炭火炭美　善

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  備長炭でじっくり焼き上げ旨味をとじ込めた「生つくね」

  一本一本丁寧に串打ちした串ものの中で一番人気の【生つくね】鶏のムネ・モモ肉や柔らかいヤゲン軟骨などを混ぜ合わせた善完全オリジナルのつくね◎一口かじればアツアツジューシーな肉汁と旨味がたまらない！軟骨のコリコリとした食感がやみつきになります☆味付けが豊富なのも人気のヒミツ！お好みの味を見つけて楽しんで♪

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  手作りの「羽根つき餃子」大葉の香りがふわっと

  餃子は生つくねの餡をもとにキャベツなどの野菜を入れみそでコクを出しました。きれいな羽が付いた餃子は思わず写真を撮りたくなる！パリパリの羽ともちもちの皮、大葉の香りがふわっと香るジューシーな餃子はお酒との相性も抜群！自家製のタレでお召し上がり下さい◎

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  3種類から選べる【鍋コース】しめで最後の一滴まで堪能できる☆飲み放題2H付き！≪全8品≫

  鍋を【もつ・つくね・ミルフィーユ】の3種類からお選び頂けます◎どの鍋も〆のちゃんぽん麺or雑炊で最後の一滴まで堪能いただけます♪飲み放題が2Hついてこの価格！宴会にピッタリなコースです！

  5,000円（税込）

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  宮崎県産の新鮮な【馬刺し】はオールシーズン楽しめます☆

  馬刺しは宮崎県から切り身１つ１つ真空状態で仕入れ、新鮮な状態のものを皆様にご提供いたします◎新鮮だからこそ臭みもなくさっぱりとお召し上がり頂けます♪馬刺し専用のトロッとした甘みのあるたまり醤油をつけて食べたらやみつきに☆

  1,650円（税込）

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  備長炭で焼き上げた【串もの】は定番のものから珍しいものまでご用意！165円(税込)～

  当店の串ものは全て備長炭で焼き上げた自慢の逸品☆一定の温度を保つ高熱の備長炭で、素早く焼き上げる。ほど良い炭の香りで外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上がります◎珍しい血管やズリ壁などもご用意！ぜひ当店でお召し上がり下さい◇

  165円(税込)～

迷ったらコレ！

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  つくねセット(全11種)

  鶏の部位3種や豚バラを独自にブレンド。鶏皮の脂で炒めた玉ねぎを入れることで、鶏のジューシーさに加え、ほんのり玉ねぎの甘みを感じられる一品です。

  3,300円（税込）

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  3種盛り合わせ(バラ・ぼんじり・皮) お一人様

  550円（税込）

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  5種盛り合わせ(バラ・ぼんじり・皮・ねぎま・砂ずり) お一人様

  913円（税込）

• 揚げたて 揚げ物3種盛り合わせ

  この中から3種選べます【ごぼうチップス/チーズスティック/チーズフライ/フライドポテト/ゲソ唐揚げ/鶏唐揚げ】

  1,650円（税込）

善の串焼き

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  ［鶏串］せせり/血管(とりハツ)/ささみわさび/ささみ柚子/ささみ梅肉 各

  ※写真は一例です。

  220円（税込）

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  十種の生つくね

  鶏の部位3種や豚バラを独自にブレンド。鶏皮の脂で炒めた玉ねぎを入れることで、鶏のジューシーさに加え、ほんのり玉ねぎの甘みを感じられる一品です。お好きなトッピングをお選びください

  220円(税込)～

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  • タレ

    220円（税込）

  • 塩

    220円（税込）

  • 味噌

    242円（税込）

  • タレマヨ

    242円（税込）

  • 塩マヨ

    242円（税込）

  • 柚子

    297円（税込）

  • タレチーズ

    297円（税込）

  • 塩チーズ

    297円（税込）

  • おろしポン酢

    297円（税込）

  • 梅肉

    297円（税込）

  • 明太子

    297円（税込）

  • タルタルソース

    297円（税込）

  • ネギ塩レモン

    297円（税込）

  • 〈オススメ〉月見

    +110円(税込)

