ROUTE101（虎ノ門/ランチ/テラス/女子会/イタリアン）

鶏のガランティーヌ～ハーブ香るロール仕立て～

ハーブで風味づけした鶏肉をしっかりとロール状に仕立て、冷製仕上げにした上品な一品。

770円（税込）

パテ・ド・カンパーニュ～スパイス香るフレンチクラシック～

粗挽きの豚肉とスパイスを使用したフランス伝統の味わい。重層的な風味と旨みで、ワインとの相性も抜群です

950円（税込）

カリフォルニアボール

イタリアンのアランチーニ（ライスコロッケ）をアボカドと共にカリフォルニア風に。 気軽なおつまみとしても楽しめる、ユニークな小皿です。

660円（税込）

季節野菜の自家製ピクルス

旬の野菜を使用し、爽やかな酸味と彩り豊かに仕上げた自家製ピクルス。前菜としてはもちろん、ワインの箸休めにもぴったりな爽快な一皿。

750円（税込）

オリーブのマリネ

数種類のオリーブを厳選し、ハーブとオイルでじっくりマリネ。香り豊かなおつまみとしてお楽しみください。

650円（税込）

キャロットラぺ～爽やかな柑橘香るフレンチ仕立て～

細かく刻んだ人参を爽やかなビネグレットでマリネした、フランスの定番サラダ。ほんのりとした酸味と自然な甘みが口の中をリフレッシュしてくれる、前菜にぴったりの一品です。

600円（税込）

”シェフセレクション”前菜3種の盛り合わせ（お1人様盛り）

その日のおすすめからシェフが選んだ3種の前菜を一皿に。味・香り・食感のバリエーションを一度に楽しめる、食事の始まりにぴったりなセットです。

1,100円（税込）

シャルキュトリー・セレクション（ハムの盛り合わせ）

厳選した数種類のハムを彩り豊かに盛り合わせた、贅沢なシャルキュトリープレート。ワインのお供にも、食事のスタートにも最適です。

1,450円（税込）

チーズの盛り合わせ（3種）”Fromage Voyage"

世界各地の個性豊かなチーズを3種セレクト。味わいの旅を楽しめるような、香りと余韻を堪能できる盛り合わせです。

1,800円（税込）

クラブケーキ～香ばしく焼いた贅沢蟹の身～

たっぷり蟹肉を使用し、外はカリッと香ばしく、中はふんわりジューシーに。旨みが凝縮された贅沢な海の味を堪能できます。アメリケーヌソース（甲殻類をじっくり煮出し、白ワイン・香味野菜・トマトで丁寧に仕上げたフランス生まれの濃厚ソース。

2,300円（税込）

ハーブのポテトフライ

外はカリッと中はホクホク。様々なハーブで仕上げた、一口食べたら止まらないクセになるサイドメニュー。

850円（税込）

バゲット（2ピース）

食事の名脇役　厳選バゲット

350円（税込）

グリーンサラダ～ビネグレット香る爽やか仕立て～

みずみずしい季節の野菜に自家製ビネグレットドレッシングを和えた、シンプルながらの飽きのこない定番サラダ。

990円（税込）

季節味わうシェフズスープ

500円（税込）

クラムチャウダー～濃厚クリーミーな海の味わい～

あさりの旨み、野菜の甘み、さらに鶏の旨みもプラスした、コクのあるクリーミーなスープ。体の芯から温まる癒しの一杯。

750円（税込）

ラグーパスタ～赤ワイン香る贅沢仕立て～

牛肉を赤ワインでじっくり煮込み、旨みがぎゅっと詰まったラグーソース。パスタに絡めて味わう贅沢な一皿。ワインとの相性も抜群です。

1,600円（税込）

海の恵みのペペロンチーノ～カラスミとしらす～

1,800円（税込）

葡萄牛　サーロインステーキ～果実香るジューシーグリル～　250ｇ

葡萄を飼料にして育った希少な葡萄牛は、肉質がやわらかく、ほのかな果実味が特徴。250gの食べ応えあるサイズで、一口目から溢れる肉汁と旨みが広がります。赤ワインとの相性も抜群な極上ステーキです。

5,800円（税込）

ハーフブラッド・サーロイン～赤身と脂のいいとこどり～250g

和牛のまろやかな脂と、赤身の旨味の力強さ。その”いいとこ取り”を実現した交雑牛のサーロインは、ほどよい霜降りと肉本来の力強さが特徴。噛むほどに旨味が広がり、ワインとの相性も絶妙なバランスステーキです。

5,800円（税込）

米沢牛イチボ～とろける赤身のご褒美～　150ｇ

希少なイチボ部位を使用し、口に入れた瞬間に広がる柔らかさと旨みが格別です。脂のキレもよく、上質な赤みの美味しさを存分に堪能できます。

5,200円（税込）

ラムチョップのグリル　ローズマリー風味（2ピース）

骨付きの柔らかいラム肉をローズマリーと共にじっくりと焼き上げ、香り高くジューシーな仕上がりに。 ラム特有の風味を残しながらもクセがなく、ワインとの。相性も抜群な一皿です。

4,200円（税込）

クレームブリュレ～カリッと香ばしいご褒美～

滑らかなバニラカスタードの上に、キャラメリゼのパリッとした食感。食後の至福のひとときを演出します。

1,300円（税込）

アップルコブラー～焼きりんごとクランブル～

シナモン香る焼きりんごに、サクサクのクランブルをトッピング。温かいデザートにアイスを添えて、心温まる甘さです。

990円（税込）

テリーヌショコラ～濃厚カカオのくちどけ～

上質なカカオを使用した濃厚でなめらかなチョコレートテリーヌ。チョコレート好きにはたまらない、深い余韻が続く贅沢なスイーツ。

950円（税込）

シトラス・チーズケーキ

爽やかなオレンジの香りが広がるチーズケーキ。クリームチーズのなめらかなコクに、柑橘の優しい酸味と香りが重なり、口の中に軽やかな余韻を残します。上品な甘さの一皿です。

800円（税込）

本日のアイス～食後の小さなご褒美～

内容はお尋ねください。

450円（税込）

とろ～り半熟卵のウフマヨ

500円（税込）

アジのマリネ～ディルと白ワインビネガーの香り～

750円（税込）

ROUTE101特製チリコンカン

700円（税込）

カリフォルニア　ガーリックシュリンプ

1,200円（税込）

グリーンゴッデスサラダ～アボカド&ハーブドレッシング～

1,400円（税込）

ROUTE101ナチョスプレート～ワカモレ&サワークリーム～

1,600円（税込）

”ファーム・トゥ・テーブル”彩り田園サラダ

Sサイズ：1400円（税込）Lサイズ：2200円（税込）

S1400円L2200円税込