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黒毛和牛赤身の焼肉
奈良あかみ 料理 2026/06/18 更新
「ローフード」とは、生もの（Raw）や低温調理（Low）したお肉のこと。当店のローフードは種類も豊富◎中でも「白センマイ刺し」や「冷製 和牛レバニラ」が人気。じっくりと時間をかけて低温調理したお肉に特製レバニラソースを掛け、茹でたニラをトッピングした「冷製 和牛レバニラ」はリピーター続出の逸品です。
味はもちろん見た目にもこだわったサイドメニューが大人気◎幅広いサイドメニューはすべて手仕込みです。こちらは「タンシチュー」。ホロホロとほぐれる程柔らかくなるまでじっくり煮込んだタンは絶品！その他、「石焼き和牛ポルチーニリゾット」や「タンのガーリックチャーハン」など焼肉店だからこそ味わえる逸品も充実。
A5ランクの黒毛和牛や希少部位など、料理長が厳選したお肉のみをご用意している『奈良あかみ』希少部位「ウワミスジ」や「コサンカク」、「シャトーブリアン」「ヒレミミ」などご用意しております。じっくりと時間をかけて低温調理したお肉に特製レバニラソースを掛け、茹でたニラをトッピングした「冷製和牛レバニラ」も！
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「どら焼き&ティラミス」丁寧に焼き上げたしっとり食感のどら焼きを主役に、なめらかな口どけのティラミスを添えた贅沢なデザートプレート。どら焼きのやさしい甘さに、ティラミスのコク深い味わいが重なり、和と洋それぞれの魅力を存分に楽しめる一皿に仕上げました。
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本場・盛岡直送の本格冷麺が人気です！コシのある麺を使った4種の味わいをご用意しました。定番の「冷麺」、ピリ辛がクセになる「辛冷麺」、爽やかな「すだち冷麺」、そして注目はオーナーいち推し「とまと冷麺」！冷たいスープに自家製トマトソース、仕上げにパルメジャーノ・レッジャーノをたっぷりとどうぞ♪
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夏限定のメニューが新登場！冷やし和牛蕎麦1,500円（税込1,650円）和牛の旨みと、出汁の余韻。この夏のあかみのいちおしメニューです。至福の一杯をお楽しみください♪
1,650円（税込）
丁寧に焼き上げたしっとり食感のどら焼きを主役に、なめらかな口どけのティラミスを添えた贅沢なデザートプレート。どら焼きのやさしい甘さに、ティラミスのコク深い味わいが重なり、和と洋それぞれの魅力を存分に楽しめる一皿に仕上げました。季節によって内容が変わるため、その時期だけの特別な味わいに出会えるのも魅力。誕生日や記念日のお祝いにもぴったりの華やかなスイーツです。
1,500円（税込）
奈良が誇る名産・大和茶を贅沢に使用した、香り高いロールケーキ。ふんわりしっとりと焼き上げた生地に、お茶の上品な旨みとほろ苦さが調和し、後味はすっきりと上品に仕上げました。和素材ならではの奥深い味わいが広がり、ご家族やご友人と囲む特別な時間にもぴったり。落ち着いた甘さで、幅広い世代にお楽しみいただける一品です。
2,000円（税込）
奈良県のブランド苺「古都華」を使用した、華やかで贅沢なロールケーキ。甘みと香りが際立つ苺の美味しさを閉じ込め、しっとり生地とともに口いっぱいに広がります。鮮やかな彩りと上品な味わいは、特別な日のデザートや贈り物にもぴったり。奈良の恵みを存分に感じられるご褒美スイーツです。
3,000円（税込）
奈良県産ブランド苺「古都華」の濃厚な甘みと爽やかな酸味を楽しめる、華やかなアイスケーキ。ひんやりなめらかな口どけの中に、苺の豊かな風味がしっかりと息づく特別な一品です。見た目にも美しく、誕生日や記念日などのお祝いシーンを華やかに彩ります。大人数でシェアできる贅沢スイーツとしてもおすすめです。
4,000円（税込）
両面2秒ずつ焼いて芽ネギを巻いてお召し上がりください。
2,178円
ポルチーニ茸と和牛のコラボ。クリームソースでリゾット風に仕上げます。
1,628円
528円
牛の肩から腕にかけ肩甲骨付近にあるお肉。赤身が強く、旨味、肉汁が抜群。
1,738円
ウチモモのことで、柔らかくあっさりしている。和牛A5ランクともなればサシは回るがしつこさはない。
1,738円
運動量が多い部位で脂肪が少なくややしっかりとした肉質。タンパク質が豊富で、味が濃い。
1,628円
サシのよく入る和牛ではなく、赤身が濃い交雑牛のランプ。腰からお尻にかけてのお肉。
1,298円
ランプよりは柔らかくサシが回りやすい部位。お尻のお肉。
1,298円
一般的に比較的多くローストビーフなどに使用する部位。色が変わる程度にサッと焼いて食べるのがおすすめ。
1,078円
1,078円
塊の赤身のお肉。自家製の大蒜チップや山葵などの薬味とお召し上がりください。
3,278円
おすすめの赤身を3種類盛り合わせ。メニューにないものも含む場合もあります。
2,508円
ヒレの部位も含む厚切り3種類の盛り合わせ。薄切りより厚切り派はこちらがおすすめ。
3,498円
薄切りヒレ 3,168円 / 角切りヒレ 2,948円 / ヒレの西京焼き 3,278円
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自家製にんにく醤油を温めながら何度か漬けては焼いてを繰り返すとヒレの旨味が引立つ奥深い味わいに。他のお肉も！
3,058円
ヒレ肉の一部分でヒレのカルビのような部位。両面こんがり焼いて塩で食べるのがおすすめ。
2,618円
9,878円
シャトーブリアンのお隣、最もお尻、もも肉に近い部分に位置する。 ヒレの中で最も赤身強くキメが細かいため、柔らかく味も濃い。
2,728円
2,838円
2,838円
厚切りタン、上塩タン、角切りヒレ、テート 各二切れ
3,278円
ヒレ含む３種の赤身の盛合せ 各二切れ
