川嶋屋　江南店

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  社員のみがお肉を触ってます。

  飲食店２８年やってます。変なものはありません。何食べても８５点以上だと思ってます。原価率設定５０％です。回転寿司と同等です。なので、他店よりも絶対にお得です。なので僕たちは汗かいてます。その分を食材に還元してます

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  目も楽しんでいただくよう丁寧に盛り付けしてます。

  お肉そのものの美味しさを引き立てるため、丁寧に盛り付けを行っています。色とりどりのお肉や新鮮な野菜を美しく配置することで、目でも楽しんでいただけるよう心掛けています。お食事を楽しむその瞬間が、心に残る特別な時間となるよう、心を込めておもてなししています。ぜひ、焼肉の魅力を存分に味わってください。

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  牛タンがとても大切なので生タン導入８８０円で無制限に注文できます

  焼肉屋にこれば、とりあえずタンです。通常の行牛タンも当然ご用意しております。生タンも当然あります。

  968円（税込）

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  ★名物★冷麺が人気すぎるのと居酒屋メニューが多少ご用意してます

  ポテトフライ・唐揚げ・タコの唐揚げ・軟骨唐揚げ・だし巻き卵・焼きそば・ラーメン・お茶漬け・豚平焼き・お子様セット・手羽先・餃子・ポテトチーズ餅等・お肉だけではなく、箸休めにももってこいです。

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  変わらぬ３９０円。仕入れ価格が上がっても変わらない価格設定

  川嶋屋の魅力は、なんといってもリーズナブルな価格帯です。特に、名物「川嶋カルビ」429円(税込)は。仕入れも上がってとうとう、赤字商品になってしまいました。本当にお得なコスパ最強メニューです。

  429円（税込）

【川嶋屋のホルモンランキング】

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  ホルモンの由来

  「刺激する」「呼び覚ます」を意味するギリシャ語「ホルマオ」から。「ホルモン」と呼ばれるようになったのは、20世紀初頭、イギリスの生理学者が命名したことによります。焼肉のホルモン焼きは、大阪の洋食レストランを経営していた男が、毎日捨てている臓物を料理に使う方法はないかと考えた「ホルモン料理」に由来し、1940年に「ホルモン料理」は商標登録されています。

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• ホルモンの由来

  関西弁で「捨てる物」を意味する「ほおるもん(取る物)」を語源とする説が多いですが、臓物料理は印象が悪いため英語「hormone」にあやかり、体内に活力を与えるイメージで名付けられたとする説が現在では有力とされています。

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• 1.牛ホルモン/2.せせり

  牛ホルモン：部位：小腸/ホルモンと言えばこれ、煙と炎と食欲が舞い上がります。/せせり：国産鶏の首の部分、歯ごたえ抜群のヘルシー食材。

  638円/528円(税込)

• 3.ソーセージ/4.牛炙りレバー

  ソーセージ：お子様も大人も大好きソーセージ！/牛炙りレバー：部位：肝臓/しっかり中まで焼いて食べて下さい。鉄分不足の鉄骨食材です。

  352円/748円(税込)

• 5.牛ハツ/6.とんちゃん

  牛ハツ：部位：心臓/脂肪分が少ない淡白な食感、細い筋繊維質でコリコリとした食感。/とんちゃん：専門店ができるくらい、お酢でしめてます。牛ホルモンが苦手な方におすすめ！

  583円/352円(税込)

• 7.しびれ/8.のどがしら

  しびれ：部位:子牛の胸線/フォアグラや白子のようなふっくらとした味わい。/のどがしら：部位：豚の喉仏←読めますか?脂が少ないおつまみ食感。

  572円/418円(税込)

• 9.生センマイ/10.豚トロ

  生センマイ：部位：第3の胃/チョジャンソースとの絡みのコラボがたまりません。/豚トロ：豚のほほから肩までの部位、マグロのトロのように脂肪が多いから豚トロです。

  693円/462円(税込)

• 11.鶏もも/12.上ミノ

  鶏もも：ジューシーな食べ応え、網で焼いたらいわゆる焼鳥です。でも、焼き肉のタレで食べるからうまい。/上ミノ：部位：第1の胃/脂身がなく、歯ごたえ100%の食べ応え。

  385円/693円(税込)

• 13.豚バラ/14.肉付きヤゲン軟骨

  豚バラ：豚カルビと言われる商品、焦がさないようにしっかり焼いてお食べ下さい。/肉付きヤゲン軟骨：鶏の関節の軟骨周りの肉が付いてる所。コリコリと肉。

  440円/495円(税込)

