牛兵衛 草庵　阪急西宮ガーデンズ店

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  こだわりの《山形牛》

  たくさんある銘柄の中で、「焼肉に最も適した牛肉を」と探し回った結果選んだのが、和牛最高峰の山形牛。お肉の味がしっかりするとろける食感をお楽しみください。

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  山形牛一頭コース

  ディナータイムにはお得なコースがおすすめ！人気、山形牛の炙り握り・焼肉が愉しめる。詳細はコースページを！

  8,250円（税込）

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  山形牛　一頭六種盛り合わせ

  最高級山形牛を余すところなく味わえる盛り合わせ！

  7,920円（税込）

黒毛和牛の中でも一番うまい！と胸を張れる山形牛の感動の味わいをご堪能ください。

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  山形牛一頭六種盛り合わせ

  7,920円（税込）

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  特選山形特選五種盛り合わせ

  11,880円（税込）

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  肩

  脂が程良くのり、風味の良い部位。上品な味わいです

  1,980円（税込）

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  ロイン

  背中からモモに続く部分。高級部位の代表格。サシがきめ細やかで柔らかい霜降り肉の代名詞。

  3,520円（税込）

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  ウデ

  味わい深い赤身でさっぱりとしています

  2,310円（税込）

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  バラ（カルビ）

  脂がよく入った部位で、濃厚な味わいが特徴。

  1,760円（税込）

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  モモ（ロース）

  牛肉の中で最も脂味が少ない部位。

  2,310円（税込）

特選山形牛

• 山形牛切り落とし（数量限定）

  形は不揃いですが味と風味は一級品。

  1,320円（税込）

• 壺漬け山形牛　（数量限定）

  2,200円（税込）

• カルビ

  寒暖の地で育てられた本物の山形牛の味をお楽しみ下さい。

  1,650円（税込）

• 上カルビ

  脂のバランスが絶妙なおすすめの一品です。

  2,310円（税込）

• 特上カルビ

  脂ののりがとても良く、とろける美味しさとは、まさにこのお肉の事です。

  2,750円（税込）

• 極上カルビ（ヘッドバラ）

  焼肉の王様。カルビの中でもほんのごくわずかしかとれない希少部位。甘い香りと口の中で噛めないほどのとろける肉質です。

  3,300円（税込）

• ロース

  脂身の少ない主にモモの部分を使用。あっさりとした味わいです。

  1,540円（税込）

• 上ロース

  ロースとは思えない程のきめ細かな刺しととろけるような深い味わいです。

  2,310円（税込）

• 特上ロース

  極上カルビに勝るとも劣らない風味と肉質。焼き肉屋では、なかなかお目にかかれない希少部位です。絶品です。

  3,388円（税込）

• 極上ロース

  日本の至宝、山形牛の中でも希少で最高の一品。脂ののり、味、風味共に究極の逸品と言っても過言ではありません。

  4,180円（税込）

牛タン

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  特上タン塩（数量限定）

  厚切タン

  3,520円（税込）

• タン塩

  焼肉といえばまずはタン塩。レモンダレでさっぱりとお召し上がり下さい。

  1,848円（税込）

• タンしゃぶカット

  2,640円（税込）

• タン味比べ

  タン塩＆特上タン塩の盛り合わせ

  2,860円（税込）

ホルモン・ハラミ

• 国産コプチャン（ホソチョウ）

  968円（税込）

• シマチョウ

  脂の乗り切った牛の大腸のみを使用。

  935円（税込）

• 上ミノ

  牛の一番目の胃袋。毎日たくさんの牧草を食べて育ち、成長したミノ。コリコリした食感は特に美味。

  1,320円（税込）

• 国産上レバー

  990円（税込）

• ホルモン三種盛

  コプチャン・シマチョウ・上レバーの盛り合わせ

  1,738円（税込）

• ハラミ

  横隔膜の周りのお肉。カルビにも劣らない肉質が自慢の一品です。

  1,540円（税込）

• 国産牛ハラミ　（数量限定）

  3,630円（税込）

• 国産豚カルビ

  968円（税込）

• 鶏もも

  塩・タレ・ゆず胡椒の味が選べます

  968円（税込）

海鮮・野菜

• 帆立

  プリプリした食感は絶品です。　1貫 418円(税込)

  418円（税込）

• 海老

  　3尾 990円(税込)

  990円（税込）

• 烏賊(いか)

  つやと歯応えが自慢のイカ焼きです。

  825円（税込）

• 海鮮盛り合わせ

  イカ・天使の海老・帆立の三種盛合せ

  2,970円（税込）

• 焼き野菜盛り合わせ

  880円（税込）

• きのこ焼き各種

  えりんぎ、まいたけ、しいたけ　各 605円(税込)

  605円（税込）

• きのこ焼き盛り合わせ

  えりんぎ、まいたけ、しいたけの盛り合わせ。

  990円（税込）

キムチ

• 白菜のキムチ

  550円（税込）

• キムチ盛り合わせ

  キムチ、カクテキ、オイキムチのお得な盛り合わせ。

  935円（税込）

• 包み野菜

  825円（税込）

• チョレギサラダ

  サニーレタスの盛合わせにピリ辛ドレッシングを和えたサラダ。

  825円（税込）

• 牛兵衛サラダ

  クリーミーフレンチドレッシングが絶品のおすすめサラダ。

  825円（税込）

• ネギチヂミ

  1,100円（税込）

• 海鮮チヂミ

  1,980円（税込）

お食事

• ライス

  　275円～440円

  275円～440円

• クッパ

  さっぱりとした塩味の雑炊です。

  825円（税込）

• ユッケジャンクッパ

  ユッケジャンスープベースの雑炊。

  1,100円（税込）

• カルビクッパ

  カルビスープベースの雑炊です。

  1,100円（税込）

• ビビンバ（スープ付き）

  彩り鮮やかな自家製ナムルの乗ったビビンバ。

  935円（税込）

• 石焼ビビンバ スープ付(約2人前)

  強火で熱した石釜で混ぜるビビンバ。香りが食欲を誘います。

  1,628円（税込）

• 盛岡冷麺

  スープにこだわった〆の一品。

  1,100円（税込）

• 盛岡辛冷麺

  辛さの中にうま味を凝縮

  1,100円（税込）

スープ

• わかめスープ

  海産物豊かなあっさりとしたスープ。

  715円（税込）

• たまごと野菜のスープ

  具沢山の野菜をふんわり卵で包み込んだ体に優しいスープ。

  715円（税込）

• ユッケジャンスープ

  テレビで紹介された究極の激辛スープ。

  990円（税込）

• カルビスープ

  甘辛く煮込んだ本格牛スープ。

  990円（税込）

デザート

• バニラアイス

  440円（税込）

• 杏仁豆冨

  495円（税込）

• わらび餅～アイス添え～

  495円（税込）