3,168円
1.希少性 生産者が大変少なく国内流通量がわずか0.5%以下の国産ラム肉。 2.味、旨味 餌からこだわり丁寧に育てられる羊は、臭みも少なく、柔らかくあっさりしております。 3. 栄養価の高さ 健康志向の方におすすめ。 ミネラル分やたんぱく質、ビタミンを多く含んでいるとされています。アミノ酸も含まれており、体にやさしいお肉です。
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生ラム刺し 1,518円 / ラムユッケ 1,628円 / おまかせラム5種盛り 4,048円 / ラムチョップ 2,068円 ※写真はおまかせラム5種盛り
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両面2秒ずつ焼いて芽ネギを巻いてお召し上がりください。
2,178円
辛味ラムチョップ 2,123円 / ラムヒレ 3,058円 / ラムロース 1,628円 / ラムバラ 1,298円 / ラムモモ 1,628円
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上塩タン 1,738円 / 厚切り上タン 1,958円
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両面を2秒ずつ焼いて塩昆布を巻いてお召し上がりください。
1,958円
並塩タン 968円 / 並たれタン 968円 / 青唐並タン 1,078円
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薄く切り開いたタンの中に味付けした九条ネギを詰め込みました。食べやすさと味のバランスが丁度よい！
1個300円
上塩タン、厚切り上タン、並塩タン、九条ネギ包みタン 各二切れずつの盛り合わせ
2,398円
タン切り落とし 528円 / タンカルビの西京焼き 550円 / 特選タン・ヒレ盛り 3,278円
528円～3,278円
特製の西京みそダレで揉んだハラミ。少し焦げがつく程度に焼き上げると甘い味噌の香りが食欲をそそりごはんがすすむ。
1,188円
はらみ 1,078円 / 特選はらみ 2,068円 / 特選さがり 1,958円
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特製の青唐辛子のもみダレで揉んだロース。両面色が変わる程度に焼き上げれば食べごろ。（辛さ★★）
1,408円
薄く切ったロースの両面を軽く焼き、特製のネギンチュを巻いてお召し上がりください。
1,408円
1,518円
サッと焼いた赤身肉を焼しゃぶ感覚でおろしポン酢でお召し上がりください。
1,188円
腕ロース / モモロース
1,188円（税込）
1,078円
1テーブルにつき1人前までのサービスメニュー。
968円
ホルモン5種盛り 1,628円 / 塩だれホルモン3種盛り 1,408円
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青唐辛子たっぷりの特製青唐辛子ダレで揉んだ上ミノ。（辛さ★） （青唐辛子追加 ＋50円）
1,078円
上ミノ 968円 / 旨辛上ミノ 1,078円/ 薄切り塩ミノ 1,188円 / 上ミノの湯引き 1,078円 / ハツ 748円 / センマイ 748円 / レバー 748円 / てっちゃん 858円 / ウルテ 748円 / ツラミ 1,078円
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国産豚バラ 638円 / 国産若鶏もも 528円 / ぐるぐるウインナー 748円
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焼き野菜各種 165円～ / キャベツ 330円 / 旨しおキャベツ 440円 / チシャ菜 528円 / 野菜盛り合わせ 550円 / とまとスライス385円 / グリーンサラダ 550円 / グリーンサラダ大盛り 825円 / 自家製ドレッシングと低温調理和牛モモ肉の肉パッチョサラダ 1,298円 / 青森県産にんにくのホイル焼き 748円 / 焦がし醤油のコーンバター 418円
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タン刺し 1,078円 /自家製牛タンキムチ 858円 / 特選はらみ刺し 1,738円 / 特選さがり刺し 1,738円 / 低温調理 和牛刺し 1,408円※加熱調理済みとなっています
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新鮮な牛レバーを低温調理した、贅沢なレバ刺しです！絶妙な加減で丁寧に仕込まれたレバ刺しは、しっとりと滑らかな舌触りと、濃厚な旨味、レバーのコクを感じる逸品♪醤油ベースのタレを添えていますので、まずはそのままお召し上がりいただき、お好みでタレを付けてご堪能ください。あかみ人気No1のスペシャルメニューです！※加熱調理済みとなっています
968円（税込）
時間をかけて低温調理することで、焼くと出る臭みや食感を抑え、そこに特製のレバニラソースと茹でたニラで冷製レバニラの完成。※加熱調理済みとなっています
715円
新鮮なセンマイを丁寧に皮をむき、白色にしたものを梅肉ポン酢でどうぞ。※加熱調理済みとなっています
968円
ハツをオイルなどに漬けじっくり低温調理。大粒の粒マスタードと一緒にどうぞ。※加熱調理済みとなっています
748円
※白センマイ刺し、タン刺し、特選はらみ刺し、特選サガリ刺し以外は低温調理または、燻製しております。※当店の生ものは、食品衛生管理者のもと厚労省の定める基準に従って万全に調理提供しておりますが、お子様・ご高齢のお客様・免疫力の低いお客様は、食中毒等のリスクが高くなる恐れがあるため、生食はお控えくださいますよう、お願いいたします。
