焼鳥かげ

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  秋田比内地鶏を丸鶏から捌く◎備長炭で丹念に焼く焼鳥

  毎日丸ごと一羽から捌く秋田比内地鶏は、多彩な希少部位を存分にお楽しみいただけます◎その日に使う分の焼きとりは、職人が１本１本丁寧に串打ちをして、こだわりの備長炭で丹念に焼き上げます！また、捌いたガラからとる絶品スープを生かした鍋料理や、静岡の味富嶽白鶏などの一品料理も豊富に取り揃えお客様の様々なシーンに応えます♪

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  厳選食材を使用した逸品◎かげのよだれどり等をご堪能♪

  比内地鶏生産責任者より毎日届く新鮮な丸鶏のほか、産直有機野菜やあきたこまちなど厳選食材の逸品が味わえます！比内地鶏の皮を炭で炙り香味野菜と自家製ポン酢で味わう「炙り鶏皮ポン酢」や、低温で柔らかくしっとり仕上げた「かげのよだれ鶏」、酸味を効かせたマヨネーズソースと半熟卵が絶妙な「かげのポテサラ」をご賞味あれ♪

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  比内地鶏 焼鳥コース

  焼き鳥をメインに親子丼も楽しみたい方にお勧めの【比内地鶏・焼き鳥コース】

  5,000円（税込）

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  【要予約】比内地鶏 水炊き鍋コース

  比内地鶏のガラを時間をかけ丹念に炊き詰めた絶品の水炊き鍋が自慢です。スープの美味しさに多くのお客様からご好評いただいております。きりたんぽ鍋もご用意いたします。　

  5,000円（税込）

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  女性に嬉しい自家製プリン

  リピーター続出の自家製プリンは大人気！5500円コースに付けられるクーポンあり、プリン付きコースもあり◎

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• 焼鳥 かげ

  毎日丸鶏から捌く比内地鶏、多彩な焼鳥の部位と捌いたガラからとる絶品のスープを生かした鍋料理、静岡の味富嶽白鶏もとりいれつつ、一品料理も豊富に取り揃えお客様の様々なシーンに応えます。

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■一品料理■

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  かげのポテサラ ウフマヨソース

  770円（税込）

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  いぶりがっこ

  440円（税込）

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  レバーパテ最中 一個

  550円（税込）

• かげの鶏しゅうまい(2個)

  15分ほどお時間頂きます

  550円（税込）

• かげのよだれ鶏

  660円（税込）

• キンカンの醤油漬け(5・6粒)

  440円（税込）

• ダシ冷奴(山形の「だし」のせ冷奴)

  お一人盛り495円(税込)

  660円（税込）

• 砂肝銀皮のマーラー和え

  550円（税込）

• いぶりがっこクリームチーズ

  550円（税込）

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  炙り鶏皮ポン酢

  550円（税込）

■野菜料理■

• 旬の産直野菜サラダ

  お一人盛り495円(税込)

  715円（税込）

• ハーブ野菜の塩昆布サラダ

  お一人盛り495円(税込)

  715円（税込）

• ミニフルーツトマト レモンソース

  550円（税込）

• 白菜とカブの浅漬け

  440円（税込）

• お一人様やご会食にはお一人盛りがおすすめ。

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■鍋料理■

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  比内地鶏水炊き鍋 一人前

  比内地鶏の柄を半日炊くと自然に現れる黄金色でコクのあるスープ。そのままのスープの地味深さに、具材や薬味を合わせた味の変化も楽しむことができる自慢の一品。

  2,530円（税込）

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  比内地鶏炙り鶏鍋 一人前

  キャベツ、ゴボウ等の野菜に、炭火で炙ったモモ、ムネ肉を醤油風味のまろやかな比内地鶏のがらスープで。にんにく、鷹の爪、ニラでさらに変化を楽しめる夏季限定鍋。

  2,530円（税込）

• 追加肉セット 一人前

  1,320円（税込）

• 追加野菜セット 一人前

  990円（税込）

• 追加スープ 一人前

  330円（税込）

• 〆の和蕎麦 一人前

  330円（税込）

• 〆の稲庭うどん 一人前

  330円（税込）

• 〆のラーメン 一人前

  330円（税込）

• 〆の雑炊 一人前

  330円（税込）

■ごはんもの■

• 卵かけご飯

  660円（税込）

• 鶏茶漬け

  880円（税込）

• 親子丼　並

  小825円(税込)