• 【新メニュー】テッポウ

  部位：豚の直腸/とにかく噛み続ける脂身はありませんが、味はあります。

  429円（税込）

• 【新メニュー】塩ダレ塩てっちゃん　中1～2人前【130g】

  大2～4人前【260g】1078円(税込)

  638円（税込）

• 【新メニュー】ホルモン花火盛合せ　中1～2人前【130g】

  大2～4人前【260g】1408円(税込)

  748円（税込）

牛肉【カルビ】

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  【人気商品】黒毛和牛川嶋カルビ

  当然国産！これぞ、名物商品！この価格でこの肉質！

  429円（税込）

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  黒毛和牛 特上カルビ/黒毛和牛 中落カルビ

  黒毛和牛 特上カルビ：カルビの王様！当然見た目よし、味よし。/黒毛和牛 中落カルビ：当店自慢、これが流行ればいいと思ってます。本当に自信ある逸品。

  1298円/935円(税込)

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  黒毛和牛 カイノミ/骨付きカルビ

  黒毛和牛 カイノミ：脂と赤身のバランス抜群、さすが希少部位マジでうまいです。/骨付きカルビ：丸ごと豪快に焼いてください。骨周りの筋らへんが美味しい。

  各1078円(税込)

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  生タンカルビ

  タンの下処理した時に出る筋肉です。これがまた美味しくて安いんです。

  825円（税込）

牛肉【タン】いち押し

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  塩タン

  とりあえず生！とりあえず塩タン！人数分頼むのがベストです。

  858円（税込）

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  名物 生タン/特選 上生タン

  名物 生タン：新名物！生タン。お口で膨らむ生タン。全然違います。/特選 上生タン：ワンランク上の幸せ！まさに上塩タン。

  979円/1628円(税込)

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  【名物】牛タン3種盛り合わせ

  上生タン・生タン・タンカルビ・長いタンのコラボです。

  1,628円（税込）

• 長ーーいネギタン 2枚

  丸いタンを長くしました。おネギ巻いてお食べください。

  968円（税込）

• 生タン刺身

  タン元を薄くスライス。薬味と秘密のお醤油で、本当にうまい。

  1,408円（税込）

• 追加ネギ/葱森合わせ

  165円/418円(税込)

牛肉【ロース】 自信あり！

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  黒毛和牛サーロイン炙りユッケ

  今日は特別な日！注文された方は写真撮って下さい。

  1,408円（税込）

• 川嶋ロース/黒毛和牛 上ロース

  川嶋ロース：カルビと同様、焼肉の王様、脂身苦手な方へおススメ。/黒毛和牛上ロース：内もも肉の柔らかいところです。とっても、肉肉しいお肉です。

  748円/1078円 (税込)

• ねぎたっぷり焼きしゃぶ

  さっと炙って、すき焼き風か、おろしポン酢でお食べください。

  968円（税込）

牛肉【ハラミ】 旨い！

• サガリ/にんにく サガリ

  サガリ：肉肉しい、噛めば噛むほど美味しいお肉。/にんにく サガリ：にんにく代は頂きません。

  各858円(税込)

• 上ハラミ/にんにく 上ハラミ

  上ハラミ：定番メニュー、プライムというグレードの高いハラミです。/にんにく 上ハラミ：テーブルににんにく置いてるんですからにんにくは無料です。

  各1298円(税込)

【黒毛和牛】A5

• 黒毛和牛イチボ/黒毛和牛ランプ

  黒毛和牛イチボ：赤身シリーズです。肉肉しい脂質少なめのお肉です。/黒毛和牛ランプ：赤身シリーズです。イチボの隣のサーロインよりのお肉。

  各1518円(税込)

• 黒毛和牛イチボ・ランプ合盛り

  両方食べ比べメニュー。0.5人前づつ盛り付けます。

  1,518円（税込）

黒毛和牛【ヒレ肉】極上

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  シャトーブリアン【120g】

  特別な日には是非ご注文下さい。記憶に残るメニューです。

  3,850円（税込）

• ヒレ肉【120g】

  赤身肉の最高峰だと思ってます。

  2,530円（税込）

【鶏肉】

• 鶏もも/鶏せせり

  鶏もも：ジューシーな食べ応え、網で焼いたらいわゆる焼鳥です。でも焼肉のタレで食べるから旨い。/鶏せせり：国産鶏の首の部分、歯ごたえ抜群のヘルシー食材。

  385円/528円(税込)

• 肉付きヤゲン軟骨

  コリコリした鶏肉です。塩胡椒が相性抜群。

  495円（税込）

【その他】

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  ご飯

  大418円(税込)/中363円(税込)/小308円(税込)

