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本格的で珍しい中華料理を堪能できる隠れ家
黒猫夜 銀座店 料理 2025/08/07 更新
姫サザエのニンニク醤油漬けや枝付き枝豆の紹興酒漬け、トウモロコシのシェンダン天ぷらなど名物料理を堪能できる盛り合わせございます！
味、濃厚！安全で新鮮な有機中国野菜。種を中国から輸入。黒猫夜オリジナルの季節限定国産中国野菜。※生育状況によって日ごとにラインナップが変わります。詳しくはスタッフまでお気軽にお声掛けください。
木のぬくもりが漂う落ち着いた個室空間。伝統的な中国家具に囲まれ、まるで現地の邸宅に招かれたような感覚で、ゆっくりと料理をご堪能いただけます。
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自社農場で育てた旬の野菜を使用した、中国郷土料理をご提供。珍しい野菜や素材も取り入れ、素材本来の味わいを生かした一皿に仕上げています。野菜をしっかり楽しみたい方におすすめ。
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前菜からメインまで、全8品のコース。看板料理を中心に構成された内容で、ボリュームもしっかり。ご友人との食事や会食など、幅広いシーンでご利用いただけます。
5,000円（税込）
・姫サザエのニンニク醤油漬け・枝付き枝豆の紹興酒漬け・トウモロコシのシェンダン天ぷら・鰻と肝の南香風串焼き・色々モツの白湯スープ・スイカのピクルス・旬の海鮮 雲南ハーブソース※季節、当日の仕入れ状況により変更となります※2名様から、1名様×\1320
2,640円（税込）
【※2~4名様分となります。】滋養分たっぷりの「鼈（すっぽん）」使用
3,190円（税込）
自社で一頭買いの山羊肉使用、本格派の滋味
1,650円（税込）
自社で一頭買いの山羊肉使用、本格派の滋味
1,320円（税込）
自社で一頭買いの山羊肉使用、本格派の滋味
1,320円（税込）
滋養分たっぷりの「鼈（すっぽん）」使用
2,310円（税込）
黒猫夜の名物料理「鴨の舌」
1,078円（税込）
雑穀ブレンド、クミン香実風味
858円（税込）
アルゼンチン高原豚 長期熟成。黒猫秘伝のタレ。
2,090円（税込）
こだわりの珍味
1,210円（税込）
手間暇かけた自家製の旨み
748円（税込）
豚肉の旨みを堪能出来る一品
858円（税込）
広東料理奥義、十種香辛料煮漬、一夜水あめ塗り干しのこだわり
1,430円（税込）
シャキシャキのアスパラの触感を楽しめる一品
1,078円（税込）
マコモダケのシャキシャキ食感&スパイシーな唐辛子をたっぷり
1,650円（税込）
自社農場直送 雲南茄子と台湾バジルサクサクの衣と台湾バジルの香りをお楽しみください
1,210円（税込）
黒猫夜オリジナルの季節限定国産中国野菜。※生育状況によって日ごとにラインナップが変わります。詳しくはスタッフまでお気軽にお声掛けください。
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自社農場直送 白苦瓜
1,210円（税込）
1,210円（税込）
1,210円（税込）
1,210円（税込）
1,210円（税込）
新鮮なアサリと旬の空心菜で仕上げる一品
1,430円（税込）
イカと自家製漬け物むせかえる辛さと旨さをお楽しみください
1,210円（税込）
1,430円（税込）
ナマコ、フカヒレ、アワビ、魚の浮袋、、、etc、高級食材をふんだんに使ったコラーゲンたっぷりの特製土鍋煮込み
1,980円（税込）
1,430円（税込）
定番の人気メニュー
1,210円（税込）
プリプリのエビとピリ辛のコラボレーション
1,430円（税込）
季節野菜と新鮮なエビの食感を楽しむ
1,430円（税込）
米粉でできたギョーザの生地をしっかり焼いておこげを作ってもんじゃ焼き風に食べるのがおいしく食べるコツ！
1,210円（税込）
こだわりの香辛料の組み合わせの逸品
1,210円（税込）
とろーり蟹の旨みを濃縮
1,650円（税込）
古来伝統製法、現地直伝。100％当店仕込みの旨臭味。
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臭豆腐の味わいにぴりりとした葱がアクセント
1,078円（税込）
煮込んだもつとの組み合わせはぴったり
1,210円（税込）
528円（税込）
ピータンの旨みをさっぱり豆腐で
968円（税込）
辛みのあるピータンにお酒がすすみます
968円（税込）
パリパリした食感
858円（税込）
1,078円（税込）
たっぷりパクチーを楽しむ
1,078円（税込）
さっぱりアクセント
528円（税込）
麺は土鍋でお出しします*スープ ￥1,815*粥 ￥2,090*麺 ￥2,090伝統的な広東薬膳厳選ブレンド 食べやすく大山地鶏出汁のさっぱり塩味
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当店お馴染みの土鍋ご飯。米は最高級タイ米を使用。豚肉ハンバーグ、塩漬け魚、中国ハム等々。特製醤油ダレとの相性は絶品。
1,540円（税込）
さっぱりおいしい一品
1,210円（税込）
定番だからこそのこだわり
1,210円（税込）
おこげのサクサク食感を楽しむ
1,430円（税込）
自ら生地をちぎって鍋に入れるのが現地風。自家製パン生地をお客様にちぎって頂きます。そのちぎった生地はトマトと発酵白菜漬けの酸味が利いた濃厚羊スープで煮込みます。
1,760円（税込）
最高級タイ米を使用したこだわりのチャーハン
1,045円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/08/07
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