SUZUVEL（スズベル）

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  発酵と新潟食材！選べるDELIのオリジナルメニュー

  新潟らしさを発信。地元・新潟の大地が育んだ野菜・お肉をふんだんに使った料理の数々。ここでしか味わえない新潟の「おもてなし」がここにはあります。

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  新潟ビールと新潟清酒、オリジナル発酵ドリンクも！

  新潟清酒・クラフトビールに、オリジナルドリンクもご用意。発酵おつまみとのスタッフおすすめのペアリングもお楽しみください！

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  【イートイン】スズベルライスボウル

  ショーケースに並んだDELIからお好きなDELIを選んで、オリジナルワンプレートが作れます！新潟の食材をメインに、2種類のご飯（玄米or雑穀米）or 自家製酵母パンと季節のデリが選べます。イートインは野菜と味噌のポタージュ付きです。【InstagramにてDELIを紹介中です！】

  1210円(税込)～

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  【テイクアウト】スズベルライスボウル

  (TAKEOUT)新潟の食材をメインに、2種類のご飯（玄米or雑穀米）or 自家製酵母パンと季節のデリが選べます！【InstagramにてDELIを紹介中です！】

  1080円(税込)～

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  おつまみセット

  新潟の味を少しずつ盛り付けたおつまみセット。自分の好みにセレクトできるので、日本酒がすすむ組み合わせ、クラフトビールがすすむ混み合わせ自分好みにカスタムできます。少しずつ色々なおつまみを楽しみたい方におすすめです。

  2,750円（税込）

[10:00~LOまで] TABI BAR

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  選べるおつまみセット

  少しずつ盛りつけたおつまみセットです。日本酒やビール、ワインのおともに。ちょっとずつ、いろいろ楽しみたい方へ。

  2,750円（税込）

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  名物！！旨旨煮

  鶏皮と阿賀野市銘柄豚の純白のビアンカを使用した新潟味噌煮込みです。

  660円（税込）

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  あがの市銘柄豚純白のビアンカのローストポーク

  阿賀野市銘柄豚の純白のビアンカをじっくり３日間マリネ。低温調理でゆっくり火を入れたローストポークです。

  990円（税込）

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  玄米こうじ味噌とサーモンのなめろう

  長岡市の柳醸造さんの玄米こうじ味噌で作ったサーモンのなめろうは、どんな日本酒にも合う逸品です。

  880円（税込）

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  醤油麹とスパイスMIXで食べるたっぷり葱の焼きサバ

  塩サバをたっぷりのネギで食べる一品。雪室スパイスMIXでピリ辛に仕上げました。

  770円（税込）

• 摂田屋醤油の長岡牛のビーフジャーキー

  噛めば噛むほど味が濃い！肉の力強さを感じるジャーキー

  770円（税込）

• クリームチーズと長岡摂田屋の醤油麹

  クリームチーズと醤油麹の組み合わせがお酒に合う！少しずつお酒を楽しみたい方に人気です。

  660円（税込）

• フリーダムナッツ　

  時期で変わるナッツの種類はスタッフまで。クラフトビールに合うおつまみです。

  770円（税込）

• SUZUのおばんざい

  月毎に変わるおばんざい。ショーケースからお選びいただけます。

  550円（税込）

[10:00~LOまで]SUZUVEL

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  SUZUVEL RICE BOWL（スズベルライスボウル）DELI３種セット

  新潟の食材をメインに使った11種類のDELIから選べるライスボウルです。＊主食は【雑穀米／玄米／自家製酵母パン】からお選びいただけます。＊DELIを４種、５種ともっと食べたい方は【1種類＋220円】で追加できます。

  1,210円(税込)～

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  KOJI CURRY（麹カレー）DELI２種セット

  玄米味噌を隠し味に使用し、オリジナルブレンドのスパイスとチキンスープで仕込んだ新潟自慢の麹カレー。＊主食は【雑穀米／玄米／自家製酵母パン】からお選びいただけます。

  1,500円(税込)～

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  • DELIなし単品

    950円（税込）

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  SUZUVEL RICE PHO（スズベル米粉麺フォー）DELI２種セット

  新潟県産の「越のかおり」を使用したもちもちの米粉麺とこだわりのスープのオリジナルニイガタフォー。

  1490円(税込)～

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  • DELIなし単品

    1,045円（税込）

• SETスープ

  コシヒカリ玄米味噌と豆乳のやさしい野菜のポタージュ

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  お子さまカレー

  特定アレルギー原材料（7品目）不使用、添加物も不使用で自然の味わいを安心・安全にお楽しみいただけるよう、考えたレシピです。※お皿でご用意いたします。SETのポタージュは豆乳を使用しています。製品に含まれるアレルギー物質（27品目中）：大豆、豚肉】※SETのポタージュは豆乳を使用しています。

  660円（税込）

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  お子さまランチプレート

  お野菜が苦手なお子様ももりもり食べれる！お子様ランチBOX！※お皿でご用意いたします。アレルギー対応も可能です。ご相談ください。(・鶏ひじきハンバーグ・雑穀米おにぎり・ポテトサラダ…他) ※SETのポタージュは豆乳を使用しています。

  770円（税込）

[7:00~10:00] Morning

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  モーニングスタート！

  ご旅行やお仕事、もちろんお休みの日も、1日のスタートを新潟駅で、「新潟の美味しい」で楽しみませんか？

  各種

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  SUZUVEL モーニングプレート（ドリンク／味噌汁BAR付き）

  新潟の食材をふんだんに使用した朝限定のデリプレート。主食は十六穀米／玄米／自家製酵母パンからお選びいただけます。

  1,780円（税込）

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  SUZUVEL KOJI（麹）カレー（ドリンク／味噌汁BAR付き）

  玄米味噌を隠し味に使用した新潟自慢のSUZUの麹カレー。魚介出汁を使用したスパイシーながらも食べやすい味つけです。主食は十六穀米／玄米／自家製酵母パンからお選びいただけます。

  1,280円（税込）

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  SUZUVEL ライトミール（ドリンク／味噌汁BAR付き）

  サラダとパン、味噌汁BARのシンプルなセット。自家製酵母のパン、麹ドレッシング、お味噌汁と、1つ1つが発酵にこだわったプレートです。

  1,200円（税込）

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  メープルと玄米米粉の自家製グラノーラ

  小麦粉、砂糖不使用　健康を気遣うグラノーラです。朝に必要なフルーツやアボカドヨーグルトも身体に嬉しい。

  900円（税込）