食と和酒の店　暁

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厳選お刺身　５点盛り

日替わりで新鮮な魚介が入荷いたします！旬の味わいを存分にご堪能ください。

1,780円（税込）

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恋する豚　出汁しゃぶしゃぶ ネギまみれ

開店当初からの人気メニュー。サラダ感覚のしゃぶしゃぶ。タマネギ・長ネギ・万能ネギの３種のネギをたっぷり盛りました。

1,080円（税込）

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練馬野菜のサラダ

内容は仕入により日替わりになります。新鮮野菜はシンプルが旨し！温野菜サラダがたいへん好評です。

980円（税込）

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青魚なめろう （アジ、イワシなど）

千葉の漁師料理！新鮮な真鯵に味噌と薬味を和えました！ねっとり食感と程良い塩気は酒の肴に外せない逸品！おすすめメニューの中でもトップクラスの人気です。※鯵が入荷した時のみのメニューです。

680円（税込）

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練馬野菜の天ぷら

こちらも内容日替わりの野菜色々の盛り合わせ！こんな野菜も作っているんだなぁと思っていただけます♪

980円（税込）

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馬肉のユッケ

鮮度抜群！生食の幸せを感じます。クセが少なく高タンパク。人気の逸品です。

1,280円（税込）

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暁　四点盛り

本日のおすすめの肴４点の盛り合わせです。ここだけの話、とてもお得なメニューです♪

1,280円（税込）

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肉厚エイヒレ炙り

長崎県産の肉厚なエイヒレを使用しています。酒の肴の定番中の定番です！

880円（税込）

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梅水晶

コリコリの食感と甘味酸味のバランスを味わえます。さっぱりした味は箸が止まらなくなります♪

780円（税込）

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梅きゅう

単純にキュウリに和えただけではございません！暁流にアレンジしました♪

480円（税込）

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もろきゅう

単純にキュウリに和えただけではございません！暁流にアレンジしました♪

480円（税込）

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アスパラ胡麻和え

580円（税込）

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竹輪の磯辺揚げ

青海苔の風味とサクサクした食感はまるでスナック感覚で召し上がれます。このメニューがあると嬉しい！とお客様よりご好評です

580円（税込）

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じゃがいもフライ

いわゆるじゃがフライです。ポテトフライではありません。シンプルだけど美味しいです！

580円（税込）

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鶏の唐揚げ

定番中の定番、みんな大好き唐揚げ。つまみに最高の一皿！

880円（税込）

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砂肝の黒胡椒炒め

コリッ、シャリッとした食感がたまらない砂肝にオイスターソースと黒胡椒でちょっと濃い目の味付けに炒めました。黒ビールやしっかりした芋の風味を感じる焼酎と最高の相性です！

780円（税込）

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グラタンコロッケ　（2個）

780円（税込）

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出汁巻き玉子

料理長小林が一つずつ丁寧に焼き上げます。結構デカイです。一品ずつ手作りですので少々お時間を頂いております。アツアツのふわふわ、溢れ出る出汁の香りがたまりませんっ！開店時からの人気メニューです。

880円（税込）

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栃尾の油揚げ

新潟県の山深い旧栃尾市（現・長岡市）の名物です。厚揚げのような大きい油揚げに薬味をどっさりで召し上がれ♪

880円（税込）

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魚沼名物　へぎそば

へぎそばの名店・十日町小嶋屋よりお取り寄せした麺を使用。当店自家製出汁の効いた麺汁につけて一気にすすってください！布海苔の風味と出汁の風味が心地良く口の中を抜けていきます。蕎麦湯もお出しいたします。

880円（税込）

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じゃこチャーハン

じゃこの塩気の効いたチャーハンです。もともとはまかないでしたがあまりの美味しさにメニューに採用いたしました。火の通り方が絶妙でふわっとした食感が特徴です。

880円（税込）

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自慢の出汁茶漬け　（梅・鮭）

680円（税込）

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おにぎり　（梅・鮭）

おにぎり。いちいち美味しいおにぎりです。具の定番の梅と鮭をご用意しております。

380円（税込）

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おにぎり　（たぬき）

たぬきのおにぎりはジャンクですが抜群に美味しいです！

380円（税込）

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焼おにぎり

丁寧に下味を付けて焼きます。少々お時間を頂きます。

380円（税込）

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焼おに出汁茶漬け

焼きおにぎりを出汁茶漬けにしました。ちょっと贅沢をしてみませんか？

680円（税込）

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味噌汁

380円（税込）