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備長炭の七輪で焼く生ホルモンをご堪能あれ
（東京）
炭火焼肉ホルモン ぐう 築地店 料理 2025/07/07 更新
ぐう築地では、お客様に「うまい！元気！楽しい！」をお届けすることをモットーに、心と体を元気にするお料理をご提供しています♪毎日、芝浦から仕入れる厳選した新鮮な生ホルモンは、丁寧に下処理されて皆様のもとへ。グランドメニューに加え、その日一番の特選赤身焼肉が楽しめる日替わり黒板メニューも必見です☆
当店自慢のダクトが煙を吸引するため、服に匂いがつかないのが嬉しいポイントです！昭和の雰囲気が漂う路地裏にひっそりとたたずむ当店。お客様に、ゆっくり落ち着いてお食事を楽しんでいただけるよう、フレンドリーなおもてなしで、皆様のお越しをお待ちしております。
厳選部位10種以上の焼肉がお楽しみいただけるお得な飲み放題付きコースです！ご友人同士との一杯や、会社帰りの飲み会など、様々なシーンでご利用ください。(※写真はイメージです)
6500円-
牛の肩バラ肉の中でも特に希少な部位です◎肉質はきめ細かく、赤身と脂のバランスが非常に良く、口の中に広がる濃厚な味わいが特徴です。ぜひ熱々のご飯の上にのせて、タレと共にオンザライスでお召し上がりください！ジューシーな脂とご飯の組み合わせが、まさに至福の瞬間を演出します♪
1,070円（税込）
こちらはA4ランクの厳選和牛を使用しており、その名の通り「飲める」ほど柔らかく、とろけるような口どけが楽しめます。軽く炙る程度のレアな状態でご提供いたしますので、お肉本来の繊細な旨味と甘みを存分にご堪能ください！口に入れた瞬間に広がる上質な脂の甘みが、感動を与えてくれるはず☆
2,180円（税込）
お肉と一緒に野菜もたくさん召し上がってください！ ※ こちらは食べ放題となっております。
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ぐう！といったらやっぱりホルモン(人気No.1)
880円（税込）
コリッとした張りのある歯ごたえは通好み！
1,200円（税込）
ハツ・アブシン・赤コリの盛合せです。
1,550円（税込）
さっくさくの食感、意外にコクがあります。
850円（税込）
食感はそのまま、脂とコクが絶妙です。
850円（税込）
ハツとコリコリの間。二つの食感をお楽しみください。
850円（税込）
ジューシーでプリプリ！脂の甘みタップリ
850円（税込）
希少部位！牛の胸腺で、とてもクリーミーな味わいです。
850円（税込）
牛の大動脈。あっさり淡白な味わい。
850円（税込）
牛の気管のナンコツ。よく焼いて独特の食感をお楽しみください。
910円（税込）
噛めば噛むほど味わい深い。
950円（税込）
牛のホホ肉。よく動かす部位なので味が濃厚。
950円（税込）
しなやかな筋肉。独特の肉の味わい。
950円（税込）
牛の第二胃。蜂の巣に似ているからハチノス
850円（税込）
牛の第二胃と第三胃の間。アワビのような食感です。
850円（税込）
牛の第三胃。刺身でも旨いが焼いてもぐう！
850円（税込）
ギアラともいいます。ほんのりした甘さ、クセになります！
850円（税込）
豚の首肉。一頭から300g程しか取れない希少部位。 サクッとジューシー.
