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【本格中華料理店】中国大陸を味わう劇場
過門香 銀座本店 料理 2025/10/11 更新
◆地下鉄銀座線銀座駅 Ａ13出口 徒歩5分◆【当店オススメ】過門香の自慢の一品です。美味しいの一言に尽きる名店過門香の麻婆豆腐。辛さの中に旨さが光ります。お越しの際は是非ご注文ください。
◆地下鉄有楽町線銀座1丁目駅 10番出口 徒歩1分◆フカヒレ・北京ダック・麻婆豆腐…素材にこだわった本格中華をご提供致します。広東・四川・上海・北京料理を全て網羅した、四大陸を味わいつくすメニューの数々をご堪能下さい。
四大大陸料理を味わえる過門香の本格中華。飲み放題もお付けしたお得なプランをご用意しております。他にも小籠包や重慶麻婆豆腐、四川担々麺や餃子など、厳選高級食材を使用した本格中華をご用意しております。ぜひご利用ください。
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肉まで美味しい、過門香オリジナルスタイル。表面が飴色になるまで丁寧に焼き上げました。"天下美味"と称されたその味は、西太后も愛したと言われています。※2枚より承ります
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塩味を抑え、旨味を極めた新しい「麻婆豆腐」。痺れる辛さと複雑なスパイスを駆使した深い味わいが特徴。手間ひまかけて丹念にし上げた名物を、是非ご堪能ください。 その他、四川担々麺や小龍包、フカヒレ料理など厳選高級食材を使用した本格中華を取り揃えております。
1,980円（税込）
おすすめ鮮魚にて姿蒸しをご提供致します。広東、四川、北京、上海、KAMONKAオリジナルの6種類からお味付がお選びいただけます。
時価
“麻（マー）”と“辣（ラー）”の伝統的四川辛味料理の代表格「麻婆豆腐」。四川料理の本場で活躍した特級料理師が手掛ける過門香の麻婆豆腐は、人々を惹きつける香り、痺れる辛さと複雑なスパイスを駆使した奥深い味わいが特徴。手間ひまかけて丹念に仕上げた過門香名物を是非ご堪能ください。
2,530円（税込）
唐辛子油の辛さと山椒油の香り高い辛さで仕上げた塩味の新しい麻婆豆腐です。見た目より辛さが引き立ちます。
2,530円（税込）
辛くない豆腐料理です。
2,750円（税込）
2,750円（税込）
3,080円（税込）
3,080円（税込）
3,080円（税込）
時価
減塩調理承ります。 塩、オイスターソースまたは上海蟹味噌からお味をお選びいただけます。※上海蟹味噌は追加料金500円頂戴致します。
2,800円（税込）
XO醤、広州醤油、塩ガーリックからお選びいただけます。減塩調理承ります。
2,500円（税込）
クリーム又は塩ガーリック又はオイスターソースからお選びいただけます。減塩調理承ります。
1,800円（税込）
その日に入荷のおすすめ中国野菜をご提供致します。XO醤、オイスターソースまたは塩ガーリックからお味をお選びいただけます。
2,500円（税込）
数種類の厳選きのこを使用しています。XO醤、オイスターソース、塩ガーリックまたは四川チリソースからお味をお選びいただけます。
2,500円（税込）
2,000円（税込）
2,000円（税込）
1,000円（税込）
1,200円（税込）
900円（税込）
2,000円（税込）
2,200円（税込）
2,000円（税込）
厳選した吉切鮫の尾ビレを使用しております。ヒレの食感をお楽しみください。フカヒレを引き立てる2種のソースからお選びいただけます。上海蟹味噌又は金華醤油。[上海蟹味噌]上海蟹1匹1匹から取り出した蟹味噌と、香り高い高知県産の黄金生姜を使用したオリジナルソース。濃厚な味と風味が特徴です。 [金華醤油]世界三大ハムのひとつである金華ハムから抽出したエキスをふんだんに使用。芳醇な香りと引き締まった味わいが特徴です
60ｇ7800円～
厳選した吉切鮫の尾ビレを使用しております。ヒレの食感をお楽しみください。フカヒレを引き立てる2種のソースからお選びいただけます。上海蟹味噌又は金華醤油。[上海蟹味噌]上海蟹1匹1匹から取り出した蟹味噌と、香り高い高知県産の黄金生姜を使用したオリジナルソース。濃厚な味と風味が特徴です。 [金華醤油]世界三大ハムのひとつである金華ハムから抽出したエキスをふんだんに使用。芳醇な香りと引き締まった味わいが特徴です
80,000円（税込）
1,200円（税込）
一人前 1,700円(税込)
※中国産を使用しております。
一人前 2000円(税込)
銀餡仕立てまたは濃厚オイスターよりお味をお選びいただけます。
2,700円（税込）
銀餡仕立てまたは濃厚オイスターよりお味をお選びいただけます。
2,700円（税込）
世界一の北海道オホーツク湧別産のナマコです。ナマコは突起の列で評価され、突起6列は特上品の証拠。オホーツク金子（ナマコ）は世界が認めた特上品です。
6,000円（税込）
6,000円（税込）
3,200円（税込）
6,000円（税込）
特大サイズ1尾
2,600円（税込）
2,000円（税込）
減塩調理承ります。
2,400円（税込）
2,500円（税込）
2,500円（税込）
3,500円（税込）
500円（税込）
香り豊かな白胡麻を使用した濃厚スープ。辛さ引き立つ粗引き唐辛子と、痺れる四川山椒の絶妙なバランスが口中に広がる至福の一杯。
1,650円（税込）
オイスター又は塩味をお選びいただけます。減塩調理承ります。
3,000円（税込）
減塩調理承ります
1,650円（税込）
2,200円（税込）
減塩調理承ります
2,300円（税込）
減塩調理承ります
2,000円（税込）
減塩調理承ります。銀餡仕立てまたは濃厚オイスターよりお味をお選びいただけます。
2,700円（税込）
780円（税込）
680円（税込）
ミニサイズの杏仁豆腐です。
500円（税込）
500円（税込）
1,600円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/10/11
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | ||||
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| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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29 ◎ | 30 ◎ |
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