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あかみユッケ 1,188円 / 特選ユッケタン 1,188円※加熱調理済みとなっています
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※加熱調理済みとなっています
2,178円
赤身、卵黄、たっぷりのパルミジャーノレッジャーノ。口の中で広がるお肉のカルボナーラ。
1,298円
豊洲の市場から直送される卸業者が選んだ、お肉に合うウニを使用。ウニとお肉のコラボは絶品。
2,068円
※加熱調理済みとなっています
1,738円
一味違うピリ辛ユッケ。癖になる！お酒にあう！青唐辛子がほしくなる！（辛さ★）
1,298円
※特選はらみユッケ、ユッケタン以外は低温調理済みのお肉を使用しております。※当店の生ものは、食品衛生管理者のもと厚労省の定める基準に従って万全に調理提供しておりますが、お子様・ご高齢のお客様・免疫力の低いお客様は、食中毒などのリスクが高くなる恐れがあるため、生食はお控えくださいますよう、お願いいたします。
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【528円各種】白菜キムチ / きゅうりキムチ / 大根キムチ 【638円各種】山芋キムチ 【盛り合わせ】キムチ三種盛り 968円 / 自家製牛タンキムチ 858円
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【528円各種】もやしナムル / ゼンマイナムル / ほうれん草ナムル【盛り合わせ】ナムル三種盛り 968円
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チャンジャ 528円 / チャンジャクリームチーズ 748円 / 韓国のり 242円
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ヒレ握り（一貫） ※加熱調理済みとなっています 1,078円 / ヒレのうにく寿司（一貫） 1,408円
1,078円～1,408円
海苔の上に酢飯、赤身、その日の厳選食材の手巻き。苦手な食材がある場合はお申し付けください。※加熱調理済みとなっています
825円
あかみの手毬寿司（三貫） 1,078円 それぞれ味の違うかわいいサイズの手毬寿司です。内容はその日その日のお楽しみ。 / あかみの炙り寿司（一貫） 495円※加熱調理済みとなっています
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冷麺 968円 / 辛冷麺 1,023円 / すだち冷麺 1,188円 / とまと冷麺 1,188円 / 石焼きピリ辛韓国ラーメン 1,078円
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たまごスープ 528円 / わかめスープ 528円 / わかたまスープ 528円 / 旨辛スープ 583円 / 激辛スープ 638円
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小 220円 / 中 275円 / 大 385円 / マンガ盛り 550円 / 肉に合うわさびごはん 385円 / バターチャンジャごはん 748円
220円～550円
〆にも重すぎない野菜がたくさんユッケビビンバ こちらは石焼きではありません。
1,408円
青唐辛子チャーハン 748円 / タンのガーリックチャーハン 748円
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石焼きビビンバ 1,078円 / 石焼き和牛ガーリックライス 1,078円
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ポルチーニ茸と和牛のコラボ。クリームソースでリゾット風に仕上げます。
1,628円
クッパ 748円 / 辛クッパ 803円 / 激辛クッパ 858円
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/18
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1 休 | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 □ | ||
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13 ◎ | 14 ◎ | 15 休 | 16 ◎ | 17 □ | 18 ◎ | 19 ◎ |
20 ◎ | 21 ◎ | 22 休 | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 休 | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | |||||
3 ◎ | 4 ◎ | 5 休 | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ |
10 ◎ | 11 ◎ | 12 休 | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ |
17 ◎ | 18 ◎ | 19 休 | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ |
24 ◎ | 25 ◎ | 26 休 | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
31 ◎ |
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