割烹　ししくら　恵比寿

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  春夏秋冬の美味で彩る旬懐石コースをご用意しております

  1月～3月は「松葉蟹・九絵・トラフグ」で織りなす季節の旬彩コースをご提供。活きの良い松葉蟹の甲羅に火をかけ、熱々の蟹味噌にしゃぶしゃぶして頂く「松葉蟹の蟹みそしゃぶしゃぶコース」は一押し。春は天然の山菜や海老のしゃぶしゃぶ、夏は鮎やアワビ、秋は松茸など、四季折々の食材に創意工夫を加えて仕上げた、お料理をお愉しみ頂けます。

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  お食事の〆は新潟南魚沼が堪能出来ます★ご賞味ください

  南魚沼と滋賀県産の無化学肥料・無農薬米を独自ブレンドした、感動の銀シャリをご用意しています。ふっくらとしたご飯は、どんなお料理とも相性が良く、特に鯛めしや鹿児島黒牛、牛肉めしなどと共に楽しむことで、一層その美味しさが引き立ちます。熱々のご飯に卵を落とし、まろやかな風味を堪能した後は、ぜひ〆に卵かけご飯をお試しください！

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  【平日ランチ限定】旬食材を使った夏の魚と本鮪を食べ尽くす【極】握り10貫手巻き1本コース

  新鮮な旬の魚貝類（鮪、白身、青魚、貝類など）を使用したランチ握りコースで、初夏の美味しさを存分に楽しむことができます。当店では、使用する魚や貝類はすべて天然物にこだわっており、鮮度や味わいを大切にしています。職人が丁寧に握り上げる握り寿司は、素材の旨味を引き出し、とろけるような食感が楽しめます。

  2,100円（税込）

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  【ランチ限定】夏の魚と本鮪を食べ尽くす【極】握り10貫・お造り・岩牡蠣、焼き物等付いたスペシャルコース

  旬の食材や新鮮なお野菜、魚貝類（鮪、白身、青魚、貝類など）を贅沢に使用しており、初夏の豊かな味わいを存分に堪能できます。御寿司の他にも、旬のお造りや岩牡蠣、焼き物または揚げ物をお楽しみいただけますので、食材本来の旨味を存分に味わえる特別なひとときをお過ごしください。

  5,500円（税込）

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  初夏の食材を食べ尽くす！【懐石みやびコース】

  鹿児島黒牛A5ランクの12番サーロインをはじめ、初夏の鱧や順菜、長良川の天然郡上鮎、さらには岩牡蠣フライなど、贅沢な初夏の食材をふんだんに使用したコースをご用意しています。岩牡蠣フライが苦手な方には、泳ぎオコゼの空揚げをご提供いたしますので、安心してお楽しみいただけます。

  18,000円（税込）

お造り

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  北海道　厚岸産　牡蠣２こ

  1,300円（税込）

お肉料理

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  鹿児島黒牛　A5ランク12番サーロイン　冷レアしゃぶ

  3,900円（税込）

お吸い物・おつまみ

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  北海道せこ蟹餡の茶碗蒸し

  1,200円（税込）

野菜料理

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  泉州　水茄子浅漬け　振り柚子　半身

  800円（税込）