アンティカ トラットリア クロノ 料理のこだわり
-
地域の恵み!生産者と交渉しながら仕入れる厳選食材
野菜・お魚・お肉…どれも「美味しい」と思える産地から取り寄せています。生産者と密にお付き合いし、直接交渉を重ねることで、常に最高の状態の旬の恵みを仕入れています。素材そのものの良さを最大限に活かし、その日のインスピレーションと長年の経験を活かして腕を振るい、珠玉の一皿をご提供いたします。
-
特別な日を彩るシェフおまかせコース
大切な方との特別なひとときを演出するなら、ぜひシェフおまかせコースをお選びください。決まったメニューにとらわれず、その日に届く旬の厳選食材を最大限に活かし、前菜からメインまで、すべて心を込めてご用意いたします。季節感あふれる本格イタリア料理を、ソムリエが厳選したワインとともに心ゆくまでご堪能ください。







