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新鮮な朝挽き地鶏を使用。上質な和空間。

恵比寿/焼き鳥/串焼き/地鶏/タッカンマリ/居酒屋/宴会/飲み放題/女子会/日本酒/ワイン

焼き鳥きんざん恵比寿店

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焼き鳥きんざん恵比寿店料理 2026/04/01 更新

焼き鳥きんざん恵比寿店料理のこだわり

地鶏の真髄を味わう焼き鳥の極み

朝挽きの地鶏を用い、熟練の職人が丹精込めて部位によって繊細に串打ち。備長炭でじっくり焼き上げることで、肉の旨味が凝縮され、外はパリっと、中はジューシーな食感が絶品！特注の焼き台で調理された串は、毎回異なる香ばしさを提供します。秘伝のタレや厳選された塩のハーモニーが口の中で絶妙に広がり、焼き鳥の真髄をご堪能下さい。
鶏の旨みが織り成す至福のタッカンマリ

厳選された国産鶏を丸ごと使用した韓国の薬膳鍋『タッカンマリ』。契約農家から仕入れた鶏肉は手間を惜しまず育てられ、丁寧な下処理が施されています。そのため肉の旨みとスープの深みが絶妙に調和し、風味が格別！コラーゲンが豊富で、特に女性に人気の一品☆最後に辛ラーメンを加えることで、辛さと旨味のコンビネーションが楽しめます。

焼き鳥きんざん恵比寿店おすすめ料理

女性大人気！国産鶏！！まるごと一羽を使用した【タッカンマリ】

こだわりの国産鶏を契約農家より仕入れております。人の手によって手間をおしまず育てられ、丁寧な下処理をしているからこそ、鶏の旨み＆スープの深みが一味違います！コラーゲンたっぷりで女性に大人気です♪〆の辛ラーメンが辛旨でおすすめ◎

4,290円（税込）
新鮮な串を特注の焼き台で！旨味が凝縮した一本【焼き鳥】

部位によって繊細に手で串打ちされた朝挽き地鶏を、豪快に高火力の炭火で焼き上げます。職人が最良の焼き加減で、素材本来の旨味を凝縮した一本に仕上げております。秘伝のタレ＆厳選した塩で自慢の焼き鳥を是非お楽しみください♪

220円(税込)～
鉄板で焼き上げる女性に大人気♪【チーズ串】

思わずワインをがぶがぶ飲んじゃう大人気チーズ串♪絶妙な火加減により、チーズの良さを最大限に引き出します◎とろっとろなチーズの香りと食感が溜まりません！職人技がキラリッと光る逸品を是非お召し上がりください。

495円(税込)～

焼き鳥きんざん恵比寿店料理

【季節のおすすめ】
【逸品・鶏料理】
【焼き鳥】ご注文は、1種類2本以上からお願いしております。
【串もの】ご注文は、1種類2本以上からお願いしております。
【チーズ】1本から承ります。
【タッカンマリ】
【一品料理】
【サラダ】
【揚物】
【ごはんもの】
【デザート】

【季節のおすすめ】

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【逸品・鶏料理】

ネギ塩トロレバー

低温調理で仕上げたトロトロの鶏レバーを自家製のネギ塩ダレに絡めた、レバー好き必食の逸品。

759円（税込）
和風合鴨ロース煮

やわらかな肉質の中にほのかな甘味をもつ合鴨を和風に仕上げました。

858円（税込）
低温仕立ての鶏ユッケ風

鶏肉を低温でしっとりさせユッケ風に仕上げました。卵黄と絡めてお召しあがりください。

770円（税込）
匠の大山鶏自家製レバーパテ

上質なレバーを使用した自家製レバーパテは、ワインとの相性抜群です！バケット追加(3枚)は165円(税込)です。

825円（税込）

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【焼き鳥】ご注文は、1種類2本以上からお願いしております。

きんざん焼

”きんざん鶏”を特製味噌で焼き上げたきんざんオリジナル串。

330円（税込）
心臓 (塩・タレ)

絶妙な火入れでミディアムレアに仕上げた心臓(ハツ)。

242円（税込）
肝 (塩・タレ)

絶妙な火入れでミディアムレアに仕上げた肝(レバー)。

275円（税込）
ソリレス (塩・タレ)

きんざんオリジナル鶏の肉汁がつまったももの付け根。

385円（税込）
鳥ハラミ (塩・タレ)

鶏の腹筋部分。旨味があり、コリっとした食感が特徴。

308円（税込）
ぎんぴ

こりこりした砂肝のみみの部分。

253円（税込）
心のこり (塩・タレ)

心臓とレバーをつないでいる脂がのった大動脈。

253円（税込）
正肉 (もも) (塩・タレ)

286円（税込）
皮 (塩・タレ)

242円（税込）
砂肝

220円（税込）
ささみわさび

264円（税込）
ささみ梅しそ巻き

264円（税込）
つくね (塩・タレ)

275円（税込）
月見だれ

いつものつくねをちょっぴり豪華にする専用のつけダレです！

198円（税込）
ねぎま (塩・タレ)

286円（税込）
せせり (塩・タレ)

264円（税込）
ぼんじり (塩・タレ)

264円（税込）
身付きヤゲン

242円（税込）
ももチーズ

308円（税込）

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【串もの】ご注文は、1種類2本以上からお願いしております。

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【チーズ】1本から承ります。

[自家製醤油漬け] 炙りモッツァレラチーズ串 (1本)

495円（税込）
[花畑牧場] スモークカマンベールチーズ串 (1本)

528円（税込）
[北海道産] カチョカバロチーズ串 (1本)

539円（税込）

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【タッカンマリ】

タッカンマリ (一羽)

韓国の水炊料理です。タッカンマリ＝『鶏一羽』という意味です。こだわりの国産鶏を契約農家より仕入れております。人の手によって手間をおしまず育てられ、丁寧な下処理をしているからこそ、鶏の旨みとスープの深みが違います！※一羽「2～3人前」目安です。

4,290円（税込）
- トッピング -

・もも605円(税込) ・水ギョーザ605円(税込) ・にら275円(税込) ・長ねぎ385円(税込) ・じゃがいも440円(税込) ・トッポギ495円(税込) ・手羽先649円(税込)

各種
- 〆用 -

・辛ラーメンセット429円(税込) ・雑炊セット(1人前)385円(税込)

各種

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【一品料理】

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【サラダ】

たまりマスタードとパルミジャーノチーズのポテトサラダ

759円（税込）
トマトスライス

528円（税込）
韓国風ハリハリサラダ

715円（税込）
温泉卵と法蓮草のジャーマンサラダ

902円（税込）

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【揚物】

とりの唐揚げ

715円（税込）
なんこつの唐揚げ

660円（税込）
手羽先唐揚げ

715円（税込）
ゴロじゃが揚げ

北海道産じゃがいも使用

715円（税込）

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【ごはんもの】

釜炊きご飯で食べる親子丼 (並)

ミニは748円(税込)です。

1,408円（税込）
鶏そぼろご飯

605円（税込）
自家製漬け卵かけごはん

418円（税込）
鶏塩ラーメン

825円（税込）
鳥スープ

385円（税込）

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【デザート】

特製カタラーナ

583円（税込）
「極」バニラアイス

528円（税込）
ロイヤルミルクティーアイス

528円（税込）

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備考

(1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。(2)お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/04/01

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□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
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