ふぐ・うなぎ料理 玄品 京都四条

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  ふぐと言えばまずはてっさ

  厚めに引いた玄品流の『てっさ』は噛むほどに広がる弾力と深い旨みが◎1年をを通して変わらぬ美味しさをご提供いたします。ぜひ、この贅沢な味わいを体験しにいらしてください。特別なひとときを演出する一品です。

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  ツウのみぞ美味しさを知る「鍋白子」

  ふぐのちり出汁の中にとろけてゆく鍋白子。お出汁にコクが出て、旨みの相乗効果が。普段のてっちりをもう１ランク美味しく召し上がってください！

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  【季節限定】歓送迎会やお祝いの席にもピッタリ!!◎春霞膳◎お得な飲み放題付きもあり！

  【暢福コース】全5品5,300円/飲み放題付7,000円【春信コース】全6品6,800円/飲み放題付8,500円【長楽コース】全8品8,500円/飲み放題付10,000円(税込)※3/12～4/30

  全5品5,300円(税込)～

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  【玄品の鰻】良質な鰻を厳選！玄品ならでは『とらふぐ』と『鰻(うなぎ)』が同時にお愉しみいただけます♪

  【鰻重・ふぐMIX】玄鰻(げんまん)コース全7品/国産特上・【松】6,900円/【竹】5,900円(税込)/上・【松】5,400円/【竹】4,900円(税込)

  全7品4,900円(税込)～

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  やっぱりコレ！てっさ(ふぐ刺し)・唐揚げ・てっちり(お鍋)のついた一番人気◎醍醐コース♪

  《全6品》◇付き出し（ふぐ皮の湯引き）◇てっさ（ふぐ刺し）◇唐揚げ◇てっちり（ふぐちり鍋）◇雑炊◇デザート※+330円(税込)にて「てっさ」を「ぶつ刺し」にご変更いただけます※+2,200円で飲み放題追加可能！

  6,800円（税込）

■鰻■

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  国産特上・鰻(うなぎ)寿司～4貫～

  2,800円（税込）

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  国産特上・鰻(うなぎ)蒲焼～半身～

  2,500円（税込）

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  国産特上・鰻(うなぎ)肝焼き

  500円（税込）

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  上・鰻(うなぎ)寿司～4貫～

  1,400円（税込）

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  上・鰻(うなぎ)蒲焼～半身～

  1,200円（税込）

■刺■

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  湯引き

  ふぐ皮のコリコリ食感とポン酢の風味をお楽しみください。

  880円（税込）

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  てっさ

  厚めに引いた玄品流のてっさは、ふぐ身の旨みが存分に味わえる。

  1,380円（税込）

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  ≪名物≫ぶつ刺し

  厚切りのふぐ身を特製だれ・白菜と共に。 玄品でも人気の高い逸品！

  1,880円（税込）

■白子■

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  焼き白子 各

  「タレ焼き」か「塩焼き」をお選び頂けます。

  2,580円（税込）

■揚■

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  ふぐ唐揚げ 3貫

  特製ダレに漬けこみ、オリジナルの粉で揚げる熱々の唐揚げ。 ふぐの旨みがジュワッと溢れる人気の一品。

  1,800円（税込）

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  ≪名物≫ふぐ皮唐揚げ

  外はサクサク、中はとろりの食感がたまらないふぐ皮の唐揚げ。 お酒を飲む方のおつまみに特におすすめです！

  980円（税込）

■焼■

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  三種盛り

  <熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮>皮も身も骨付きも食べたい方はこちら！贅沢に三種類の盛り合わせ。お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】

  2,780円（税込）

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  しゃぶ身

  ミディアムレアで食べると絶品！ぷりぷりの食感がたまらない！お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】

  2,980円（税込）

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  焼きふぐ皮

  ホルモンのようなぷるぷる感がたまらない！！これこそまさに新食感！お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】

  1,180円（税込）

■鍋■

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  ≪名物≫てっちり

  創業からずっとご愛顧いただいている「ふぐ料理」といえばこちら。 一年通して旬と変わらぬ美味しさを自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

  2,680円（税込）

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  特大ぶつてっちり

  ふぐをお口いっぱいにほおばる幸せを。 食べ応え満点1.5倍のボリュームです。

  3,980円（税込）

…に加へて

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  鍋白子

  お鍋に入れると…とろっとろでクリーミーな味わいに！

  2,580円（税込）

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  鍋コラーゲン

  ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン。

  680円（税込）

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  雑炊(国産米使用)

  ふぐの旨みたっぷりのお出汁を雑炊専用の醤油とミネラル豊富なお塩で。

  780円（税込）

• 追加ふぐ

  ・熟成骨付きふぐ　2680円(税込)　　・しゃぶ身　2980円(税込)　　・鍋ふぐ皮　900円(税込)

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• 野菜・その他

  ・鍋野菜盛り合せ　780円(税込)　　・白菜/春菊（菊菜）/白ねぎ/きのこ/豆腐/くずきり/しゃぶもち/うどん　各380円（税込）

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■蟹■

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  【焼きズワイ蟹】<1人前>

  より濃厚さを増した香ばしくホクホクの身がやみつきです！ふぐ料理の追加として皆さまでシェアはいかがですか？

  6,800円（税込）

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  【ズワイ蟹鍋】<1人前>

  蟹から出た旨みたっぷりの出汁と蟹の甘みがたまりません！ふぐ料理の追加として皆さまでシェアはいかがですか？

  6,800円（税込）

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  【ズワイ蟹の刺身】

  蟹のみずみずしさと風味が口いっぱいに広がります！

  2,900円（税込）

■ふぐ三昧■

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  ふぐ寿司

  熟成ふぐを握りでどうぞ。

  1,100円（税込）

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  白彩サラダ

  白菜の甘味と昆布の相性バツグン！

  580円（税込）

■菓果■ 玄品特製デザート

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  ナッツアイス

  くるみ・アーモンド・ピーナッツの食感が楽しく、ミルクのコクがまろやかなアイス。

  380円（税込）

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  ゆずシャーベット

  さっぱりとした柚子の酸味が心地よいシャーベット。

  380円（税込）