FOREVER CAFE & OYSTER BAR (フォーエバーカフェ＆オイスターバー)

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  魚介とお肉の素材をシンプルに南イタリア料理

  広島の海と山が育てた”本当においしいもの”だけを厳選し、シンプルに、丁寧に仕立てています。瀬戸内で揚がる新鮮な魚介、県内産の牛肉や野菜など、素材そのものが持つ香りや甘み、コクを活かした一皿が自慢。

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  食材は”産地直送”のこだわり

  広島県内を中心に、信用する生産者さんから産地直送で素材を仕入れています。プリッと旨みの詰まった牡蠣、旨み強い味わいの牛肉、朝どれの魚介など、それぞれの土地で丁寧に育てられた食材を、そのままの鮮度でお店へ

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  瀬戸内の海と山の恵みを味わうイタリア料理

  瀬戸内の魚介や牡蠣、峠下牛、地元野菜など、広島の旬の食材を中心にした料理をご用意しています。素材の味を大切に、シンプルな調理でその日の一皿を仕上げます。

  生牡蠣の食べ比べ

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  広島産 峠下牛のこだわり

  広島・峠下牛を、低温でゆっくり火入れ。赤身の旨みとやわらかさを引き出しました。

  峠下牛のロースト

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  地元農家さん直送の季節のやさい料理

  地元農家から届く旬の野菜を使った一皿。シンプルな調理で、野菜本来の味わいを楽しめます。

  季節野菜のオイル煮

FOREVERのおすすめ料理

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  瀬戸内の海と山を味わう南イタリア料理

  産地直送で届く牡蠣や魚介、旨み濃い峠下牛など選び抜いた素材を使った料理がならぶディナータイム。手間を惜しまない仕立てで、素材の魅力を最大限に引き出します。記念日や大切な時間にもふさわしい、少し贅沢なひとときをお過ごしください。

  800円から

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  旬の食材を囲むパーティープラン。広島の味でおもてなし　最大40名様席

  季節の食材をふんだんに取り入れた、ボリュームも満足度も高いパーティープランをご用意。牡蠣や魚介、肉料理までバランスよく楽しめる内容で、歓送迎会、女子会、お祝いの席にも最適です。飲み放題付きコースもあり、気軽に集まれるシーンにぴったりです。

  5000円から

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  前菜から始まるフォーエバーのランチ

  瀬戸内のい魚介や県内野菜など、広島の旬を取り入れたランチをご用意。シンプルながらも素材をしっかり感じられるよう、丁寧に仕立てています。はじめての方にもおすすめ内容で気軽に”広島のおいしい”を楽しんでいただけます。

  2,500円（税込）

生牡蠣・牡蠣料理

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  生牡蠣の食べ比べ３種

  全国から選りすぐった”その土地ならでは”の名産牡蠣を一皿に。

  2,200円（税込）

• 瀬戸内牡蠣のオイル煮 サルサヴェルデ添え

  3,190円（税込）

• 焼き牡蠣 倉橋島の大粒牡蠣

  715円（税込）

• 牡蠣のオーブン焼き3種

  2,420円（税込）

• 牡蠣フライ３個

  1,320円（税込）

• 広島牡蠣のアヒージョ

  1,980円（税込）

お肉・メイン料理

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  瀬戸のもち豚肩ロースのロースト

  3,080円（税込）

• 広島 竹原 峠下牛ランプのタリアータ

  3,500円（税込）

• 海の幸の盛り合わせ

  3,630円（税込）

前菜

• 畑の前菜盛り合わせ10種　野菜のマリネや生ハム

  2,420円（税込）

• 明石産タコのレモンマリネ　焼きパプリカとオリーブ

  1,800円（税込）

• 赤海老のカルパッチョ シチリア風

  2,200円（税込）

• 農家さんのいろいろ野菜のサラダ ペコリーノチーズ

  1,300円（税込）

• 石川産 真いわしのマリネと小菜美農園のハーブサラダ　新玉葱のソース

  1,760円（税込）

• 長崎産　本まぐろの３種のタルタルのクロスティーニ

  2,860円（税込）

• イタリア 　プーリア産　ブッラータチーズとイチゴ

  2,860円（税込）

温かい料理

• 宮崎産 鶏せせりのバター煮

  1,760円（税込）

• 桜鯛のアクアパッツァ 瀬戸内仕立て

  1,760円（税込）

• アスパラと半熟玉子とアンチョビのサラダ　バッサーノ風

  1,540円（税込）

• 宮城産 やりいかのグリル　焦がしパン粉かけ

  2,420円（税込）

パスタ

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  峠下牛のラグー　パルパデッラ

  1,800円（税込）

• アンチョビクリームと黒胡椒

  1,800円（税込）

• プッタネスカ　黒オリーブ アンチョビ　ケッパ

  1,800円（税込）

• 牡蠣のクリーム　

  2,500円（税込）

• 魚介のフレッシュトマト　タリオリーニ

  2,500円（税込）

デザート

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  ブラウニー・ア・ラ・モード

  762円（税込）

• ベイクドチーズケーキ

  693円（税込）