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牛たん炭焼 利久 ルミネ横浜店 料理 2026/03/12 更新
肉厚でジューシーな利久の牛たん。その利久のこだわりが詰まった『牛たん』には、創業当時から決して変わらないものがあります。それは、包丁1つで牛たんを仕込む技と手振り塩での味付け・熟成です。こだわりの牛たんをご堪能ください！
1枚1枚丹精込めて味付し熟成させた手造りの逸品を炭火でジューシーに仕上げました。【牛たん焼・麦飯・テールスープ・小鉢・利久の和菓子】
肉厚でジューシーな利久の牛たん。その利久のこだわりが詰まった『牛たん』には、創業当時から決して変わらないものがあります。それは、包丁1つで牛たんを仕込む技と手振り塩での味付け・熟成です。こだわりの牛たんをご堪能ください！
こだわりの牛たん★
通常の牛たんも厚切りですが、さらに厚くてジューシーで柔らかです。牛たん極焼・国産牛テールスープ・小鉢・麦飯・利久の和菓子。※写真は牛たん極焼3枚6切です。
一度食べたらハマる！
特製デミグラスソースでじっくりと煮込んだ「牛タンシチュー」で心も体も温まりましょう♪柔らかく煮込んだ牛たんとデミグラスソースも相性抜群！是非ご賞味ください。
寒い冬にピッタリ
【冷や汁・牛たん食べ比べ(大判牛たん焼2枚・牛たん焼2切)・本日の小鉢・麦飯・和菓子】 ご飯に、冷や汁をかけて食べるスタイルが本場の食べ方。三陸産鯖を使用
2,453円（税込）
利久オリジナル「塩麹トマト冷麺」。暑い日少し食欲がない時にもピッタリ。トマトの旨味、酸味を活かしたさっぱりとした塩麹入りスープの冷麺です。是非、ご賞味ください。
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【極厚】旨さ極まる 食べ応えある牛たん極定食は、「厚み」「柔らかさ」に自信あり！【牛たん極焼・本日の小鉢・麦飯・テールスープ・和菓子】2枚4切：2563円(税込)/4枚8切：4543円(税込)/5枚10切：5533円(税込) ※画像は「牛たん極定食3枚6切」です。
3,553円（税込）
【定番】先代名物 牛たん 戦後の仙台で生まれた牛たん焼。宮城・仙台と言えばやっぱりこの味。利久 自慢の定食！【牛たん焼・本日の小鉢・麦飯・テールスープ・和菓子】2枚4切：1947円(税込)/4枚8切：3311円(税込)/5枚10切：3993円(税込) ※画像は「牛たん定食3枚6切」です。
2,629円（税込）
香ばしい味噌味 オリジナルブレンドの味噌で熟成させた味噌味。香ばしい味わいを楽しめます。【牛たん味噌焼・本日の小鉢・麦飯・テールスープ・和菓子】2枚4切：1947円(税込)/4枚8切：3311円(税込)/5枚10切：3993円(税込)
2,629円（税込）
テールスープ(牛たん入り)：牛テールを骨ごとじっくり時間をかけて煮込んだ、定食に欠かせない お新香：白菜漬けは、麦飯との相性も抜群ですが、牛たん焼の脂をスッキリさせ、最後まで美味しく食する最高の名脇役です。 南蛮味噌：ピリッと辛い青唐辛子を特製の味噌に漬け込んだ牛たん定食の定番商品。これも欠かせない一品！辛さの目安3辛
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味噌味 牛たん味噌味と塩味のミックス！【牛たん焼(味噌/塩)・本日の小鉢・麦飯・テールスープ・和菓子】牛たん焼味噌〈1枚2切〉＋牛たん焼〈1枚2切〉：1947円(税込)/牛たん焼味噌〈3枚6切〉＋牛たん焼〈3枚6切〉：4675円(税込) ※画像は、牛たん焼「味噌2枚4切」と牛たん焼「塩2枚4切」です。
3,311円（税込）
味わい色々牛たん堪能セット！【A～Bの中からお好きな一品・牛たんカレー又はシチューの中からお好きな一品・麦飯・テールスープ・利久の和菓子】
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ミニ牛たんシチュー/ミニ牛たんカレー/ミニ牛たんトマトシチュー/【辛口】ミニ牛たんキーマカリー
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【利久の定番！】〈塩・味噌〉牛たん焼：サクッと歯切れよく、中はジューシー！
2,816円（税込）
【贅沢な厚さ！】牛たん極焼：更に厚切り！選び抜かれた塩で熟成。
3,432円（税込）
東北名物「芋煮」で愉しむ東北の味 【牛たん焼(塩又は味噌)・芋煮汁(宮城風)・とろろ・麦飯・サラダ】※画像は牛たん焼「塩」味です。※店舗によりセット内容が異なります。
2,343円（税込）
【極厚】 【牛たん極焼・芋煮汁・とろろ・麦飯・サラダ】※店舗によりセット内容が異なります。
2,959円（税込）
昔から山形・宮城県を中心に東北地方で親しまれている「芋煮」。里芋やごぼう、ネギなどの野菜・こんにゃく、肉等を煮込んだ汁物です。秋になると、野外で仲間同士芋煮鍋を囲む「芋煮会」が各地で催されます。
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利久の人気メニュー間違いない定番の旨さ！利久の定番 牛たんカレー：スパイスにこだわった人気の牛たんカレー。ほどよい辛さの中辛タイプ！【大きな牛たんカレーライス・ミニテールスープ】 人気のセット！
1,727円（税込）
1,727円（税込）
やっぱり甘口カレー！
1,012円（税込）
1枚2切：682円(税込)/2枚4切：1364円(税込)/4枚8切：2728円(税込)/5枚10切：3410円(税込)
2,046円（税込）
