kamosi カモシ コース詳細 2026/02/05 更新
瀬戸内真鯛を贅沢に使用した至極の14品と厳選五種日本酒ペアリングコース10000円(税込)
瀬戸内真鯛を贅沢に使った旬を感じられる全14品と厳選された日本酒を味わうコースとなっております。愛媛のブランド鯛を贅沢に、熟成をさせて旨味を引き出しています。こだわりの料理とお酒をお楽しみくださいませ。様々な日本酒を様々な飲み方でペアリング。利酒師が創る料理は日本酒とのペアリングにも最適です。
| 料金 | 10,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 14品 |
| 利用人数 | 2～6名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能時間 | 17:30～23:00 |
| 予約可能曜日 | 火～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日15時まで |
| 補足事項 | 12月27.28.29.30日14時-23時終日ディナーメニュー営業12月31日店休日1月1日店休日1月2.3.4日14時-23終日ディナーメニュー営業上記期間はランチ鯛めし御膳のご用意はごさまいません。単品でのご注文承ります。 |
コース内容
・最初の一口 真鯛の潮汁
・酒の肴五品盛り 一例 鯛なめろう 鯛南蛮漬け ツブ貝旨煮 蛍烏賊沖漬け
・二種の熟成真鯛お造り 炙り 塩締め
・旬の野菜サラダ
・真鯛の磯辺揚げ 自家製タルタルソース
・合鴨ロースト 柚子胡椒
・宇和島鯛めし漬け
・瀬戸内真鯛のユッケ
・愛媛県産契約農家さん土鍋ご飯
・真鯛の出汁 愛媛麦味噌汁
※料理は一部盛合せとなります。
※予約とキャンセルは当日15時までにお願い致します。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/02/05
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
