【人気店】備長炭で焼く本格炭火焼鳥

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備長炭やきとり 坂上家

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備長炭やきとり 坂上家 料理 2025/07/23 更新

備長炭やきとり 坂上家 料理のこだわり

  • 絶妙な焼き加減で調整◆串に刺さないバラ焼きの皿盛り

    絶妙な焼き加減で調整◆串に刺さないバラ焼きの皿盛り

    串打ちをしないことで、食材本来の味わいを引き立て、焼き加減を細かく調整できるため、ジューシーさと香ばしさを両立◎特に、焼きたての香りが食欲をそそり、シェアする楽しみも人気の理由です！お好みのタレや塩で味わうことで、さらに多彩な味わいを楽しめますので、ぜひ、ご堪能ください！

  • 肉質の良さ×風味の豊かさ特徴◆大阪特産物河内鴨

    肉質の良さ×風味の豊かさ特徴◆大阪特産物河内鴨

    一番のオススメメニューは、大阪の特産物に認定されているツムラ本店さんの河内鴨を使用した料理です。新鮮で風味豊かな河内鴨は、肉質が柔らかく、濃厚な旨みが特徴♪クセや臭みもなく上品な味わいです。また、大阪でしか生で食べられないのでお刺身やユッケは希少となっております！

備長炭やきとり 坂上家 おすすめ料理

  • 備長炭やきとり 坂上家のおすすめ料理1

    高たんぱくで適度な脂肪が特徴・大阪特産物河内鴨を使用◆河内鴨ロース刺し1,375円(税込)

    新鮮な河内鴨の肉質は柔らかく、脂肪の質が良いのが特徴です。また、刺し身にすることで、その風味をダイレクトに味わうことができ、特に鴨肉の甘みと深い味わいが楽しめます♪上品な味わいは、軽くポン酢やわさびと共にお召し上がりいただくのがおすすめです！

    1,375円（税込）

  • 備長炭やきとり 坂上家のおすすめ料理2

    弾力があり、噛むほどに旨みが広がる黒地鶏を使用◆黒地鶏 もも肉天然塩焼1,375円(税込)

    噛むほどに広がる旨みと、ジューシーな肉質が特徴の逸品です。素材本来の風味をより引きだたせるために、天然塩で丁寧に味付け◎炭火で焼き上げることで、外は香ばしく、中はふっくらとした食感を実現しました。黒地鶏ならではの深い味わいを、ぜひご堪能ください♪

    1,375円（税込）

  • 備長炭やきとり 坂上家のおすすめ料理3

    『とりあえずこれ！』の一品・他店とは違う焼鳥屋の本気の唐揚げ◆もも肉唐揚げ792円(税込)

    他店とは一線を画す、焼鳥屋の本気の唐揚げをご堪能いただけます。丁寧に下味を付けた後、カラッと揚げ、外はサクサクとした食感と内側はしっとりとした肉質が絶妙にマッチする一品です。その他、里芋の唐揚げや大根の唐揚げなど、揚げ物も種類豊富にご用意しております！