  1,155円（税込）

• 鶏白湯ラーメン　並

  小825円(税込)

  1,155円（税込）

• 鶏ガラスープ

  330円（税込）

• たまごプリン

  495円（税込）

■お持ち帰り■

• 親子丼弁当

  1,296円（税込）

■焼鳥■

• 焼鳥のご注文は「おまかせ」から承っております。単品でのご注文は承っておりません。

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• 「おまかせ」は本数を揃えて、人数分のご注文をお願いいたします。

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• おまかせ3本 一人前

  富嶽白鶏1本、比内2本

  1,320円（税込）

• おまかせ5本 一人前

  焼鳥4本(富嶽白鶏1本、比内3本)、野菜串1本、お口直し、鶏ガラスープ付き

  2,750円（税込）

• おまかせ7本 一人前

  焼鳥6本(富嶽白鶏1本、比内5本)、野菜串1本、お口直し、鶏ガラスープ付き

  3,630円（税込）

• 2ページ目にはお得なセットメニューのご案内もございます。

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■追加焼鳥■

• 比内地鶏焼鳥

  皮/ネック/ささみ(山葵/柚子胡椒)/砂肝/ハツ/手羽/そで(肩回りフリソデと手羽元)/あか(内腿にある赤身)/ソリレス(太ももの付け根の筋肉塊)/白レバー/つくね(タレ/塩/キンカン添え)※その他部位はお問い合わせくださいませ※比内地鶏は丸鶏から捌き串打ちをしているためどの部位も数に限りがございます。品切れの際はご容赦くださいませ。

  495円(税込)～

• 富嶽白鶏　その他銘柄鶏

  かしわ/手羽

  各330円(税込)～

• 野菜焼・その他

  しいたけ/茄子/スナップエンドウ/ズッキーニ/ウズラの卵

  各330円(税込)～

• 野菜焼・その他

  吉田牧場のカチョカバロチーズ串

  550円（税込）

■セットメニュー■

• 焼鳥かげのおすすめが一通り召し上がれるお得なセットメニュー

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• セットメニューは種類を揃えて人数分のご注文をお願いいたします。

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■焼鳥セット■

• 焼鳥セット焼5種　一人前

  サラダ、選べる一品、焼鳥4本(富嶽1本、比内地鶏3本)、野菜串1本、お口直し、鶏ガラスープ

  3,850円（税込）

• 焼鳥セット焼7種　一人前

  サラダ、選べる一品、焼鳥6本(富嶽1本、比内地鶏5本)、野菜串1本、お口直し、鶏ガラスープ

  4,950円（税込）

• ◆選べる一品は以下よりそれぞれお好きなものをお選びくださいませ。

  いぶりがっこ/レバーパテ最中/ポテトサラダ/キンカンの醤油漬け/ダシ冷奴/いぶりがっこクリームチーズ/銀皮のマーラー和え

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■鶏鍋セット■

• 鶏鍋セット焼3種　一人前

  選べる一品、焼鳥3本(富嶽1本、比内2本)、比内地鶏水炊き鍋又はきりたんぽ鍋

  3,850円（税込）

• 鶏鍋セット焼5種　一人前

  選べる一品、焼鳥5本(富嶽1本、比内3本、野菜串1本)、比内地鶏水炊き鍋又はきりたんぽ鍋

  4,950円（税込）

• ◆選べる一品は以下よりそれぞれお好きなものをお選びくださいませ。

  旬の産直野菜サラダ/いぶりがっこ/レバーパテ最中/ポテトサラダ/キンカンの醤油漬け/ダシ冷奴/いぶりがっこクリームチーズ/銀皮のマーラー和え

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