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心を満たす一皿を五感で味わう大人の居酒屋
素麺 か け ふ 北新地 料理 2026/02/28 更新
当店では、全国各地から厳選した食材を仕入れ 和・洋・中 の多彩な料理を100品以上ご用意。料亭のような上品さと居酒屋の親しみやすさを兼ね備えた”大人の居酒屋”をお楽しみください。
当店は料理の盛り付けにもこだわっております。繊細な盛り付けが料理を彩り、目にも鮮やかな美しさを演出します。華やかな色彩と綺麗な形状が調和し、まるで芸術作品のような一皿。食べる前から目でもお楽しみいただけます。心を奪われるような美しい料理で、五感を満たす至福のひと時をお過ごしください。
看板メニューの素麺は半田素麺や五色ゆず素麺、島の光に加え、稲庭うどんの全4種から麺を選択できます。「辛味大根鬼おろし素麺」や「至極の雲丹クリーム素麺」など当店でしか味わうことのできない創作素麺がおすすめです。
1078円(税込)～
お吸い物のように澄んだかつお出汁で煮込んだおでんは、上品で奥行のある味わいで、具材だけでなくたっぷり出汁ごと味わっていただきたい一皿です。具材は全国各地から取り寄せ、仕込み方法も様々。料理長こだわりのおでんをぜひ味わってください。
418円(税込)～
長野県産夢ごこちの国産米を使用。ふっくら炊き上げた土鍋ご飯に白醤油で香り高く焼き上げたうなぎをトッピングした『国産うなぎと黒豆のご飯』は当店のお勧め。炊きあがりにお時間を頂きますので、お早目にご注文ください。
2508円(税込)～
【冷麺】
1,628円（税込）
【冷麺】
1,628円（税込）
【冷麺】
1,408円（税込）
【冷麺】
1,078円（税込）
【冷麺】
1,628円（税込）
【冷麺】
7,678円（税込）
【冷麺】
1,628円（税込）
【温麺】
2,178円（税込）
【温麺】
1,078円（税込）
【温麺】
1,628円（税込）
【温麺】
1,628円（税込）
全国的にみても最高級の品質を誇る逸品で、その独特の味は一度食べたら忘れられない程。半田そうめん音頭に「コシの強さにノドが鳴る」と歌われているように、やや太めでコシが強いのが特徴。
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四百年伝承の技。小豆島手延素麺寒づくり寒期に済んだ瀬戸内の寒風が吹き寄せる中での天日干し。まさに白き麺の逸品。
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寛永12年(1635年)創業。じっくりと乾燥してつくりあげた素麺は、強いコシとなめらかな食感はもちろん。八代目徳川吉宗や朝廷にも献上し、「美麗五色は唐糸の如く美し」と絶賛。
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約350年の歴史を誇る。江戸時代初期に地元産の小麦を使って干しうどんを製造したのが始まり。めらかな舌ざわり、つるつるとした食感この上なく上品と食通の皆様の評価も高く、当時から「知る人ぞ知る」逸品。
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968円（税込）
638円（税込）
1,408円（税込）
748円（税込）
3,278円（税込）
1,078円（税込）
1,408円（税込）
1,408円（税込）
748円（税込）
1,408円（税込）
1,958円（税込）
748円（税込）
638円（税込）
638円（税込）
1,628円（税込）
990円（税込）
1,012円（税込）
半身：4708円(税込)
8,778円（税込）
半身：2178円(税込)
3,828円（税込）
1,628円（税込）
4,378円（税込）
1,628円（税込）
3,278円（税込）
1,408円（税込）
858円（税込）
1,628円（税込）
1,078円（税込）
4,708円（税込）
748円（税込）
1,628円（税込）
638円（税込）
858円（税込）
2,178円（税込）
2,178円（税込）
528円（税込）
748円（税込）
528円（税込）
748円（税込）
3,278円（税込）
968円（税込）
1,628円（税込）
1,738円（税込）
2,178円（税込）
1,958円（税込）
1,958円（税込）
2,068円（税込）
1,958円（税込）
2,508円（税込）
1,738円（税込）
1,408円（税込）
1,628円（税込）
330円（税込）
4,180円（税込）
2,420円（税込）
5,060円（税込）
4,620円（税込）
4,620円（税込）
4,620円（税込）
4,180円（税込）
4,180円（税込）
5,720円（税込）
1,958円（税込）
2,178円（税込）
2,508円（税込）
4,708円（税込）
2,508円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/02/28
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ネット予約の空席状況
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| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 休 | 3 休 | ||||
4 休 | 5 休 | 6 休 | 7 休 | 8 休 | 9 休 | 10 休 |
11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 休 |
18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 休 |
25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 休 |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 休 |
8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 休 |
15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 休 |
22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 休 |
29 ◎ | 30 ◎ |
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