    792円（税込）

備長炭やきとり 坂上家 料理

黒地鶏

  • もも肉天然塩焼

    もも肉天然塩焼

    1,375円（税込）

  • 坂上家風ねぎま（塩タレ）

    坂上家風ねぎま（塩タレ）

    1,485円（税込）

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大摩桜

  • ムネ肉タタキぽん酢

    ムネ肉タタキぽん酢

    1,155円（税込）

  • ムネ肉タタキユッケ

    ムネ肉タタキユッケ

    1,045円（税込）

  • もも肉タタキ

    1,320円（税込）

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大阪特産物河内鴨

  • 河内鴨ロース刺し

    河内鴨ロース刺し

    1,375円（税込）

  • 河内鴨ロース炙り

    1,485円（税込）

  • 河内鴨ネギポンズ

    1,045円（税込）

  • 河内鴨トロユッケ

    880円（税込）

  • 河内鴨つくね（蘭王卵付）

    352円（税込）

  • 河内鴨トロ寿司(1貫）

    275円（税込）

  • 河内鴨メンチカツ

    649円（税込）

  • 鴨出汁スープ

    385円（税込）

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ナムル

  • ナムル５種盛

    ナムル５種盛

    1,155円（税込）

  • ナムル 各種

    ・もやし・オクラ・トマト・エリンギ・しいたけ・レンコン・山いも・エノキ・アスパラ・ブロッコリー

    462円（税込）

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サラダ

  • ムネ炙り温玉サラダ

    ムネ炙り温玉サラダ

    858円（税込）

  • すだちトマト

    すだちトマト

    594円（税込）

  • 豆腐とササミのサラダ

    858円（税込）

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肴

  • しそにんにく

    しそにんにく

    462円（税込）

  • 野沢菜漬け

    野沢菜漬け

    462円（税込）

  • あさりチャンジャ

    あさりチャンジャ

    462円（税込）

  • 肴 三種盛り

    858円（税込）

  • いぶりがっこ

    462円（税込）

  • 山芋短冊

    山芋短冊

    462円（税込）

  • スルメイカ肝和え

    462円（税込）

  • 梅水晶

    梅水晶

    462円（税込）

  • 備長炭カシューナッツ

    462円（税込）

  • 酒盗クリームチーズ

    462円（税込）

  • 鮭明太

    鮭明太

    462円（税込）

  • 薬味冷奴

    薬味冷奴

    462円（税込）

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一品

  • 煮卵燻

    煮卵燻

    418円（税込）

  • 牛スジどて煮

    牛スジどて煮

    682円（税込）

  • せせりねぎまみれ

    せせりねぎまみれ

    792円（税込）

  • 炭焼カマンベール

    539円（税込）

  • ジャガ芋アンチョビバター

    649円（税込）

  • 子持ちこんにゃく

    649円（税込）

  • とり平焼き

    792円（税込）

  • ほうれん草のおひたし

    539円（税込）

  • 芽キャベツ酒盗炒め

    649円（税込）

  • 無花果とマスカルポーネ

    572円（税込）

  • ささみとアボカドの佃煮和え

    649円（税込）

  • ゲソとにんにくの芽のアンチョビ炒め

    869円（税込）

  • 手羽元と大根炊いたん

    682円（税込）

  • ナスと万願時の揚げ浸し

    539円（税込）

  • 水蛸とクレソンの自家製ラー油和え

    649円（税込）

  • 水蛸とワケギのぬた和え

    649円（税込）

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揚げもん

  • もも肉唐揚げ

    もも肉唐揚げ

    792円（税込）

  • 里芋の唐揚げ

    里芋の唐揚げ

    649円（税込）

  • 大根の唐揚げ

    大根の唐揚げ

    572円（税込）

  • インカの目覚めフライドポテト

    649円（税込）

  • 雲仙ハムカツ

    649円（税込）

  • チューリップ

    649円（税込）

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炭火焼

  • 砂ズリ

    砂ズリ

    407円（税込）

  • 心

    心

    407円（税込）

  • ぼんじり

    ぼんじり

    407円（税込）

  • せせり

    407円（税込）

  • なんこつ

    407円（税込）

  • 肝

    407円（税込）

  • やげん

    407円（税込）

  • 笹身

    407円（税込）

  • 皮

    407円（税込）

  • ムネトロ

    407円（税込）

  • 雲仙ハム

    645円（税込）

  • 厚切りベーコン

    528円（税込）

  • フランクペッパーソーセージ

    フランクペッパーソーセージ

    539円（税込）

  • 黒地鶏手羽先

    275円（税込）

  • 厚揚げ生姜醤油

    649円（税込）

  • ソリレス

    429円（税込）

  • 心のこり

    429円（税込）

  • 背肝

    429円（税込）

  • 焼野菜

    462円（税込）

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〆・甘味

  • 鴨肉そぼろ丼

    鴨肉そぼろ丼

    828円（税込）

  • うま辛担々麺

    うま辛担々麺

    1,078円（税込）

  • 卵かけめし

    462円（税込）

  • 本日のアイス

    385円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2025/07/23

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
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