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  玉子スープ/サンチェ

  玉子スープ：玉子たっぷりふわふわ玉子の自家製スープ。/サンチェ：5枚/サムジャン味噌とご飯とお肉と包んでお食べ下さい。

  418円/385円(税込)

• ネギ玉子ご飯/鮪タタキ丼【ネギトロ丼】

  ネギ玉子ご飯：これぞ、「タレごはん」ってやつです。卵黄乗ってます。/鮪タタキ丼：とってもいい、ネギトロを仕入れてます。

  572円/748円(税込)

• ★ファミリーセット

  2名～4名様/【川嶋ロース・川島カルビ・牛ホルモン・塩タン・鶏もも・ソーセージ・焼き野菜】

  2,970円（税込）

【牛ホルモン】

• 【看板メニュー】ホルモン花火盛合せ

  【店長のイチ押し！】中1～2人前【130g】748円(税込)/大2～4人前【260g】1408円(税込)

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• 塩ダレ塩てっちゃん

  中1～2人前【130g】638円(税込)/大2～4人前【260g】1078円(税込)

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• 国産 牛ホルモン/上ミノ

  国産 牛ホルモン：部位：小腸/ホルモンと言えばこれ、煙と炎と食欲が舞い上がります。/上ミノ：部位：第1の胃。脂身がなく、歯ごたえ100%の食べ応え。

  638円/693円(税込)

• 【珍味】和牛テールの塩焼き/【珍味】しびれ

  和牛テールの塩焼き：ホルモンの中で、1番脂が濃厚だと言われてます。おしぼり必須。/しびれ：部位：子牛の胸腺/フォアグラや白子のようなふっくらとした味わい。

  968円/572円(税込)

• 和牛 つらみの薄切り/国産 炙りレバー

  和牛 つらみの薄切り：サッと炙って、肉肉しさがあるほっぺたの部位です。/国産 炙りレバー：部位：肝臓/しっかり中まで焼いて食べて下さい。鉄分不足の鉄骨食材です。

  各748円(税込)

• 国産 牛ハツ/国産 生センマイ

  国産 牛ハツ：部位：心臓/脂肪分が少ない淡白な食感、細い筋繊維質でコリコリとした食感。/国産 生センマイ：部位：第3の胃/チョジャンソースとの絡みのコラボがたまりません。

  583円/693円(税込)

【豚ホルモン】旨っ！

• のどがしら/テッポウ

  のどがしら：部位：喉仏←読めますか?脂が少ないあつまみ食感。/テッポウ：部位：直腸/なかなか噛み切れないのですが、それが旨い。

  418円/429円(税込)

• 豚とろ/豚バラ

  豚とろ：豚のほほから肩までの部位、マグロのトロのように脂肪が多いから豚トロです。/豚バラ：豚カルビと言われる商品、焦がさないようにしっかり焼いてお食べ下さい。

  462円/440円(税込)

• ソーセージ/とんちゃん

  ソーセージ：お子様も大人も大好きソーセージ！/とんちゃん：専門店ができるくらい、おすすめしめてます。牛ホルモンが苦手な方におすすめ！

  各352円(税込)

【海鮮焼き】

• 【人気商品】浜焼き3種盛り

  (はまぐり・赤海老2尾・ホタテ各1個ずつ)海鮮3種類ずつより少しだけお得です。

  1,210円（税込）

• はまぐり/赤海老/生ホタテ

  はまぐり1ヶ：418円(税込)[千葉県産九十九里浜産]千葉県産、毎日市場から直送！プリっと一気にお食べ下さい。/赤海老1尾：176円 (税込)[アルゼンチン産]アルゼンチン赤エビのLLサイズがこの価格、これは人数分頼むべき。/生ホタテ1ヶ：462円(税込)[北海道産]バターと醤油でお好みで味付けお願いします。

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• 炙り明太子/鮪タタキユッケ[ネギトロユッケ]/カニ味噌甲羅

  炙り明太子：462円(税込)バーナーで香ばしくしてから、提供してます。/鮪タタキユッケ：748円(税込)ネギトロユッケダレがほんと美味しいよ。/カニ味噌甲羅：572円(税込)海鮮おつまみ第3弾、秘密のお味噌と混ぜわせてます。絶品です。

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• 赤海老串焼き/イカ焼き

  赤海老串焼き1尾：176円(税込)アルゼンチン赤エビのLLサイズがこの価格、これは人数分頼むべき。/イカ焼き2～3人前用：748円 (税込)マヨネーズで食べると絶品。お酒のおつまみです。

