【宴会大歓迎】焼き鳥・鳥料理　中野 鳥聖

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  12年の歳月をかけて開発した地鶏大山鳥をご堪能ください

  創業明治40年、築地鳥藤から取り寄せているのは、青森県畜産試験場が12年の歳月をかけて開発した地鶏「大山鳥」。エサにも手間をかけ放し飼いにこだわり2倍の時間をかけて丁寧に育てられた鶏を、こだわりの調理法で提供いたします。旨味とコクが凝縮された逸品をひご堪能ください。なお仕入の関係上数に限りがあるためご予約をおすすめします。

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  青森で20年以上かけて開発したコクのある「あすなろ卵」

  青森県畜産試験場が20年以上かけて開発した「あすなろ卵」。青い卵を産むことで有名な南米チリ産のアローカナの遺伝子を受け継ぎ、淡い青（又は淡い緑）の殻が特徴です。通常の卵より卵黄の割合が50%以上と高く、濃厚なコクと深い味わいが楽しめます。栄養豊富なエゴマを食べて育った極上の卵で、卵かけご飯や、贅沢なすき焼きにぴったりです。

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  シャモロック串焼　各種

  柚子がほんのり香る人気のつくね、レバー、ジューシーなねぎま。青森シャモロックや大山鳥を厳選し、備長炭で焼き上げた、主役を奪う存在感のある焼鳥を目指しています 。 ※画像はつくねです。

  330円(税込)～

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  究極のオムライス（シャモロックとあすなろ卵）

  青森シャモロックと、卵黄の割合が通常の2倍以上（50%以上）ある「あすなろ卵」を使用した、コクと旨みが凝縮された一品です 。

  1,870円（税込）

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  【要予約】シャモロックすき焼き

  青森シャモロックを贅沢に使用した、人気メニューです 。2階のテーブル席限定で、事前の予約が必要です 。詳細についてはお気軽にお問い合わせください。

  4400円(税込)～

シャモロック串焼

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  ねぎ間

  330円（税込）

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  レバー

  330円（税込）

• 皮

  330円（税込）

• 砂肝

  330円（税込）

• 手羽先

  880円（税込）

• 手羽元

  880円（税込）

本日のおすすめ

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  おまかせ串焼き（5本）

  ※手前のお皿がおまかせ串焼き（5本）です。

  1,595円（税込）

• 黒板をご覧下さいませ。

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• おまかせ串焼き（3本）

  979円（税込）

大山串焼・その他

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  つくね（当店自慢の塩つくね）

  330円（税込）

• ナンコツ

  330円（税込）

• しそ巻き

  330円（税込）

野菜串

• ピーマンの肉詰め

  495円（税込）

• ねぎ

  330円（税込）

• しいたけ

  330円（税込）

その他一品

• みょうがスライス

  660円（税込）

お食事

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  究極のオムライス（シャモロックとあすなろ卵）

  1,870円（税込）

• 親子丼（シャモロックとあすなろ卵）

  1,650円（税込）

• あすなろ卵かけご飯

  1,210円（税込）

• オムレツ

  1,210円（税込）

• シャモロックにゅうめん

  1,210円（税込）

• シャモロックスープ

  330円（税込）

2階テーブル席限定　鍋始めました。（要予約）

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  シャモロックすき焼き

  詳しくは店主まで。

  4400円(税込)～