約８０種の日本酒と創作料理が楽しめるお店

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日本酒ダイニング　艶ノコク

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日本酒ダイニング 艶ノコク 料理 2025/09/11 更新

日本酒ダイニング 艶ノコク 料理のこだわり

  • 日本酒と繊細な魚介料理都のペアリング

    日本酒と繊細な魚介料理都のペアリング

    市場から直接仕入れた新鮮な魚介を中心に、日本酒との調和を考えて仕立てた逸品をご提供しております。酒肴としての一品料理はもちろん、鮨、巻物、刺身、さらには〆の海鮮丼まで、多彩な魚介料理をご用意。肉料理や旬菜を使った一皿も多数ございますが、当店の真骨頂はやはり魚介の巧みな使い方。日本酒とともに、余韻をぜひご堪能ください。

  • 300種類以上の銘酒を90mlから◎飲み比べや飲み放題も

    300種類以上の銘酒を90mlから◎飲み比べや飲み放題も

    限定流通の銘柄や蔵元直送の希少酒など、選び抜いた日本酒を90mlからご提供。3種飲み比べセットや飲み放題もあり、気分やシーンに応じて自由に楽しめます。銘柄ごとの個性をじっくり比べながら、“自分だけの一杯”に出会えるのも当店ならでは。通の方はもちろん、初めての方にも飲みやすい定番酒をご用意しております。

日本酒ダイニング 艶ノコク おすすめ料理

  • 日本酒ダイニング 艶ノコクのおすすめ料理1

    日本酒とペアリングして楽しんで頂ける創作洋食を種類豊富に提供

    特製のパスタやピザをはじめ、かつおのたたき、チーズ盛り合わせなど、日本酒とペアリングして楽しんで頂ける創作料理を種類豊富にご用意◎旬の食材をたっぷり使ったお料理を、こだわりの日本酒と一緒にお楽しみいただけます。

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  • 日本酒ダイニング 艶ノコクのおすすめ料理2

    毎日に楽しめる。新鮮魚介を使用した一品をご用意！

    料理長自らが豊洲で仕入れた新鮮な魚介を使用したオススメ料理をご用意しております。仕入れた状況により変化するこだわりの料理をご賞味ください。日本酒とのペアリングセットもございますので、シーンにあわせてご利用ください！

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  • 日本酒ダイニング 艶ノコクのおすすめ料理3

    約80種類の定番から希少なものまで…こだわりの日本酒が自慢◎

    定番のものから非常に希少なものまで、全国各地より厳選した日本酒を種類豊富にご用意しております。常時70～80もの銘柄を取り揃えております。お酒を飲まれない方、お食事だけのご利用も大歓迎です◎ぜひお気軽にお立ち寄りください。

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日本酒ダイニング 艶ノコク 料理

一品

  • 桃香る冷やしトマト

    桃香る冷やしトマト

    700円（税込）

  • イカの塩辛

    イカの塩辛

    +100円(税込) しらすトッピング

    500円（税込）

  • いぶりがっこチーズ

    いぶりがっこチーズ

    500円（税込）

  • 生枝豆の塩焼き

    700円（税込）

  • ホタルイカの沖漬け

    ホタルイカの沖漬け

    500円（税込）

  • 季節の漬物3種盛り

    1,000円（税込）

  • クリームチーズ西京漬け

    クリームチーズ西京漬け

    700円（税込）

  • もろきゅう

    500円（税込）

  • 新芽生姜の塩漬け

    新芽生姜の塩漬け

    500円（税込）

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サラダ

  • 原木切り落としの生ハムサラダ

    原木から切り落としたスペイン産ハモンセラーノを贅沢に使用した生ハムサラダ。シェフが独自に開発したバルサミコドレッシングの酸味と生ハムの塩味は相性抜群です。

    1,500円（税込）

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冷菜

  • 本日のカルパッチョ

    本日のカルパッチョ

    1,200円（税込）

  • 原木ハモンセラーノ

    1,200円（税込）

  • トリュフ薫る蒸し鶏

    1,000円（税込）

  • 旨辛よだれ鶏

    1,000円（税込）

  • 若鶏のささみたたき

    800円（税込）

  • まぐろの目下ユッケ

    800円（税込）

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温菜

  • 焼きたてふわふわの出汁巻き玉子

    焼きたてふわふわの出汁巻き玉子

    +100円(税込)　明太子、チーズ、大葉

    1,000円（税込）

  • 明太子バター焼き

    明太子バター焼き

    炙りに変更可能

    800円（税込）

  • アサリの酒蒸し

    800円（税込）

  • エイヒレの炙り

    1,000円（税込）

  • イカの一夜干し

    1,100円（税込）

  • 帆立のバター焼き

    880円（税込）

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揚げ物

  • 長芋の磯部揚げ

    長芋の磯部揚げ

    600円（税込）

  • タコの唐揚げ

    じっくり熱を入れて仕上げるシェフが細部までこだわった逸品です。しっとりした食感が特徴で牛肉の旨みを最大限まで引き出しております。

    800円（税込）

  • フライドポテト

    +0コンソメ　+100幸せパウダー　+200トリュフ

    700円（税込）

  • 若鶏の塩唐揚げ

    800円（税込）

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ご飯

  • 焼き塩鮭のおにぎり

    300円（税込）

  • 明太子のおにぎり

    300円（税込）

  • かつお梅のおにぎり

    300円（税込）

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盛り合わせ

  • チーズ三種

    1,500円（税込）

  • ミックスナッツ

    700円（税込）

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寿司

  • とろたく巻き

    とろたく巻き

    1,000円（税込）

  • 本日の握り5貫

    1,500円（税込）

  • 鮪とキャビアのつやロール

    1,500円（税込）

  • サーモンロール

    1,300円（税込）

  • 鉄火巻き

    800円（税込）

  • ごぼう巻き

    700円（税込）

  • うめきゅう巻き

    700円（税込）

  • かっぱ巻き

    600円（税込）

  • 納豆巻き

    600円（税込）

  • 海鮮親子丼

    1,320円（税込）

  • ちらし丼

    1,100円（税込）

  • ばくだん丼

    1,100円（税込）

  • ねぎとろ丼

    1,100円（税込）

  • お椀

    330円（税込）

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デザート

  • ようかん

    800円（税込）

  • バニラアイス

    500円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2025/09/11

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
  • コース
  • 料理
  • ドリンク
  • ランチ

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