• ［鶏串］皮/ぼんじり/砂ズリ 各

  165円（税込）

• ［鶏串］とり肝/ふりそで/とりもも 各

  176円（税込）

• ［鶏串］手羽先/ねぎま 各

  198円（税込）

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  ［鶏串］ズリ壁

  165円（税込）

• ［豚串］各種

  165円(税込)～

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  • SPF豚バラ

    220円（税込）

  • カシラ(ほほ肉)

    176円（税込）

  • ダルム(ホルモン)

    165円（税込）

  • 味噌豚バラ

    242円（税込）

  • 豚バラしそ巻き

    330円（税込）

  • 味噌豚ロース

    220円（税込）

  • 豚タン軟骨

    176円（税込）

  • 豚ロース

    198円（税込）

• ［牛串］各種

  275円(税込)～

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  • 〈オススメ〉タン元

    550円（税込）

  • タン中

    440円（税込）

  • タン先

    275円（税込）

  • タンサガリ

    330円（税込）

  • 牛サガリ

    330円（税込）

  • 牛シマ腸

    330円（税込）

  • 〈オススメ〉牛スジ

    330円（税込）

  • 牛丸腸

    330円（税込）

  • ツラアテ(博多和牛カルビ)

    440円（税込）

• ［野菜串］各種

  165円(税込)～

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  • ししとう

    165円（税込）

  • 白ネギ

    165円（税込）

  • にんにく(青森産)

    275円（税込）

  • ごぼうさつま

    264円（税込）

  • ピーマン

    165円（税込）

  • ピーマンの肉詰

    385円（税込）

  • たまねぎ

    165円（税込）

  • しいたけ

    176円（税込）

• ［その他串］各種

  176円(税込)～

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  • 〈オススメ〉合鴨

    275円（税込）

  • うずら卵

    176円（税込）

  • 博多明太子炙り

    418円（税込）

  • ししゃも

    176円（税込）

  • 鮭ハラス

    220円（税込）

  • ウナギ串

    385円（税込）

  • 赤エビ

    330円（税込）

  • ウインナー

    176円（税込）

  • 貝柱

    330円（税込）

• キャベツ追加

  220円（税込）

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  つくねセット(11種)

  3,300円（税込）

• ［野菜の肉巻き］各種

  330円（税込）

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  • アボカド

    330円（税込）

  • ウズラ

    330円（税込）

  • トマト

    330円（税込）

  • 山芋

    330円（税込）

  • チーズ

    330円（税込）

  • オクラ

    330円（税込）

  • えのき

    330円（税込）

  • アスパラ

    330円（税込）

  • レタス

    330円（税込）

  • ごぼう

    330円（税込）

  • 白ネギ

    330円（税込）

  • にんにく

    330円（税込）

  • しいたけ

    330円（税込）

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  ［炭火焼］地鶏のもも焼き

  ハーフ 770円(税込)/新鮮な地鶏を、炭火で豪快に焼き上げています。炭の香りをまとった地鶏は、噛めば噛むほど口の中に旨味が広がる人気の一品です。

  1,100円（税込）

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  ［炭火焼］地鶏味噌焼き

  ハーフ 880円(税込)

  1,210円（税込）

• ［炭火焼］各種

  440円(税込)～

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  • イカの一夜干し

    440円（税込）

  • ホッケ炭火焼

    990円（税込）

  • コラーゲン豚足

    440円（税込）

  • 塩サバ炭火焼

    550円（税込）

善の肉刺し

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  ［馬刺し］馬刺しタテガミ盛り合わせ

  ※写真は一例です。

  2,200円（税込）

• ［鶏刺し］鶏刺し盛り合わせ(三種)

  低温調理で、じっくりと仕上げた超贅沢な盛り合わせ。旨味と食感をご堪能ください！

  2,750円（税込）

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  ［鶏刺し］天草大王タタキ盛り合わせ(もも・むね)

