料理メニュー | 39酒場 上野御徒町店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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御徒町駅スグ★アクセス抜群の大衆居酒屋♪
39酒場 上野御徒町店 料理 2026/02/16 更新
【店内仕込みの秘伝ダレ】上野の喧騒を離れた隠れ家で味わう厳選地鶏。一本一本丁寧に焼き上げ、素材本来の旨味を引き出しました。味の決め手は店内仕込みの秘伝ダレ。深いコクとやさしい甘みが地鶏の美味しさを一層引き立てます。塩とタレ、お好みでお楽しみください。落ち着いた空間で、こだわりの焼き鳥をご堪能ください。
ぷるぷる牛もつを使用した店長おすすめの【牛もつ鍋】。じっくり時間をかけて仕上げた濃厚な豚骨スープは門外不出の名物です。シャキシャキ野菜ととろける牛もつの相性は抜群。〆はラーメンや雑炊で。最後の一滴まで味わっていただきたい自慢の逸品です。
39酒場で飲むなら「単品飲み放題」×「串焼き」の黄金コンビがおすすめ！ ジューシーな串焼きは「5本盛り合わせ（850円）」がコスパ最強で、お酒が止まらない美味しさです。 お好みの串は単品注文もOK（※2本～）。 昼飲みから宴会まで、お得に飲んで食べて大満足のひとときをどうぞ！
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「獺祭」「八海山」「黒龍」をはじめ、全国各地から厳選したおすすめの日本酒を多数ご用意しております。すっきりとした辛口からフルーティーで飲みやすい一杯までラインナップも充実。一合649円～とお手頃価格で楽しめるのも魅力です！お好みのお酒をお選びいただき、自慢の料理と一緒にお楽しみください。
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絶品！税込1,089円で味わう馬刺し二種盛り。新鮮な旨みが口いっぱいに広がり、日本酒や焼酎との相性は格別です。この価格で提供されるクオリティはまさに感動もの！贅沢なひとときをぜひご賞味ください。お酒好きにはたまらない逸品です。 (
1,089円（税込）
迷ったらまずはコレ！その日のおすすめ鮮魚を豪快に3種類盛り合わせました。 いろいろ楽しめるお得な一皿。みんなでシェアにもぴったり！ 日本酒との相性抜群です。
1,320円（税込）
迷ったらまずはコレ！その日のおすすめ鮮魚を豪快に5種類盛り合わせました。 いろいろ楽しめるお得な一皿。みんなでシェアにもぴったり！ 日本酒との相性抜群です。
1,980円（税込）
王道の人気ネタ！ 鮮度抜群のまぐろを厚めにカット。 しっとり濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。 とりあえずの一皿にも、日本酒のお供にも◎
726円（税込）
とろける脂の甘みがたまらない人気者！ やわらかくて食べやすい一皿。 お子様から大人までみんな大好きな定番です。 ビールにも、ハイボールにも相性抜群◎
726円（税込）
新鮮なたこを薄切りにした、コリコリ食感が楽しい一品。噛むほどに広がる旨みと自然な甘みが魅力です。わさび醤油でさっぱりと、お酒とともにどうぞ。
759円（税込）
透き通る身の甘みと、もっちりとした食感が魅力の一皿。噛むほどに広がる上品な旨みを、わさび醤油でさっぱりと。通好みにも人気の定番刺身です。
726円（税込）
肉厚で甘みたっぷりのホタテを贅沢に。とろけるような食感と濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。わさび醤油でシンプルに、素材の美味しさをお楽しみください。
649円（税込）
程よく酢で締めた鯖を香ばしく炙り、旨みを引き立てました。表面は香ばしく、中はしっとり。脂のコクとさっぱりした後味が絶妙な、通好みの一皿です。
759円（税込）
とろけるネギトロに特製ダレを絡めた、濃厚でクセになる一品。卵黄を絡めれば、まろやかなコクがさらにアップ。お酒が進む贅沢おつまみです。
