串打ちジビエと鰻串 新宿寅箱

• 

  ハンターから仕入れている自慢のジビエ料理！

  当店のジビエはハンターから仕入れた天然の食肉です。串打ちスタイルでご提供することに決めたのは、ジビエをリーズナブルに、ちょっとずつお召し上がりいただけるようにするためです。日本では焼鳥などで串文化は定着していますから、串打ちなら抵抗なくジビエをお召し上がりいただけると思います。

• 

  鰻の極みを味わう上品な逸品

  特製のタレで丁寧に仕上げた鰻は、柔らかくふんわりとした食感が特徴。旨味が詰まった一口は、まさに至福のひととき。高級感あふれる居酒屋の落ち着いた雰囲気の中で、心ゆくまでお楽しみいただけます。上質な食材の魅力を存分に味わえる贅沢な時間をお約束します。

• 

  当店自慢の鰻とジビエと旬のものを全部楽しみたい方はこちらのコースを！【寅箱堪能コース】

  名古屋の老舗卸店から直接おろしことによって高級な鰻をリーズナブルにご提供しています。ジビエもハンターから仕入れた天然の食肉を使用しています。当店自慢の料理を余すことなくお召し上がりできるコースはおすすめです！

  7,500円（税込）

• 

  串焼きでご提供。天然と養殖の味の違いを感じてください！【うな串の食べ比べ】

  「新宿寅箱」では鰻にこだわっています！さまざまな産地から取り寄せた鰻はとても新鮮なので、当店では蒸さずに生でそのまま焼きます。「外はカリカリ、身はふっくら」という状態で焼き上がり、うまみが凝縮された逸品です！串打ちスタイルでお召し上がりください。

  -

• 

  厳選された鰻を使用【鰻かば焼きの皿】

  香ばしく焼き上げた逸品です。並、上、特上の3種類をご用意しており、それぞれ異なる味わいを楽しめます。特に特上は、脂の乗った鰻を贅沢に使用し、ふっくらとした食感と濃厚なタレが絶妙に絡みます。心温まるひとときをお過ごしください。

  並1500上3000特上4500

• 

  サラダ

  -

• 

  天然きも

  -

おすすめ

• 

  うな串食べ比べ

  1450円(税別)

• 

  〆鯖とガリの生春巻き

  -

• 松茸と鰻の天ぷら

  2200円(税別)

• 藁焼きぶり刺し

  550円(税別)

• う煮玉子

  生うに・イクラ・からすみ

  2ヶ600円(税別)

• 揚げ栗銀杏

  500円(税別)

• 鮭とイクラの茶碗蒸し

  750円(税別)

• 肝わさ

  600円(税別)

新宿寅箱の名物

• 

  鰻蒲焼の皿（たれ・塩）

  上2,300円　特上3450円

  並1150円(税別)

• 天然鰻の皿(たれ・塩)

  上3400円　特上5100円

  並1700円(税別)

• ウな串の皿(肝・皮・エリ)

  ※うな串食べ比べもございます。

  900円(税別)

• 鰻丸焼きの皿(たれ・塩)

  ※量り売りです。全ての部位が入ります。

  時価(税別)

• 限定ジビエの皿

  1000円(税別)

• 炭焼き野菜の皿

  550円(税別)

こだわりの逸品

• 献上節のポテトサラダ

  550円(税別)

• 生ウニをのせた自家製たくあんのトロタク

  850円(税別)

• うな玉

  550円(税別)

• 自家製うなぎ焼きちくわ

  550円(税別)

• 鰻の天ぷら

  1300円(税別)

• 鰻の柳川風

  750円(税別)

• 鰻の干物

  700円(税別)

• ジビエチーズメンチカツ

  550円(税別)

酒の肴　※三種盛り680円　全種盛り1050円

• もろみブルーチーズ

  ー(税別)

• 鰹の塩辛

  ー(税別)

• 煮だこ

  ー(税別)

• 手造りなめたけ

  ー(税別)

• 鮭の塩こうじ和え

  ー(税別)

セルフでおばんざい　※三種盛り950円　全種盛り1350円

• 筑前煮

  ー(税別)

• 落花生の塩茹で

  ー(税別)

• ブロッコリーのチリマヨ

  ー(税別)

• ホイコーロー

  ー(税別)

• 黒バイ貝の旨煮

  ー(税別)

旬の食材で一品

• 真さんまの塩焼き

  550円(税別)

• 究極の焼き茄子

  650円(税別)

• 猪ホルモン唐揚げ

  600円(税別)

〆の飯

• うな重

  上2550円　特上3550円

  並1550円(税別)

• 天然うな重

  上3700円　特上5300円

  並2100円(税別)

• 焼きうなぎり

  480円(税別)

• 鰻の涙めし

  750円(税別)

• うな玉サンド

  750円(税別)

• うな玉サンドDX

  1450円(税別)

• ジビエカレー

  550円(税別)