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【レア刺し】おいしさ満点

• 馬刺しユッケ/鮪タタキユッケ【ネギトロユッケ】

  馬刺しユッケ：別名「桜ユッケ」ユッケダレと卵黄の絡みが最高です。/鮪タタキユッケ：ネギトロの上を仕入れてます。絶対美味しい。

  858円/748円(税込)

• 極上サーロイン炙りユッケ/生タン刺身

  極上サーロイン炙りユッケ：これは、美味です。多分当メニューで1番です。/生タン刺身：タン元を薄くスライス、薬味と秘密のお醤油で本当にうまい。

  各1408円(税込)

• 牛刺しユッケ風/国産 生センマイ

  牛刺しユッケ風：定められた調理法でユッケ風に仕上げてます。/国産 生センマイ：部位：第3の胃/チョジャンソースとの絡みのコラボがたまりません。

  1188円/693円(税込)

【居酒屋】逸品

• 大根サラダ/シーザーサラダ/韓国チョレギサラダ

  大根サラダ2～3名様用：オリジナルドレッシングと、あっさり食材サラダ。/シーザーサラダ2～3名様用：ゆで卵2個分、チーズ、フライドオニオン、1番人気サラダです。/韓国チョレギサラダ2～3名様用：ネギと海苔タップリのわさびドレッシングです。

  各693円(税込)

• アボカド刺しスライス/なんこつの唐揚げ/〆のお茶漬け【鮭・明太子】

  アボカド刺しスライス：森のバター、アボカド。わさびマヨ醤油でお召し上がりください。/なんこつの唐揚げ：完全居酒屋メニューです。/〆のお茶漬け【鮭・明太子】最後のメニューは、無敵のお茶漬け。

  各462円(税込)

• やみつき塩だれ胡瓜/コーンバター

  やみつき塩だれ胡瓜：言葉とおりにいくらでも食べれる胡瓜です。/コーンバター：ホイル焼きで、バターと軽く美味しい醤油。

  各352円(税込)

• めちゃうまネギ/フライドポテト

  めちゃうまネギ：そのまま食べてもお肉に巻いても。/フライドポテト：みんな大好きポテトフライ。

  各385円(税込)

• 目ん玉一【明太子ゆで卵です】/餃子/ポテトチーズ餅

  目ん玉一：マヨプチュ・ゆで卵・明太子プチュです。/餃子(6ヶ)：飲み放題には持ってこいメニューです。/ポテトチーズ餅(3コ)：ポテト・チーズ・餅、トリプルコラボに団子のタレ。400点の商品です。

  各418円(税込)

• 出し巻き玉子/明太子出し巻き玉子/とんぺい焼き

  出し巻き玉子：当然、当たり前ですが、手巻きです。しばらくお待ちください。/明太子出し巻き玉子：95%美味しいと思います。/とんぺい焼き：うまく作れる自信があったので導入しました。

  各583円(税込)

• 大阪風 焼きそば/鶏の唐揚げ/チーズスティック/手羽先

  大阪風焼きそば：経営者は、大阪人です。/鶏の唐揚げ：家族連れの方、是非お子様へ焼肉のタレで味付けした唐揚げ、サクッとジューシー。/チーズスティック：チーズ系のスティック。ついついかじっちゃいます。/手羽先（3本）：愛知県ですから、注文したら必ずおしぼりを使います。

  各528円(税込)

• たこの唐揚げ

  女性は大好きなんです。居酒屋メニューにて導入です。

  638円（税込）

【〆もの】大満足

• ご飯/ネギ玉子ご飯

  ご飯 ：［大418円(税込)/中363円(税込)/小308円(税込)］/ネギ玉子ご飯：572円(税込)これぞ、「タレごはん」ってやつです。卵黄乗ってます。

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• 冷麺/焼肉屋さんのラーメン【白湯豚骨風味】

  冷麺：最後の〆はさっぱり冷麺 お好みでお酢を入れてください。/焼肉屋さんのラーメン：何これ、結構美味しいやんレベルのはずです。

  748円/858円(税込)

• ネギチヂミ/チーズチヂミ

  ネギチヂミ2～3人前用：手作り商品です。自家製のチヂミダレ。/チーズチヂミ2～3人前用：チーズとの相性抜群。女性におススメの逸品。

  638円/693円(税込)

• 石焼ビビンバ/チーズ石焼ビビンバ

  石焼ビビンバ：アツアツの石焼に押し付けて、おこげを楽しんで下さい。/チーズ石焼ビビンバ：チーズを入れるだけでまろやかになります。

  792円/858円(税込)

