博多もつ鍋 やまや 四条烏丸店 料理のこだわり
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【もつ鍋こだわり出汁】まろやかな“こく味噌”
まろやかで上品な甘さの西京味噌を使用。こく深い味わいです♪
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【もつ鍋こだわり出汁】深みある上品な“あごだし醤油”
国産焼きあごだしをベースに九州の本醸造醤油で深みのある味わいに仕上がっています♪
博多もつ鍋 やまや 四条烏丸店 料理 2025/10/24 更新
博多もつ鍋 やまや 四条烏丸店 おすすめ料理
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鍋だけじゃない！博多もつ鍋やまやの名物「やまやのとり皮」
柔らかい鶏皮をスチームで蒸してらせん状にぐるぐると巻きつけ、こだわりの醤油だれに漬け込んで、1本1本手作業でじっくりと焼き上げています。 香ばしく焼き上がった皮のカリッとした食感と、内側のもっちりジューシーな食感をお楽しみください。
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やまやの明太子が魅せる4つの素材のハーモニー☆ランチタイムでは食べ放題♪
明太子を漬ける【匠のたれ】にこだわりがあります。福岡の喜多屋のお酒をベースに、羅臼昆布や独自ブレンドの唐辛子「先辛」、九州産のゆずを隠し味に使用。これらが調和し、168時間じっくり漬け込むことで、華やかな香りと深い旨みが生まれます。ランチでは好きなだけ楽しめる贅沢な一品を、ぜひ味わってみてください◎
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ぷりっぷりな食感と甘い脂のとろける旨味「とろ旨もつ焼き鉄板」
「とろ旨もつ焼き鉄板」は、ぷりっぷりの食感と甘い脂が特徴の絶品料理です。鉄板で焼き上げることで、外は香ばしく、中はジューシーに仕上がり、絶妙なコンビネーションを楽しめます。さらに、九州ならではの風味を活かし、秘伝のタレで味付けすることで、より深い味わいに。ぜひ一度、この九州の味をお試しください！
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博多もつ鍋 やまや 四条烏丸店 料理
新名物
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国産豚もつ使用 もつ煮込み
950円（税込）
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ガーリックトースト
もつ煮込みと一緒にどうぞ！
380円（税込）
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博多とんこつ炊き餃子 （一人前 7個入り)
980円（税込）
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追加の炊き餃子 3個
480円（税込）
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とろ旨！もつ焼き鉄板
1,580円（税込）
博多もつ鍋 二人前よりお受けいたします。
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博多もつ鍋 あごだし醤油味 一人前
2,200円（税込）
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博多もつ鍋 こく味噌味 一人前
2,200円（税込）
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博多もつ鍋 あっさりうまだし味 一人前
2,200円（税込）
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【単品追加】 国産牛もつ
1,480円（税込）
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【単品追加】 野菜盛り合わせ
520円（税込）
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【単品追加】 キャベツ
420円（税込）
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【単品追加】 にら
420円（税込）
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【単品追加】 ごぼう
420円（税込）
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【単品追加】 とうふ
320円（税込）
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【博多名物の〆】 ちゃんぽん麺
480円（税込）
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【博多名物の〆】 雑炊
450円（税込）
やまやの逸品
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一六八時間 熟成明太
1,050円（税込）
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一六八時間 炙り熟成明太
1,050円（税込）
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だし巻き明太玉子焼き
880円（税込）
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ホクホクめんたいポテトサラダ
目の前で作りたてをご提供！
950円（税込）
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熟成鶏の唐揚げ 明太風味
500円（税込）
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やまや まぜサラダ
880円（税込）
九州の逸品
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やまやのとり皮串 5本
1,100円（税込）
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やまやのとり皮串 10本
2,000円（税込）
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博多ひとくち餃子
920円（税込）
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名物 ごまさば
1,200円（税込）
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博多名物 酢もつ
480円（税込）
おつまみ
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きゅうりの一本漬け
480円（税込）
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塩ゆで枝豆
480円（税込）
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乳酸菜 高菜キムチ
480円（税込）
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めんマヨ フライドポテト
580円（税込）
飯
甘味
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糸島みるくアイス
420円（税込）
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ゆずシャーベット
400円（税込）
博多もつ鍋コース
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美味 一人前
詳細は店舗へお伺いください。二人前よりお受けいたします。
4,000円（税込）
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吟味 一人前
詳細は店舗へお伺いください。二人前よりお受けいたします。
5,000円（税込）
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極味 一人前
詳細は店舗へお伺いください。二人前よりお受けいたします。
6,500円（税込）
備考
- ※サービス料は、お一人様400円(税込)頂戴いたします。 ※国産米を使用しております。※写真はイメージです。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/10/24