950円（税込）
コリッとした食感に柔らかな弾力があり深い味わい。
670円（税込）
元祖ホルモン！噛めば噛むほど深～い味わい。
670円（税込）
芝浦直送の新鮮レバー。
730円（税込）
別名カシラ。歯応えの中に柔かさがあり。
730円（税込）
コリコリ、カリカリ、プリプリ！お酒の肴。
670円（税込）
豚の胃袋。サクサクの噛み心地に上品な味。
910円（税込）
厚切りでガッツリ噛みしめてください。
2,400円（税込）
厳選和牛のハラミ！肉厚！絶品！
2,400円（税込）
ぐう厳選の赤身肉！詳しくは黒板メニューやスタッフまで♪ 1550～3000円(税込)
1550円(税込)～
肉質はきめ細かく赤身と脂のバランスが良く、濃厚な味わいが特徴！ ぜひ、オンザライスで！！
1,070円（税込）
これぞ！焼肉王道カルビ！
1,200円（税込）
A4ランクの和牛を使用。炙る程度のレアでお召し上がりください！
2,180円（税込）
サッと炙って召し上がれ！
1,880円（税込）
今やカルビと並ぶ人気！ハラミ派急増中！
1,200円（税込）
数量限定！売り切れ御免。
860円（税込）
お好みでネギをのせて。
1,320円（税込）
極タン、タンすじ、タン先で牛タン制覇！
2,290円（税込）
高たんぱく低カロリー。もちろん味も折り紙つき！
1,450円（税込）
新鮮ならではの商品。
850円（税込）
コリッとした食感に柔らかな弾力があり深い味わい。
730円（税込）
しこしことした食感が心地良くとてもヘルシー。
730円（税込）
オススメです！とにかく一度ご賞味ください。
680円（税込）
480円（税込）
480円（税込）
480円（税込）
950円（税込）
610円（税込）
サラダ菜ときゅうりを塩とゴマ油でサッパリと。
780円（税込）
白菜の柔らかい葉先を塩昆布の風味でどうぞ。
580円（税込）
お肉を巻いて。お味噌付き。
730円（税込）
材料が新鮮だから出せる味。
700円（税込）
野菜と一緒に5時間煮込みました。
700円（税込）
茹でタンをネギとポン酢でサッパリと。
600円（税込）
甘辛でトロトロの隠れ名物！
700円（税込）
ほくほうした食感。バターの香りが効いてます。
550円（税込）
みんな大好き。パリパリ韓国焼のり。
360円（税込）
珍味！鱈の塩辛。
550円（税込）
特製ヤンニョムでどうぞ。
550円（税込）
にんにくの匂いがないからたくさん召し上がれ！
460円（税込）
新鮮ホルモンのおつまみ。
670円（税込）
自家製ポテトサラダ。ジャガイモから仕込んでいます。
600円（税込）
一度食べたらクセになります。
460円（税込）
大人気！韓国風のり巻。エゴマ葉が味のポイント。
730円（税込）
ぐうのまかない飯。牛すじの甘辛まぜご飯。
610円（税込）
野菜たっぷりヘルシーまぜご飯。
850円（税込）
しっかりと混ぜてお召し上がりください。
1,180円（税込）
裏メニューからやってきた美味しいヤツ。
850円（税込）
辛いスープにご飯がすすみます。
1,160円（税込）
特製タレ＋卵黄＋刻み青唐辛子＋ごはん 焼肉の新境地！今宵はのっけ食べで。
400円（税込）
焼肉にはコレ！大盛、普通、小盛が全て同じ値段！
250円（税込）
ぐう絶対の自信作！大きなテールのかたまりがゴロッと入ってます。
1,280円（税込）
豆腐が主役の辛口スープ。あさりのダシが効いてます。
1,100円（税込）
栄養満点！ガッツリ系野菜スープ。
700円（税込）
自家製タデギと牛肉のコラボ。辛くてクセになる味。
1,000円（税込）
盛岡から直送。本場の味をお楽しみください。
1,100円（税込）
宮崎名物。1倍～25倍の辛さに挑戦！
1,100円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/07/07
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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20 休 | 21 □ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ |
27 休 | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | ||||
4 休 | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ |
11 休 | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ |
18 休 | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ |
25 休 | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 休 | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ |
8 休 | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ |
15 休 | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ |
22 休 | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ |
29 休 | 30 ◎ |
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