• カルビクッパ/ユッケジャンクッパ

  カルビクッパ：韓国お茶漬けバージョン、〆の定番/ユッケジャンクッパ：ユッケジャン入れてます。激辛もできますが、やめたほうが良いです。

  638円/748円(税込)

• スープ　各種

  テールスープ：935円 (税込)テールの味が効いてます。当然自家製/玉子スープ：385円(税込)玉子たっぷり、ふわふわ玉子の自家製スープ。/わかめスープ：308円(税込)あっさり、すっきり、わかめスープ。/わか玉子スープ：418円(税込)単独でも美味しいのに、コラぼりました。

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【焼き野菜・単品】

• 焼き野菜　各種

  玉ねぎ：242円(税込)ビタミンB1豊富の疲労回復効果あり。動脈硬化も。/キャベツ：275円(税込)淡色野菜のNO1ビタミンC。加熱するとビタミン損なわれるのでサッと焼いて下さい。/エリンギ：275円(税込)醤油振りかけてます。焼ける醤油の香り。食物繊維。カリウム豊富/かぼちゃ：242円(税込)βカロテンと食物繊維豊富。こちらも焼き過ぎ注意。軟かいくらいで。

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• 焼きしいたけ/サンチェ

  焼きしいたけ(4ヶ)：醤油振りかけてます。香ばしい匂いも美味しさの一つです。/サンチェ(5枚)：サムジャン味噌とご飯とお肉と包んでお食べ下さい。

  418円/385円(税込)

• ★焼き野菜盛り合せ

  【キャベツ・たまねぎ・エリンギ・かぼちゃ】

  715円（税込）

• 単品　各種

  にんにくホイル焼き：528円(税込)ごま油でしっかり中まで丸ごと。ホクホク。/キムチ盛り：748円(税込)3種類のキムチ盛り、大阪鶴橋から仕入てます。/白菜キムチ：462円(税込)本場のキムチ、辛くて何故か甘味があります。/胡瓜のキムチ：495円(税込)別名(オイキムチ)大人気商品です。少しだけごま油かけてます。/長芋のキムチ：528円(税込)お客様要望あり、約束通りにメニューに入れました。

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• 韓国のり1パック/ナムル盛り合せ

  韓国のり1パック(8枚)：1度注文したら止まりません。/ナムル盛り合せ：もやし、ほうれん草のナムルの盛り合せ。

  242円/462円(税込)

• お子様セット/お子様ポテト

  お子様セット：唐揚げ・ポテト・ハンバーグ・ゼリー・エビフライ・ふりかけご飯/お子様ポテト：お子様ご注文にて通常の半額です。

  528円/165円(税込)

【盛り合わせ】定番商品

• ホルモン花火盛合せ 大

  中1～2人前【130g】748円(税込)/大2～4人前【260g】1408円(税込)

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• 名物 塩ダレ塩てっちゃん

  中1～2人前【130g】638円(税込)/大2～4人前【260g】1078円(税込)

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• ファミリーセット(2～4名様)

  ★川嶋ロース・川島カルビ・牛ホルモン・塩タン・鶏もも・ソーセージ・焼き野菜

  2,970円（税込）

• 浜焼き3種盛り

  ★はまぐり・海老2尾・ホタテ各1個づつ/海鮮3種類ずつより少しだけお得です。

  1,210円（税込）

• 焼き野菜盛り

  ★キャベツ・たまねぎ・エリンギ・かぼちゃ

  715円（税込）

【デザート・その他】

• デザート　各種

  ソフトクリーム各種(チョコ、ブルベリー、イチゴ、何もかけないから選べます。)：各330円(税込)/杏仁豆腐ソフト：462円(税込)お店で仕込んだ杏仁豆腐にソフトクリームが巻かれてます。/黒蜜きなこソフト：418円(税込)ソフトクリームに黒蜜ときな粉を振りかけてます。/黒蜜きなこの抹茶アイス：418円(税込)この組み合わせは本当に最高！/黒蜜きなこのバニラアイス：418円(税込)こちらも最強の組み合わせ！

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• デザート　各種

  柚子シャーベット：418円(税込)焼肉のあとは、やっぱりさっぱり、柚子です。/バニラアイスクリーム：275円(税込)あって当たり前、バニラアイス。/抹茶アイスクリーム：275円(税込)これも、あって当たり前商品。/宴庭プリン：462円(税込)姉妹店の宴庭一宮の人気商品。/宴庭パフェ：748円(税込)焼肉屋以上、カフェ未満レベルではあると思ってます。

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• 誕生日ケーキ　お気持ち価格

  メッセージ付きにてご提供です。こちらは事前予約お願い致します。当日の場合はこっそり店員さんに教えてください。

  0円（税込）