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日本酒と割烹おでん『SAKE and・・・』
割烹角打 SAKE and 料理 2025/10/28 更新
豊洲市場から仕入れて手造りで仕込んだ一品料理やおでん。日本酒、特に熱燗に合う化学調味料等を一切不使用で昆布や鰹、その他食材の旨味の相乗効果を考えられた出汁がございます。また割烹おでんは、味や薬味を変えて一皿ずつ提供いたします。その他、七味・からし・柚子胡椒もございますので、お気軽にお申し付けくださいませ。
当店自慢の「鯨のさえずりのおでん」は、深い旨みと豊かな風味が特徴。厳選された鯨肉を使用し、丁寧に煮込んだ出汁が、素材の味を引き立てます。季節ごとの野菜や、こだわりの具材も取り入れ、心温まる一品に仕上げました。是非、特別なひとときを味わいにお越しください。あなたの舌を魅了する、唯一無二のおでんをご提供します。
旬の食材を中心に手づくりにこだわったお料理8品と、それぞれに合わせた日本酒とのペアリングを楽しめるコース料理です。※季節や仕入れ状況によってコース内容は変更となることがございます。
9,900円（税込）
深い旨味が感じられる澄ましおでんは、すっぽんの滋味を引き立てた一品。厳選された素材を使用し、優しい味わいが口の中で広がります。健康志向にもぴったりのメニューで、心身ともにリフレッシュ。落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとした時間を過ごせます。特別なひとときを演出する、贅沢なお食事をぜひご堪能ください。
900円（税込）
ほくほくのポテトに、香ばしい胡桃と新鮮な茸が絶妙に絡み合った逸品です。温かさが感じられるサラダは、食材本来のうまみを引き立て、口の中で豊かな風味が広がります。特に、胡桃のコリコリとした食感が、茸の柔らかさと絶妙にマッチ。前菜としても、メイン料理のサイドにもぴったりの一皿です。心温まる味わいをぜひ♪
800円（税込）
700円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
700円（税込）
900円（税込）
900円（税込）
800円（税込）
1,400円（税込）
800円（税込）
600円（税込）
1,400円（税込）
900円（税込）
900円（税込）
800円（税込）
350円（税込）
900円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
900円（税込）
900円（税込）
900円（税込）
900円（税込）
1,200円（税込）
450円（税込）
(一人前～)
1,500円（税込）
350円（税込）
750円（税込）
350円（税込）
450円（税込）
450円（税込）
950円（税込）
500円（税込）
600円（税込）
800円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/10/28
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ネット予約の空席状況
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