神楽坂富貴貫

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  老舗の技が光る、ふきぬきのうな重

  創業百年を超える神楽坂ふきぬきが誇る、伝統のうな重。ふっくらと蒸し上げた鰻を炭火で香ばしく焼き、継ぎ足し続ける秘伝のタレで仕上げた一杯は、まさに職人の技と歴史の結晶。湯気とともに立ちのぼる香りが、食欲をそそります。

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  創業大正十二年から続く、伝統の味

  「赤坂ふきぬき」という屋号は先代が若きころ修業した岐阜の料亭の名前をいただきました。「ふきぬき」とは「富貴貫」と書き、「高貴で、それを貫く」という意味をもちます。如何なることがあってもお客様に良いものを提供し続けるという強いメッセージが込められています。素材、製法、提供に拘った鰻本来の味をご堪能ください。

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  ひつまぶし

  香ばしく焼き上げた鰻を、まずはそのまま、次に薬味とともに、最後は出汁をかけてお茶漬け風に。神楽坂ふきぬきのひつまぶしは、一椀で三度楽しめる贅沢な逸品。老舗の技と味わいを、心ゆくまでご堪能ください。

  5300～

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  うな重

  秘伝のタレをふくんだ鰻はふんわりとして笑顔がこぼれる美味しさです。

  4800～

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  ひつまぶし

  女性に大人気！少し贅沢に。ゆっくりとランチ時間をお過ごしいただけます。

  5300～

鰻重

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  松

  6,800円（税込）

• 竹

  5,800円（税込）

• 梅

  4,800円（税込）

ひつまぶし

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  松 ひつまぶし

  7,300円（税込）

• 竹　ひつまぶし

  6,300円（税込）

• 梅　ひつまぶし

  5,300円（税込）

一品メニュー

• 骨せんべい

  300円（税込）

• 鰻山椒煮

  800円（税込）