外苑飯店 料理のこだわり
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小籠包をはじめとする料理への技術と鮮度
すべての料理において素材の鮮度を追求し、旨味を最大限に引き出す調理を徹底しています。特に小籠包は、皮の薄さや蒸し加減まで求める理想へ近づけ、一口で肉汁が広がる仕上がりにしました。調味料も風味を主体とし、食材の個性を生かしたバランスを心がけています。細部にまでこだわり、満足と安心をお約束するお店です◎
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多彩な台湾料理を楽しめるコースの工夫
より多くの方に台湾料理の奥深さを体験いただけるよう、コースには定番の小籠包、炒め物、スープ、デザートまで幅広く取り入れています。それぞれの品はシェアしやすく創意工夫を凝らしながら調理。コース料金に見合う充実感と満足度を意識し、宴会や特別な機会にふさわしいラインナップをお届けします♪








