【本格四川料理】火鍋　蜀簽

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  本格的な四川料理の味を追求しています。

  本場四川の味を再現するため、厳選した高品質のスパイスと新鮮な素材のみを使用しております。熟練の料理人が、長年受け継がれてきた伝統的な調理法と情熱をもって、一皿一皿丁寧に仕上げています。辛さと旨みが絶妙に調和した料理を存分にお楽しみください。

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  中国で人気のある「酸菜魚」の専門店です◎

  高菜や野菜、白身魚を唐辛子や花椒などの香辛料で煮込んだメインの「酸菜魚」は、四川料理一筋の料理長が手がける本格的な味わいです。日本向けにアレンジせず、本場の辛さと痺れをそのままお楽しみいただけますので、辛いものが好きな方にご満足いただけます♪

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  二色鍋　各種

  二色鍋を各種ご用意しています。手間暇かけて作り上げたこだわりのスープは、どちらも奥深い旨味が凝縮されています。定番の旨辛スープと、それぞれの出汁が効いたスープが堪能できます。多彩な具材を楽しめ、異なる風味のハーモニーを楽しめます。

  2,508円（税込）

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  土鍋入り豚足スープ

  旨みが凝縮された豚足を、時間をかけてとろとろになるまでじっくりと煮込みました。心と体に染みわたる、やさしくも濃厚な味わいのスープです。土鍋でご提供するため、冷めることなく、最後まで熱々のまま美味しくお召し上がりいただけます。

  968円（税込）

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  厳選ドリンク各種

  本格的な紹興酒をはじめ、なんと50種類以上もの多彩なドリンクをご用意しております。中華料理と相性の良いお酒はもちろん、辛い料理によく合うサワー類なども。ソフトドリンクもございますので、お酒を飲む方も飲まない方も、お楽しみいただけます。

  363円(税込)～

鍋

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  本場秘伝旨辛

  牛脂ベースの旨味のある火鍋です。 マーラーの次に辛いです。 辛さ (初めての方には”” をお勧めしております。)

  2,728円（税込）

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  二色鍋（辛鍋+豚骨鍋）

  こだわりのスープが堪能できる2色鍋！

  2,508円（税込）

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  キノコ鍋（辛さ無し）

  何種類のキノコをじっくり煮込んでいるので、 栄養たっぷりでとてもヘルシー！

  2,068円（税込）

• 二色鍋（辛鍋＋キノコ鍋）

  2,508円（税込）

• 二色鍋（辛鍋＋トマト鍋）

  2,508円（税込）

• トマト鍋（辛さ無し）

  こだわった酸味のあるトマトスープです

  2,068円（税込）

• セルフ調味料

  330円（税込）

串串

• 全品 一本

  86円（税込）

皿入り逸品

• 748円類

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• 528円類

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人気メニュー

• 特選ラム肉

  968円（税込）

• 国産牛肉

  968円（税込）

一品料理

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  土鍋入り豚足スープ

  968円（税込）

• 柔らかもちの黒糖煮込

  638円（税込）

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  平茸のカリカリ揚げ

  638円（税込）

• じゃがいもの四川風揚げ

  748円（税込）

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  ニンニク豚のスペアリブ揚げ

  858円（税込）

• 揚げマントウと臭豆腐

  （臭いけど、美味しい）

  858円（税込）

• 赤唐辛子入り炒飯

  858円（税込）

手作りデザート

• 冷やし白玉入りココナッツミルクかき氷

  748円（税込）

• 冷やし白玉とマンゴー入りココナッツミルクかき氷

  748円（税込）