1枚2切：990円(税込)/2枚4切：1980円(税込)/4枚8切：3960円(税込)/5枚10切：4950円(税込)
2,970円（税込）
1枚2切：682円(税込)/2枚4切：1364円(税込)/4枚8切：2728円(税込)/5枚10切：3410円(税込)
2,046円（税込）
牛たん焼味噌〈3枚6切〉＋牛たん焼〈3枚6切〉：4092円(税込) ※写真は、牛たん焼味噌味2枚4切＋牛たん焼塩2枚4切です。
2,728円（税込）
・生ビール中もしくはメガハイボール【料理は右記2品付き！】・グリル野菜と食べる牛たんラー油のポテトサラダ・炙り牛たんネギ塩チャーシュー
1,100円（税込）
定食にも、お酒のお供にも相性抜群の単品メニューをご用意いたしました！
495円（税込）
定食にも、お酒のお供にも相性抜群の単品メニューをご用意いたしました！
660円（税込）
極厚牛たん極焼：4切1980円(税込)/6切2970円(税込)/8切3960円(税込) 牛たん焼(塩・味噌)：4切1364円(税込)/6切2046円(税込)/8切2728円(税込)
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770円（税込）
660円（税込）
下記の中からお選びください。盛り合わせメニューもございます。・ねぎ4本：ネギの風味がクセになる！・ゆず4本：柚子の爽やかな風味・チーズ2本：蔵王チーズ使用
各704円(税込)
定食にも、お酒のお供にも相性抜群の単品メニューをご用意いたしました！
605円（税込）
定食にも、お酒のお供にも相性抜群の単品メニューをご用意いたしました！
605円（税込）
定食にも、お酒のお供にも相性抜群の単品メニューをご用意いたしました！
770円（税込）
定食にも、お酒のお供にも相性抜群の単品メニューをご用意いたしました！
660円（税込）
定食にも、お酒のお供にも相性抜群の単品メニューをご用意いたしました！
770円（税込）
定食にも、お酒のお供にも相性抜群の単品メニューをご用意いたしました！
550円（税込）
【牛たん入りゆずソーセージ(2本)/牛たん入りねぎソーセージ(2本)/牛たん入りチーズソーセージ(1本)】IFFA金賞受賞※ドイツで開催される国際的食肉コンテスト 利久自家製！牛たんが入った、プリッとした食感のソーセージ。利久クラフトビールとご一緒に・・・※詳しくはクラフトビールメニューをご覧ください 715円(税込)～ 2種盛合せもできます！704円(税込)ゆず・ねぎ各2本・チーズ1本よりお好きな2種をお選びください
1,056円（税込）
柚子の爽やかな風味 宮城県産ゆずを刻んで練りこんだ、爽やかな香りが特徴のソーセージです。ビールが進む逸品。おすすめクラフトビール：ナックル167A/クーレット
704円（税込）
ネギの風味がクセになる！宮城県産長ねぎを刻んでたっぷり練りこんだ、ビールや日本酒、食事にも合うソーセージです。おすすめクラフトビール：ナックル167A/スペンサー
704円（税込）
蔵王チーズ使用 細かく刻んだ蔵王チーズ入り。チーズがお好きな方やお子様にもおススメなソーセージです。おすすめクラフトビール：ナックル167A/ハインドシャンク
704円（税込）
牛たん旨煮とうなトロ丼定食は「牛たん食べ比べ」が付いた贅沢な限定メニュー！是非、ご堪能ください。【牛たん旨煮とうなトロ丼・牛たん食べ比べ(大判牛たん焼1枚・牛たん焼1枚2切)・テールスープ
2,970円（税込）
1,870円（税込）
275円（税込）
517円（税込）
330円（税込）
220円（税込）
江戸時代以前から、とろろは食されており現在の私達にも親しい食べ物です。有名な歌川広重の「東海道五十三次」にも描かれており「梅若菜まりこの宿のとろろ汁」芭蕉の句で、とろろ汁が名物になったといわれています。
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【単品、追加ご注文できます。】定食のテールスープに限り＋187円(税込)で変更できます。【宮城風】味噌味(豚肉使用)
704円（税込）
275円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/12
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ネット予約の空席状況
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| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | ||||
4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ |
11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ |
18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ |
25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ |
8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ |
15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ |
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29 ◎ | 30 ◎ |
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