農家ごはん つかだ食堂 武蔵小杉南口店 料理のこだわり
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『名物 とん汁』 へのこだわり
「お客様にとん汁を目一杯楽しんでもらいたい」という想いから、具材ごろごろのとん汁に仕上げました。具材ごとに煮込み方法を変え、全7種類の具材を、ひとつひとつ、丁寧に仕上げております。また、スープには九州の麦みそを使用し、香り豊かなスープに仕上げております。『具材』と『スープ』にこだわり抜いた逸品をぜひお試しください。
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産地にこだわった食材選び
鹿児島県産のかつおのたたき、産地や品種にこだわったお茶4種など、ご飯やお酒に合う食材を日々探求しています。タレや調味料は手作りのものも多く、「おいしさ」 にしっかりと向き合うつかだ食堂を、ぜひお楽しみください。季節ごとにリニューアルする、『期間限定おすすめメニュー』 も必見!




































