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備長炭で焼き上げる絶品焼き鳥と創作料理
炭焼き 鶏翔 天文館東千石通店 料理 2026/03/11 更新
炭火の熱気、弾ける脂の音。一本一本、絶妙な火入れで鶏のジューシーさを最大限に引き出します。外はパリッと香ばしく、中は驚くほどふっくら。職人の手仕事が生み出す、熱々の「究極の一本」をお愉しみください。
一切の誤魔化しが利かないからこそ、徹底した鮮度管理にこだわります。噛みしめるほどに広がる地鶏特有の濃厚な旨味と、とろけるような食感。厳選した九州醤油と薬味で、素材本来の「本物の味」をご堪能ください。
鶏翔自慢の串もの、 地鶏刺身が堪能できます♪他にも小鉢、揚げ物、焼き物(串以外)ご飯物等備長炭でじっくり焼き上げる焼き鳥をご堪能下さい！※画像はイメージです
3,300円（税込）
その日に獲れた新鮮な地鶏を使用した刺し盛り。鶏翔人気メニューの1つです。オープン以来価格も変わらずお得な一品！「このボリュームでこの値段は安いよ！」と言われる自慢の一品！！鳥刺し好きにはたまらない一品です！
1,380円（税込）
〆にオススメの鶏飯。全て自家製でどこかほっこりする味わいです。
580円（税込）
付き出し、地鶏の刺身、串焼き(5本)凄くお得な鶏翔セット！迷ったらこれ！お一人でちょっと飲みたい時もオススメです！★セットを注文のお客様に限り鶏飯350円、ミニサラダ300円
1800
このボリュームでこの値段！？とよく言われる当店の看板メニューといってもいい一品！鮮度がいいからこそのモチモチとした弾力ある食感！定番の醤油で食べてもよし！ほんのり塩をかけて塩味で食べるのも(о´∀`о)
1,380円（税込）
食べ応え抜群！！ジューという音と共に自家製のソースの香りが食欲を刺激します！味も期待を裏切らないおいしさ！コリコリとした軟骨の食感や荒めにミンチした鶏の歯応え！噛むほどに鶏の旨みが広がります。勿論素材にこだわっているからこそ出せる味^_^
980円（税込）
これは個人的にかなりオススメ！殻が薄くて柔らかい！食べて即ハマりました！とにかくうまい頭からいってエビの凝縮された旨味を堪能したらプリプリの身を味わってください！
580円（税込）
刺身で食べれる地鶏を炭で炙り香り付け！ここで食べても美味しいけど自家製のタレをかけて旨さをプラス(^-^)ビールやハイボールが進みます！(^-^)
1,380円（税込）
さっぱりとした味わい！！炭火でサッ！！と炙りレアの焼き加減炭の風味はしっかりついて美味しいです！一度頼んだらハマること間違いなし！！夏場にはさっぱりしているのでかなりオススメ^_^
680円（税込）
居酒屋の〆の定番といえばお茶漬けとか頭に浮かびますよね？鶏にこだわる当店は〆も鶏で行きます！奄美の郷土料理でお馴染み鶏飯！鶏翔風にアレンジ！鶏は地鶏！刺身で食べれる胸肉に熱々の出汁をかけて表面がうっすらと白くなります！レアな状態の鶏肉だからしっとりとした口当たり！ぱさついていない鶏肉の鶏飯食べてみませんか？
580円（税込）
朝引きだからこそ食べれる！レバ刺し！数量限定だから売り切れもあります！まさに早い者勝ち！プルンとした食感に濃厚な味わい！串に使うレバーもこの刺身用だからレアな串が食べれます！
700円（税込）
表面を炭火で炙ってレアで提供！！炭の香りがついて中はプルプル癖になるおいしさ！ぺろっと食べ終わるそんな商品です。
700円（税込）
鶏以外の商品もこだわります！広島産のカキフライ今では意外とあちこちで食べれますよね？でもカキは小さくて衣で大きく感じるだけみたいな経験ありませんか？うちのカキフライは牡蠣がデカいです！噛めばジュワーとあつあつの牡蠣のエキスが！おいしけど火傷に注意(^-^)
880円（税込）
焼き鳥屋だから鶏しかないて思ってませんか？勿論あります鶏以外も！赤身ならではの牛肉の旨み！しつこく無いのにお肉を食べたーって気持ちになるのは赤身の牛肉に限ります！和牛もいいけど赤身のステーキも美味しいですよ！部位はサーロインなので脂身の所もありますがしつこさはありません！皆さんでシェアするのにぴったり！
1,680円（税込）
手羽先の唐揚げ1本からでも頼める嬉しい商品！ちょっとなんか食べたいなて時には是非！素揚げした手羽先に特製の合わせ塩をかけて衣がついていない分揚げ物にしてはさっぱり！
180円（税込）
居酒屋では定番の揚げ出し豆腐！出汁のしみたアツアツの豆腐にネギと生姜の風味があいまって安心する柔らかい味！寒い時期には暖まる一品ですよね！
630円（税込）
時期によっては入荷が出来ないのであったらラッキーな一品！青森産のホクホクな丸揚げにんにく！食べて元気！！
750円（税込）
680円（税込）
揚げたての熱々さつまあげ！！ちょっとしたおつまみにどうですか？色々な野菜が入ってるので食感も味もいいですよ！
580円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
450円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/11
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ネット予約の空席状況
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