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川越の日本料理・懐石・割烹なら「初音屋」
初音屋 料理 2025/06/26 更新
産地にこだわらず、全国から季節に合った食材を仕入れています。市場に実際に足を運び、目で見て質を厳選することが信条です。また、日本料理の基礎となる出汁にもこだわり、まぐろ節とかつお節を使い分けるだけでなく、季節の食材に合わせて出汁をブレンドして調整するのもこだわりの一つ。歴史ある初音屋の味を、存分にご堪能ください。
当店では、焼酎や国産ウイスキー、ワインなど、豊富な種類のお酒を取り揃えております。さらに、料理と相性の良い日本酒を、店主が厳選してお出しする、ペアリングセットも大好評です。レギュラーセットは税込3,850円、スペシャルセットは税込5,500円で、スペシャルはレギュラーと同じ杯数で、より上質な日本酒をお愉しみいただけます。
当店では、春夏秋冬、移り変わる季節感を大切にした日本料理をご提供しております。産地にこだわらず、全国から厳選した旬の食材を存分に活かし、日本料理の土台となる出汁からこだわりを込めた、伝統的な割烹料理を、ぜひお愉しみください。料理との相性が良いお酒も、種類豊富にご用意しております。
税込8,800円～
ホットペッパーグルメでは、3種類のおまかせコースをご用意しております。すべてのコースで、その季節ならではの味わい、そして当店伝統の味わいを存分にお愉しみいただける内容です。お値段によって食材や品目がグレードアップしますので、シーンやお好みに合わせて、ぴったりなものをご検討ください。
税込8,800円～
当店では、お酒と料理を一緒に愉しんでいただきたいとの想いから、食中酒に適した各種銘柄を豊富に取り揃えております。日本酒は、多様な飲み口のものを少量ずつお召し上がりになれるよう、グラスでもご用意。店主厳選の焼酎や、稀少なウイスキー、上質なワインなどもございます。ぜひお好きな一杯とお楽しみください。
税込550円～
土曜日のランチタイム限定個室確約のため顔合わせやご家族の集まりに最適です。※表示価格に別途、サービス料（御飲食代の10％）を申し受けます。
8,800円（税込）
市場にて厳選した素材を使い季節を感じられお酒の相性も考えてご用意しています。接待、会食、お祝い等に最適です。※表示価格に別途、サービス料（御飲食代の10％）を申し受けます。
11,000円（税込）
市場にて厳選した素材を使い季節を感じられお酒の相性も考えてご用意しています。接待、会食、お祝い等に最適です。※表示価格に別途、サービス料（御飲食代の10％）を申し受けます。
13,200円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/06/26
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