和びすとろ　SAKU　神楽坂店

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  お酒との相性ぴったり◎和の素材を使用したビストロ料理

  SAKUでは、ビストロ風にアレンジされたオリジナリティーあふれる創作和食をお楽しみいただけます。「一口とろ雲丹」や「牛すじのデミ味噌煮込み」など逸品揃いで、旬の食材と厳選された日本酒のマリアージュをご堪能いただけます◎見た目にも華やかな料理の数々は、お誕生日の御祝いや大切な方と過ごす記念日のディナーにもおすすめいたします♪

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  肉バル気分で楽しめる多彩なメニューで充実したひととき

  お肉料理にも力を入れている当店。肉の旨味をたっぷりと味わえる「wagyuステーキ トリュフ醤油＆柚子七味」や、ピリ辛風味が食欲をそそる「牛もつ麻婆豆腐」などの絶品メニューが、ご宴会をより一層充実させてくれます◎ワインと合わせて楽しめる「アヒージョ」も、貝・牡蠣・マグロ・タコなど具材のバリエーションを豊富にご用意しております！

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  【漬け牛赤身と雲丹のマリアージュ】国産和牛の赤身と雲丹の濃厚な組み合わせを、ぜひご賞味くださいませ！

  人気の肉×ウニをSAKU流にアレンジした一品です。 お肉とウニが口の中で絡みあう絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。旨味たっぷりの国産和牛の赤身に、たっぷりと雲丹を乗せていただく当店イチオシの逸品！雲丹の風味豊かな「雲丹醤油」で、贅沢にお召し上がりくださいませ。海苔で巻いていただくのもおすすめです◎

  1,580円（税込）

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  SAKUではお酒と相性ぴったりの【トロトロ牛すじのデミ味噌煮込み】などの煮込み料理もご用意しています。

  SAKUでは、お酒をより楽しんで頂くために、みんなが大好きなメニューを豊富に取り揃えております。トロトロ牛すじのデミ味噌煮込みは、オリジナルのデミグラスと味噌を合わせた特製ベースでとろっとろになるまでガッツリ煮込みました。肉の旨味がっぷり出ています。バケットと一緒にお召し上がりください♪

  1,280円（税込）

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  【彩り豊かにご用意する約60種類のお料理】お食事としてもお酒のアテとしても、満足度の高い逸品揃いです♪

  旬の鮮魚で作るカルパッチョや日本酒に合うサッパリ系のおつまみなど、多彩な料理をご堪能いただけます♪多くの料理を楽しんでいただくため、お酒にマッチするメニューを取り揃えてのおもてなし◎器や盛り付けにもこだわった華やかな料理は、記念日のデートやお誕生日などの御祝い、ご宴会まで幅広いシーンにぴったりです！

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おすすめ・イチオシ

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  漬け牛赤身と雲丹のマリアージュ

  1,580円（税込）

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  一口とろ雲丹

  540円（税込）

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  産地直送！馬刺し

  880円（税込）

• 牛赤身の自家製醤油漬け ユッケ風

  980円（税込）

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  牛もつ麻婆豆腐

  780円（税込）

• ポテサラ明太チーズ焼き

  680円（税込）

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  いぶりがっことクリームチーズのポテサラ

  580円（税込）

• 3種チーズの自家製つくね

  680円（税込）

逸品

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  wagyuステーキ トリュフ醤油＆柚子七味

  1,800円（税込）

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  牛すじのデミ味噌煮込み

  680円（税込）

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  しめ鯖ガリぱっちょ バルサミコソース

  680円（税込）

• 厚切りハラミのオニオンガーリック

  1,200円（税込）

• 貝のアンチョビバター蒸し

  780円（税込）

• ごま油香る！ニンニクオイル焼き

  580円（税込）

• 牛たたきのネギまみれ おろしポン酢

  880円（税込）

• 水タコのカルパッチョ 柚子フレンチドレッシング

  780円（税込）

• 牛たたきとパルミジャーノのシーザーサラダ

  780円（税込）

• 田舎ベーコンとキノコのバルサミコサラダ

  680円（税込）

揚げ物

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  ３種醤油の手仕込み唐揚げ

  580円（税込）

• フレーバーポテトフライ（バター醤油・トリュフ・チーズ）

  各580円(税込)

• 山芋フライ 明太マヨ

  580円（税込）

• 大判アジフライ いぶりがっこタルタル

  780円（税込）

• さきイカの磯辺揚げ

  680円（税込）

• 白身魚のサクサクアーモンドカツ

  780円（税込）

• メンチカツ 濃厚オーロラソース

  580円（税込）

アヒージョ

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  明太子と長芋のアヒージョ

  680円（税込）

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  貝のアヒージョ

  680円（税込）

• マグロと長ネギのアヒージョ

  680円（税込）

• 水タコとオリーブのアヒージョ

  680円（税込）

• 海老のアヒージョ

  680円（税込）

• 牡蠣のアヒージョ

  680円（税込）

• バケット

  200円（税込）

おつまみ

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  アンチョビガーリック枝豆

  480円（税込）

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  柚子香る和風ピクルス

  480円（税込）

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  ネギトロ梅水晶

  580円（税込）

• 枝豆の柚子七味和え

  480円（税込）

• たたききゅうり

  480円（税込）

• 梅水晶

  480円（税込）

• 酒盗クリームチーズ

  480円（税込）

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  牛しぐれ煮

  480円（税込）

• いぶりがっことチーズの醤油マリネ

  480円（税込）

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  トロたく つまみ

  680円（税込）

• 牡蠣のオイル漬け

  580円（税込）

• 鶏むね肉の麻辣四川風

  580円（税込）

• しめ鯖生ハム

  580円（税込）

• 燻製合鴨のからし和え

  480円（税込）

• クリームチーズの蜂蜜ディップ

  580円（税込）

• さきイカキムチ

  480円（税込）

ご飯もの

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  明太チーズリゾット

  780円（税込）

• モチモチ！ナポリタンうどん

  680円（税込）

• 賄いガーリックライス

  680円（税込）

• 牛すじぶっかけチーズ飯

  680円（税込）

デザート

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  大人チョコ

  480円（税込）

• くるみとドライフルーツのケーキ

  480円（税込）

• きなこアイス

  480円（税込）