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－この瞬間は、きっと人生の宝物になる－
MIRAIE Dining 料理 2026/04/12 更新
カナダ産オマール海老を蒸し焼きにし、出汁を使ったソースに泳がせながらいただく逸品。和食であり、フレンチであり、お互いの良い部分をMIXし、素材や技法、調味料まで、和と洋の融合した五感に響く美しい和フレンチ「新和食」を是非ご堪能下さい。
銀色に輝く太刀魚に、香ばしい胡麻をまとわせ、ふっくらと焼き上げた一皿。ひと口ごとに広がる上品な脂の旨味と、胡麻の芳醇な香りが絶妙に重なり合います。わらびや菜の花など、みずみずしい緑の彩りとともに、軽やかなブイヨンの余韻が太刀魚の味わいをそっと引き立てます。
建築美に囲まれた芸術空間で始まる和フレンチコース。乾杯に始まり、旬のアミューズが食欲を掻き立てる。美しい前菜、旨味の詰まったスープ、旬魚、オマール、黒毛和牛の贅沢な3メインへと続いていく。ディナー終盤は、想いの詰まったメッセージプレートをご提供。大切な方と過ごすこの瞬間を、心と記憶に残るひとときへ。
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和食であり、フレンチであり、お互いの良い部分をMIXし、素材や技法、調味料まで、和と洋の融合した五感に響く美しい「ヌーベル・キュイジーヌ・ジャポネーズ」を是非ご堪能下さい。
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約2ヶ月に一度、その時期に合ったテーマで、7種類の可愛らしいスイーツを3段のタワーをご用意いたします。平日限定「ナイトアフタヌーンティー」では、パスタをメインに、デザートには3段タワーをご用意いたします。コースデザートのランクアップでもご利用可能です。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/04/12
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