Japanese Chinese Cuisine Soh ソウ アートホテル成田 コース詳細 2026/03/29 更新
【2026年5・6月ランチ】ヌーベルジャポネコース
伝統的な和の技法を礎に、フレンチのエッセンスや革新的なアプローチを融合。素材本来の味わいを最大限に引き出しながら、繊細で洗練された一皿へと仕立てます。
| 料金 | 7,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 1～8名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2026年5月2日～2026年6月28日まで |
| 予約可能時間 | 11:00～13:00 |
| 予約可能曜日 | 土・日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日16時まで |
コース内容
・旬の魚介を使ったタルタル仕立て 金山寺味噌のジュレでなめろう風に
・味噌漬けにした千葉銘柄豚の天麩羅 マスタードとオリーブの2種ソースで
・蕪のポタージュをすり流しに…雲丹をアクセントに
・旬の魚の幽庵焼き 生ハムのコンソメと共に
・和牛の炙り焼き キャラメル風味の醤油ソース
・鴨チーズ蕎麦
・リ・オレとあずきの茶巾包み 大福見立てフルーツ添え
・食後のお飲み物（コーヒー/紅茶/緑茶）
※メニュー内容の一部が変更となる場合がございます。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/03/29
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
