松阪牛　焼肉のGANSAN　先斗町別邸

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  日本三大和牛の1つ「松阪牛」

  日本の伝統製法を守り伝え続ける、日本三大和牛の1つ「松阪牛」。江戸時代から長い歳月をかけて育まれ確立された「松阪牛」。雌の未経産牛のみを育てた唯一無二のブランド牛ならではの、柔らかくなめらかな肉質の“極上”を堪能できます。体温でスッと溶け出すさらりとした甘く濃厚な脂と肉の旨みは格別です。

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  「万願寺とうがらし」など、京野菜をはじめとした旬野菜

  肉だけでなく野菜にもこだわる【GANSAN】。「万願寺とうがらし」をはじめとした、京都ならではの焼き野菜を堪能できます。無農薬水耕栽培のパイオニア「みらくるグリーン」による安心・安全な野菜にありつけます

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  裏表たった7秒。甘美な肉質がとろける『松阪牛秒ロース（2枚）』

  厚さ2mm、15cm。焼き台いっぱいの松阪牛を贅沢に味わう一品。裏表7秒ずつサッと炙り、一気にほお張れば、肉の香りと旨味があふれ出します。融点が低い上等なさっぱりとした脂がとろける極上サーロインは格別です。卵、プチライス付

  5,000円（税込）

最高級盛り合わせ

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  松阪牛最高級盛合せ

  是非、松阪牛の贅沢の極みをご堪能ください。　シャトーブリアン・フィレ・特選ロース・特選カルビ・特選ハラミ・ミスジ　仕入れ状況に応じて内容が、変わる場合がございます。盛合せは、およそ2人前です。

  30,000円（税込）

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  松阪牛超最高級盛合せ

  是非、松阪牛の贅沢の極みをご堪能ください。　シャトーブリアン2 枚・フィレ・特選ロース・特選カルビ・特選ハラミ・ミスジ・ランボソ・イチボ・松阪牛秒ロース　仕入れ状況に応じて内容が、変わる場合がございます。盛合せは、およそ3、4人前です。

  50,000円（税込）

当店一押し記念日コース

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  大切な人との大切な記念日・誕生日を…【メッセージプレート付記念日コース】9900円

  松阪牛の赤身3種盛や極上タンの盛合せなどGANSANで人気のお料理をお楽しみ頂けます。大切な人との記念日・誕生日にぜひご利用下さい。

  9,900円（税込）

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  【１】イタリアンサラダ

  コースに含む

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  【２】極上タン盛り合わせ

  ～厳選された柔らかでしっとりとした赤身タンと、極上のタン元（モト）を使用した霜降りタンをご堪能下さい～

  コースに含む

• 【４】〆のスープ

  コースに含む

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  【５】〆のパスタ

  コースに含む

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  【６】メッセージプレート付デザート

  コースに含む

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  クーポン利用でグラスシャンパン人数分プレゼント!

  詳細はクーポンページ確認お願いします。

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なまもの

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  松阪牛極上のユッケ

  常温で溶け出すほど脂肪融点が低く、とろけるような口どけは必食の味わい。＊保健所認可を受けているものを扱っています。[生食用肉に関する注意事項]肉を生で食べると、食中毒になることがあります。小さなお子さんや、高齢の方、抵抗力の弱い方は、肉を生で食べないようにしましょう

  2,800円（税込）

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  鴨川を観賞しながら松阪牛を堪能できるロケーション。カップルシートや個室をご用意。

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• 松阪牛極上のローストビーフ

  2,800円（税込）

• 松阪牛極上のタン刺し

  4,400円（税込）

焼き物

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  松阪牛本日の赤身三種盛り

  【記念日コースメニュー】厳選された希少部位を堪能する『松阪牛本日の赤身三種盛り』言わずと知れた松阪牛専門店「朝日屋」から【GAZSAN】専用に吟味された松阪牛の希少部位は格別。その日・その時の“最上級”のみを厳選仕入れする強力なルートがあるからこその品質に、思わず頬が緩みます。