  幻の地鶏が食せるチャンス！ほのかな甘みとコクが感じられます。一度食べたら記憶に残る味わいです！

  1,870円（税込）

• ［鶏刺し］各種

  1,100円（税込）

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  • 鶏刺し 砂ずり

    1,100円（税込）

  • 鶏刺し 肝

    1,100円（税込）

  • 鶏刺し ハツ

    1,100円（税込）

  • 鶏刺し ささみ

    1,100円（税込）

  • 鶏刺し むね

    1,100円（税込）

  • 鶏むね ユッケ

    1,100円（税込）

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  ［和牛刺し］生せんまい

  鮮度に拘る当店の生せんまいは、クセがなく食べやすい一品。ポン酢と香味野菜と合わせるのが、善流の食べ方！

  1,540円（税込）

• ［和牛刺し］各種

  1540円(税込)～

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  • 和牛ハツ刺し

    1,540円（税込）

  • 和牛ももユッケ

    1,760円（税込）

  • 和牛もも刺し(赤身＆霜降り)

    3,300円（税込）

  • 和牛もも刺しハーフサイズ 赤身

    1,650円（税込）

  • 和牛もも刺しハーフサイズ 霜降り

    1,870円（税込）

• ［馬刺し］馬刺し/馬のタタキ 各

  1,650円（税込）

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  ［馬刺し］馬のレバ刺し

  2,420円（税込）

• ［鯨］鯨刺し盛り合わせ(赤肉・本皮・尾羽)

  2,310円（税込）

• ［鯨］各種

  550円(税込)～

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  • 赤肉

    1,100円（税込）

  • 赤肉ハーフ

    660円（税込）

  • 赤肉+尾羽

    990円（税込）

  • 赤肉+本皮

    880円（税込）

  • 尾羽さらし(おばいけ)

    550円（税込）

酒の肴

• 枝豆

  330円（税込）

• たたききゅうり(だし・梅)/キムチ 各

  440円（税込）

• せせりポン酢/つぶ貝わさび/ホタテチンジャ/クリームチーズ味噌漬け/クリームチーズ奴/手作りざる豆腐 各

  550円（税込）

• 鱈たらチンジャ/たこわさび/皮酢/漬物三種/梅やげん軟骨/ほたるいか沖漬け 各

  495円（税込）

サラダ

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  温玉シーザーサラダ

  880円（税込）

• サラダ 各種

  385円(税込)～

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  • カリカリポテトの生ハムサラダ

    880円（税込）

  • クリームチーズオニオンサラダ

    770円（税込）

  • 手作り豆腐のごまドレサラダ

    880円（税込）

  • しゃきしゃき大根サラダ

    660円（税込）

  • トマトとクリームチーズのカプレーゼ

    770円（税込）

  • トマトスライス

    440円（税込）

  • アボカド刺し

    440円（税込）

  • パリパリピーマン

    385円（税込）

• 手作り豆腐のごまドレサラダ

  880円（税込）

チキン南蛮

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  チキン南蛮

  ハーフ 660円(税込)/サクサクジューシーに揚げた、鶏肉をたっぷりのタルタルソースに絡めてどうぞ！地元野菜もふんだんに使用した人気の逸品。

  990円（税込）

羽根付餃子

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  羽根付餃子(8個入り)

  パリッとした歯ごたえ、溢れる肉汁がたまらない！餃子は、鉄板でご提供します。アツアツを、ほおばりながらビールと一緒にどうぞ！

  770円（税込）

一品料理

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  カレーチッチ(4個入り)

  追加チッチ1個 66円(税込)

  440円（税込）

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  コラーゲン豚足

  440円（税込）

• 海老マヨ

  1,045円（税込）

• 湯豆腐

  550円（税込）

• ほうれん草とチキンのホワイトソースグラタン(レギュラー3-4人前)

  ハーフ1-2人前 660円(税込)

  990円（税込）

• 出汁巻

  ※トッピングできます

  660円（税込）

揚げ物

• ポテトフライ

  大盛り 495円(税込)

  385円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  440円（税込）

• 揚げ出し餅/小エビの唐揚げ/ゴボウチップス/下足唐揚げ 各

  495円（税込）

• チーズフライ/キスの天ぷら/スプラウトにんにく/揚げぎんなん 各

  (揚げぎんなんは在庫に限りあり)

