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焼肉・ホルモン

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人生で一度は食べたい近江牛のタンとハラミ

滋賀/焼肉/甲賀・湖南/栗東・守山・野洲/守山駅/近江牛/居酒屋

焼肉すだく　守山店

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月～金、祝前日: 17:00～21:30 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
土、日、祝日: 12:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

※平日も昼宴会承ります。お気軽にお問合せください。

定休日：不定休

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ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

近江牛一頭買い、一腹買い

その道40年の職人が目利きした滋賀食肉市場直送のA4、A5 近江牛をすべてお届けいたします。

希少和食器、古伊万里焼き

近江牛の品質に見合った、こだわりの和食器とともにお届けする食卓の彩りもお楽しみください。

お祝い事は焼肉すだくで

誕生日・記念日などお祝い事は、少しの贅沢を「焼肉すだく」でおもてなし致します。

近江牛タンとろろユッケ

厳選した近江牛のタンを丁寧に低温調理し、旨みと柔らかな食感を最大限に引き出しました。濃厚な卵黄ととろろが絶妙に絡み合い、さっぱりしながらも深いコクを感じられる一品。口の中でとろける贅沢な味わいをお楽しみください。

1,978円（税込）

《数量限定》練りタン　1個

厳選した牛タンを細かく叩き、独自配合で練り上げた特製タン。ふんわりとした食感とジューシーな旨みが広がり、焼くことで香ばしさが際立ちます。数量限定のためお早めにどうぞ。

658円（税込）

近江牛厚切りハラミ　塩orタレ　1人前

厳選した近江牛のハラミを贅沢に厚切りで提供。噛むほどに溢れる旨みと柔らかな食感が魅力です。塩で素材本来の味わいを、タレでコク深い味わいをお楽しみいただけます。満足感の高い一皿です。

2,198円（税込）

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

当日出荷の鮮度だからご提供できる鮮度の高い近江牛刺身

近江牛の刺身は、厳選した原料を使用し、仕入れから加工、提供まで衛生管理を徹底。温度管理や取り扱い基準にも細心の注意を払い、安心してお召し上がりいただけるよう丁寧に仕上げています。素材本来の甘みと、とろけるような旨みを存分にご堪能ください。

一品料理も多数ご用意。軽くお食事でのご利用も可能

焼肉すだくでは、お肉だけでなく一品料理にも徹底的にこだわっています。素材選びから仕込み、味付けまで妥協せず、一皿一皿丁寧に仕上げています。焼肉との相性を考えたラインナップで、食事の満足度をさらに高める名脇役としてもお楽しみいただけます。

メニュー詳細をチェック！

タイル張りが映える上質で落ち着いた焼肉空間

タイル張りの壁と木の温もりが調和した、落ち着きのある上質な空間。無機質と温かみが絶妙に融合し、洗練された雰囲気を演出します。各席にはダクトを完備し、快適に焼肉を楽しめる設計に。デートや接待、特別な食事のひとときにも最適で、ゆったりと贅沢な時間をお過ごしいただけます。

炭火で引き出す旨みこだわりの本格焼肉

遠赤外線効果の高い炭火で丁寧に焼き上げることで、肉の旨みを最大限に引き出します。外は香ばしく、中はジューシーに仕上がるのが特徴。火加減ひとつにもこだわり、素材の良さを活かした焼き上がりを実現。炭火ならではの香りと味わいが、焼肉の美味しさを一段と引き立てます。

メニュー詳細をチェック！

長年勤務のスタッフが支える丁寧で安心の接客

長年勤務するスタッフが多く在籍し、安定した丁寧なサービスに定評があります。お客様一人ひとりに寄り添った接客を心がけ、居心地の良い時間をご提供。細やかな気配りとスムーズな対応で、初めての方でも安心してお過ごしいただけます。心温まるおもてなしをぜひご体感ください。

特別な日を彩る贅沢なお祝い焼肉時間

誕生日や記念日など、大切なシーンにぴったりのお祝い焼肉をご用意。上質なお肉とこだわりの一品料理で、特別なひとときを華やかに演出します。ゆったりとした空間と心温まるサービスで、思い出に残る時間をサポート。大切な人とのかけがえのないひとときをぜひお楽しみください。

お店の写真