  7,200円（税込）

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  松阪牛「秒」ロース (二枚付き)

  [極上のサーロイン使用]片面7秒ずつ、期待と興奮の14秒後にあなたの舌に訪れる　■卵・プチライス付き　一枚　2700円(税込)

  5,000円（税込）

• 棒タン

  白髪ネギのせ・特製生ネギ塩・特製生バジル塩　各＋180円(税込)

  3,500円（税込）

• 厚切りタン

  白髪ネギのせ・特製生ネギ塩・特製生バジル塩　各＋180円(税込)

  2,800円（税込）

• タン

  白髪ネギのせ・特製生ネギ塩・特製生バジル塩　各＋180円(税込)

  2,200円（税込）

• 極上タン盛り合せ

  5,500円（税込）

• 松阪牛本日の赤身五種盛り

  12,000円（税込）

• 松阪牛 カルビ

  2,500円（税込）

• 松阪牛 特選カルビ

  2,800円（税込）

• 松阪牛 上ロース

  2,500円（税込）

• 松阪牛特選ロース

  3,000円（税込）

• 松阪牛上ハラミ

  2,200円（税込）

• 松阪牛特選ハラミ

  2,500円（税込）

• 松阪牛フィレ

  6,800円（税込）

• 松阪牛シャトーブリアン

  15,000円（税込）

松坂牛希少部位

• トウガラシ

  タレか塩をお選びください。

  2,000円（税込）

• タワラ

  タレか塩をお選びください。

  2,000円（税込）

• ザブトン

  タレか塩をお選びください。

  3,000円（税込）

• ミスジ

  タレか塩をお選びください。

  3,300円（税込）

• イチボ

  タレか塩をお選びください。

  3,300円（税込）

• ランボソ

  タレか塩をお選びください。

  3,000円（税込）

• マルシン

  タレか塩をお選びください。

  2,500円（税込）

• ヒウチ

  タレか塩をお選びください。

  2,500円（税込）

• ウチヒラ

  タレか塩をお選びください。

  2,500円（税込）

• サガリ

  タレか塩をお選びください。

  2,500円（税込）

• 上ホルモン

  味噌ダレか塩ダレをお選びください

  1,200円（税込）

• 上ミノ

  1,200円（税込）

• ツラミ

  味噌ダレか塩ダレをお選びください

  1,800円（税込）

• ソーセージ

  800円（税込）

サラダ・野菜

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  イタリアンサラダ

  【記念日コースメニュー】

  1,200円（税込）

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  イタリアンサラダローストビーフ添え

  1,600円（税込）

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  焼き野菜五種盛り

  1,200円（税込）

• 韓風サラダ

  1,200円（税込）

• 韓風サラダローストビーフ添え

  1,600円（税込）

• 万願寺唐辛子（二本）

  600円（税込）

• 玉ねぎ

  300円（税込）

• にんじん

  200円（税込）

• かぼちゃ/しいたけ

  各400円(税込)

キムチ

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  キムチ三種盛り

  1,000円（税込）

• 白菜キムチ/オイキムチ/カクテキ

  各500円(税込)

一品

• チャンジャ

  500円（税込）

• 韓国海苔

  400円（税込）

• ナムル四種盛り

  780円（税込）

• メンテ

  500円（税込）

• 【限定三食】タンシチュー

  タン元を使った岩さん特製

  3,200円（税込）

スープ

• 松阪牛テールスープ　大/小

  1300円/700円（税込）

• 玉子スープ　大/小

  680円/380円（税込）

• チゲスープ

  じっくり煮込んだ松阪牛スジ肉入り

  1,600円（税込）

ごはんもの

• ピビンパ

  1,200円（税込）

• 松阪牛テールクッパ　大/小

  1500円/800円(税込)

• GANSAN特製冷麺

  1,300円（税込）

• ライス　大/中

  小　280円(税込)/少々　200円(税込)

  480円/380円(税込)

デザート

• ラズベリー/抹茶/ヨーグルト

  各600円(税込)

• ティラミス

  700円（税込）

• まるごと苺アイス

  600円（税込）