  550円（税込）

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  チーズスティック/鶏唐揚げ 各

  605円（税込）

• アジフライ

  528円（税込）

• 里芋の唐揚げ

  605円（税込）

• 揚げ豚足

  495円（税込）

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  キビナゴフライ

  700円（税込）

鉄板料理

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  とろーりオムレツ鉄板/もちチーズ鉄板 各

  ※写真は一例です。

  660円（税込）

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  ナポリ鉄板/ネギチー鉄板振袖炭火 各

  ※写真はネギチー鉄板振袖炭火です。

  880円（税込）

• トッピングできます

  110円(税込)～

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  • ガーリック

    110円（税込）

  • 明太

    330円（税込）

  • チーズ

    220円（税込）

  • 納豆

    220円（税込）

• ベーコーンバター

  440円（税込）

• ニラ玉チーズ鉄板/山芋鉄板 各

  550円（税込）

• ホルモン鉄板

  1,100円（税込）

• ネギージョアヒージョ(ネギ、きのこ、えび)

  バゲット付き

  880円（税込）

ホイル焼き

• じゃがバターホイル焼き

  495円（税込）

• イカのホイル焼き/えのきベーコンホイル焼き 各

  550円（税込）

• 鮭ハラスのホイル焼き/山芋バターホイル焼き 各

  660円（税込）

〆料理

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  焼きそば/焼うどん 各

  (塩ダレ・ソース) ※写真は焼きそばです。

  880円（税込）

• 白ごはん

  大盛り 330円(税込)

  220円（税込）

• 焼きおにぎり

  275円（税込）

• おにぎり 各種

  242円(税込)～

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  • 塩

    242円（税込）

  • おかか・梅

    275円（税込）

  • 明太子・鮭

    297円（税込）

• 茶漬け 各種

  528円(税込)～

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  • 梅

    528円（税込）

  • 明太子・鮭

    583円（税込）

  • たこわさ・チャンジャ

    583円（税込）

• 焼オニ茶漬け

  550円（税込）

• 丼 各種

  (丼は、すべて大盛り+税込110円)

  770円(税込)～

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  • つくね丼

    880円（税込）

  • 焼鳥丼

    880円（税込）

  • 親子丼

    770円（税込）

  • オムレツ丼

    770円（税込）

• 鶏雑炊

  ハーフ 660円(税込)

  990円（税込）

• 味噌汁

  220円（税込）

• チャーハン

  大盛り 770円(税込)/トッピングガーリック 110円(税込)/トッピング明太子 330円(税込)/トッピングチーズ 220円(税込)/トッピング納豆 220円(税込)

  660円（税込）

鍋料理

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  沖ノ島鍋(1-2人前)

  3-4人前 3300円(税込)/たっぷりの野菜に、豚バラ肉をかぶせて蒸す、女性人気のヘルシー鍋。酢ダレや、柚子胡椒でお召し上がりください。

  1,650円（税込）

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  もつ鍋(1-2人前)

  3-4人前 3300円(税込)/濃厚なモツの旨味と、さっぱりとしたスープ。たっぷりの野菜と一緒に食べる、自慢の味。大人気のもつ鍋です。

  1,650円（税込）

• ミルフィーユ鍋(1-2人前)

  3-4人前 3300円(税込)/白菜と、豚バラ肉が、交互になった鍋。野菜とお肉のバランスが絶妙な美味しさ。

  1,650円（税込）

• 鶏つくね鍋(1-2人前)

  3-4人前 3300円(税込)/善独自の、ジューシーな、こだわりつくね。つくねからの旨味が、お出汁にたっぷりの逸品です。

  1,650円（税込）

• 湯豆腐

  550円（税込）

• ［鍋料理 追加具材］各種

  330円(税込)～

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  • モツ(100g)

    880円（税込）

  • つくねミンチ

    660円（税込）

  • 豚バラスライス

    880円（税込）

  • 野菜セット(1人前)

    550円（税込）

  • 雑炊セット(1人前)

    550円（税込）

  • ちゃんぽん麺(1玉)

    330円（税込）

デザート

• アイスクリーム(バニラ or 抹茶)

  385円（税込）