Restaurant Ma Cachette マカシェット 料理のこだわり
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こだわりのお肉「米沢牛」。
山形の誇り、米沢牛。そのA5クラスのみにこだわり、ハネシタ、イチボ、ランプ、カイノミ、そしてシャトーブリアンまでシェフを信じた生産者の方が最高の肉を入れてくれています。フライパン一枚で表面はカリカリに、中はトロトロに、一度食べたら忘れられないステーキをご提供。ぜひ皆様でワイン片手にシェアしながらお楽しみください!
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色とりどりの新鮮な野菜や魚介も使用。
料理の内容も大切ですが、何よりも料理の味を左右するのは「食材の質」です。食材は日本全国からその時々の良い素材を取り寄せております。奇をてらわず、シンプルな調理法に磨きをかけたからこそ分かる素材それぞれの美味しさをご堪能ください。






