YAKITORI DINER THE HICKORY BIRD ダイナー ヒッコリーバード梅田店 コース詳細 2026/05/01 更新
当店自慢の一品や必食の一皿が全て楽しみたい方向け！アメリカ南部からインスパイアされた作り込みすぎていない雑多さが心地良い当店を存分に楽しんでいただけるコース。全米が泣いた本日の映画の主役はあなた。味、音、空気で楽しめる身も心もお腹もいっぱい。インディーズやサブカル、古着にバイクなど独自の「好き」がある人には分かるここにしかない良さを味わってください。
| 料金 | 5,500 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 17品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日20時まで |
コース内容
・ほんのり優しい甘さのコーンブレッド
アメリカの常食とうもろこしで作った優しい甘さが特徴の前菜パン
・京赤地鶏胸タタキカルパッチョ
地鶏ならではの強い甘みを感じられます。胸肉をたたいてシンプルに味付け
・ササミ ポルチーニ
キノコの王様と名声高いポルチーニをふんわり柔らかく焼き上げたささみと共に提供
・つくね 月見
濃厚な蘭王の黄身だけ贅沢に使用。王道定番の一本
・ケイジャンチキン ★当店一番人気
オリジナルブレンドのケイジャンスパイス使用。アメリカ南部の郷土料理を焼き鳥に昇華
・播州赤鶏ねぎま
播州赤鶏もも肉を使用。トロッと甘いネギと熱々をどうぞ
・こころ タレ
タレはオリジナルBBQソースを使うことでよりスモーキーに焼き鳥に合う一品
・ずり
コリコリ食感が病みつきに！焼き鳥といえばつい頼んでしまうこの一本
・肝
濃厚なコクと滑らかな食感！クリーミーでとろける焼き加減は腕が光ります
・せせり トリュフ塩
プリプリの歯応えとバターのような脂。鼻腔を抜けるトリュフの香りが心地良い組み合わせ
・手羽先
皮目がパリパリなのに身はジューシー！食感のコントラストを楽しんでください
・エビ ケイジャン
甲殻類特有の旨みの濃厚さとケイジャンの相性はキンキンに冷えたビールで合わせたい
・焼き野菜
店主選りすぐりの時期もののお野菜を焼き鳥の炭で焼き上げるシンプルだけど外せない料理
・THE GABBEGE
お通しキャベツとは言わせない！アメリカンダイナーを謳う当店だから出せる進化系キャベツ
・トマトマリネ
料理名を見て侮るなかれ一口食べると思わず「何これ？」と言ってしまうトマト
・ガンボスープ
アメリカのソウルフード。オクラを使ったとろみがあるなかなか食べれるところの少ない料理
・バスクチーズ ★必食の一皿
とろける口溶け、濃厚だけどどこかさっぱり！当店自慢のバスクチーズケーキ
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/05/01
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
