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大阪湾の地魚料理を食べるならココ
旬彩kitchen はなび 料理 2020/12/01 更新
こだわりは、食材だけではございません。皆さまにご満足いただけるように“旨いっ”を追求し続けます！ 湯浅の醤油とすだち・だいだい・ゆずをブレンドし、かつをと昆布をたし、熟成させたオリジナルのポン酢や、 湯浅醤油とたまりをブレンドし、かつをと昆布のうま味をたしたオリジナルのお造りの醤油、などなど多数！
店名由来は『打ち上げ花火』 店名は柔らかく、ひらがなで【は・な・び】はなびって「見る前のワクワク感」「見とれる程の美しさ」、「終わった後の余韻」全てが揃っているからこそ、人々を惹きつけていますよね。そんな料理を提供したいと気持ちを持ち続け、【旬彩 kitchen はなび】は皆様をお待ちしております。
大阪湾の魚を使用しております。その四季折々のお魚をお楽しみ頂けます。極上の近海の鮮魚を毎日市場から仕入れております。お造りはもちろん、酒蒸しやなど、こだわりの自家製調味料を使用したお料理です。ポン酢、あわせ醤油、酢味噌、梅肉なども全て手作りです。お出汁も天然昆布とこだわり鰹で毎朝取ったお出汁です。
【800円～（税抜）】
約13年修行して培った料理と様々な食材を使用したはなび独自の創作料理がお勧めです。仕入れによって異なりますが、牛すじとやまとろの和風グラタンや、カマンベールの田楽、特製パンプキン饅頭など創作料理が楽しめます◎
【600円～（税抜）】
旬の食材をふんだんに使ったはなび特製コース♪お客様のご要望やご予算によって内容変更可能です。【前菜・お造り・蒸し物・オーブン焼き物・揚げ物・肉料理・ご飯物・デザート】をその日のおすすめ食材をつかったメニューでご提供いたします。また、できる限りご要望にお応えいたしますのでお気軽にご相談くださいませ。
5,500円（税込）
968円（税込）
1,650円（税込）
1,430円（税込）
968円（税込）
968円（税込）
748円（税込）
858円（税込）
858円（税込）
858円（税込）
748円（税込）
1,980円（税込）
1,078円（税込）
1,078円（税込）
2,750円（税込）
1,078円（税込）
748円（税込）
858円（税込）
968円（税込）
968円（税込）
1,650円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2020/12/01
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