水色 コース詳細 2026/06/30 更新
ワンランク上のプレミアムアニバーサリープラン。東京ベイエリアを望む、地上200mの大パノラマでボーダーレスな和食を楽しむ食体験。炭焼きの伊勢海老や牛サーロイン等、和魂洋才をテーマにした食事を楽しめる【水色】のプレミアムムコース※全てのお席から景色をお楽しみ頂けます
| 料金 |
13,000
円（税込） 別途サービス料10%頂戴いたします。 |
|---|---|
| 品数 | 9品 |
| 利用人数 | 2～10名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2026年1月7日～ |
| 予約可能時間 | 17:00～23:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日21時まで |
| 補足事項 | 仕入れ状況や、季節により内容が変わる場合がございます。※お席のご指定はご対応できかねますので、ご了承ください。 |
コース内容
＊7月上旬よりコース内容変更＊
《下記予定》
乾杯スパークリングワイン
～先付～
濃厚な貝出汁香るクリームチーズの冷製フラン ホッキ貝といぶりがっこの燻香
～造里～
本鮪 中トロのお造り 海藻のジュレ ～刻み山葵・醤油塩～
～蒸物～
鱧と浅利の蒸し物 大根と塩ポン酢のザクザクソース
～焼物～
国産牛サーロイン肉の炭火き カルダモンとコリアンダーの赤ワインソース 野菜のマリネ添え
～箸休～
オクラと長芋 真蛸の梅肉和え
～揚物～
海老とスティックセニョールの天麩羅 海老塩
～食事～
ずわい蟹といくらの海鮮飯
～止椀～
赤出汁
～甘未～
アニバーサリーケーキ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＊現コース内容＊
～先付～ 濃厚な貝出汁香るクリームチーズの冷製フラン ホッキ貝と燻香いぶりがっこの薬味添え
～造里～ 本鮪と河豚のお造り 海藻のジュレ ～刻み山葵・醤油塩～
～揚物～ 穴子の天麩羅八幡巻き 春菊のジェノベーゼとクミン香るスパイシーな醤油仕立て 2色のソースで
～焼物～ 炭火焼き 伊勢海老の雲丹ひしおの玉味噌焼き
～箸休～ 心太 翡翠仕立て
～強肴～ 国産牛サーロイン肉の炭火き カルダモンとコリアンダーの赤ワインソース 薩摩芋のドフィノワーズ
～食事～ ズワイ蟹の芳醇餡を纏った浅利と牛蒡の炊き込みご飯 蟹出汁の雲を乗せて
～止椀～ お味噌汁
～甘味～ アニバーサリーケーキ
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/06/30
- 条件を指定して予約する
-
ご来店日・時間・人数を選択後、席タイプを選んでください。
2～10名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