759円（税込）
プリッと弾力のあるたこを豪快にぶつ切りで。噛むほどに広がる旨みとコリコリ食感が楽しめます。わさび醤油でシンプルに味わう、通好みの定番おつまみです。
649円（税込）
まずはこれ！ほどよい塩味で、ビールとの相性抜群の定番おつまみ。さっと茹で上げたシンプルな旨さは、乾杯の一品にぴったりです。
429円（税込）
ピリッとした辛さと旨みがクセになる定番おつまみ。ほどよい酸味とコクで、ビールにもハイボールにも相性抜群。とりあえずの一皿にも、箸休めにもぴったりです。
209円（税込）
ごま油の香ばしさと塩味がクセになる、パリパリ食感の定番おつまみ。そのままでも、お酒のアテにも、つまみ出したら止まらない一品です。
319円（税込）
叩いて味を染み込みやすくしたきゅうりを、さっぱりダレで仕上げました。シャキシャキ食感と程よい塩味で、お酒が進む定番の一皿です。
429円（税込）
シャキシャキきゅうりに、さっぱり爽やかな梅ダレをたっぷり絡めました。ほどよい酸味で後味すっきり、箸が止まらない爽快おつまみです。
495円（税込）
丸ごと一本、豪快にどうぞ！ポリポリ食感とさっぱりとした塩味がクセになる、箸休めにもぴったりの人気おつまみです。ビールのお供に最高の一本。
429円（税込）
季節のお新香を盛り合わせた、さっぱり嬉しい一皿。ほどよい塩味と歯ごたえが、お酒の合間の箸休めにぴったり。みんなでつまめる定番メニューです。
429円（税込）
特製ダレにじっくり漬け込んだ、ひとくちサイズのうずら卵。ほのかな甘辛味がクセになり、ついつい手が伸びる人気のおつまみです。ビールにも焼酎にも相性抜群。
429円（税込）
コリコリ食感のたこと、ツンと抜けるわさびの刺激がたまらない通好みの一品。日本酒や焼酎と相性抜群、ちびちび楽しめる大人のおつまみです。
495円（税込）
コリコリ食感のサメ軟骨を、爽やかな梅肉で和えたさっぱり系おつまみ。ほどよい酸味が後を引き、お酒がどんどん進む通好みの一品です。
539円（税込）
コリコリ食感のつぶ貝を、旨辛ダレで和えたクセになる一品。ピリッとした辛さと濃厚な旨みが広がり、お酒が止まらない大人のおつまみです。
495円（税込）
よく冷やしたトマトをシンプルに。みずみずしい甘みとほどよい酸味で、さっぱり爽快な一皿です。お酒の合間のリフレッシュにもぴったり。
429円（税込）
ほくほくじゃがいもに特製マヨネーズを合わせた、どこか懐かしい味わい。ほどよいコクとやさしい甘みで、お酒にもよく合う定番の人気メニューです。
429円（税込）
シャキシャキ野菜に、コク深いシーザードレッシングをたっぷり。チーズの風味とベーコンの旨みが重なり、食べ応えも抜群。みんなでシェアできる人気のサラダです。
649円（税込）
シャキシャキ野菜にごま油の香ばしさと塩ダレを効かせた韓国風サラダ。さっぱりしながらもコクがあり、焼き物や揚げ物との相性も抜群。みんなでつまめる人気の一皿です。
759円（税込）
新鮮な魚介をたっぷり盛り込んだ、当店自慢の豪華サラダ。彩り豊かな海の幸とシャキシャキ野菜が相性抜群。さっぱりとしながらも満足感のある、39酒場おすすめの一皿です。
869円（税込）
旨みの異なる二種の馬刺しを食べ比べ。とろけるような甘みと、赤身の濃厚なコクを一度に楽しめる贅沢な一皿です。生姜やにんにくを添えて、お好みでどうぞ。
1,089円（税込）
クセの少ない赤身は、しっとりとした食感と上品な旨みが魅力。噛むほどに広がる自然な甘みを、生姜やにんにくとともにさっぱりとお楽しみください。お酒に合う大人の逸品です。
869円（税込）
きめ細かなサシが入った、とろけるような口どけ。濃厚な甘みとコクが広がる贅沢な一品です。口の中でとろける極上の味わいをぜひご堪能ください。
979円（税込）
新鮮な馬肉を特製ダレで和えた贅沢ユッケ。卵黄を絡めれば、まろやかなコクと旨みがさらに引き立ちます。とろける食感がたまらない、お酒が進む人気の一品です。
869円（税込）
外はカリッと、中はジューシー。旨みを閉じ込めた王道の唐揚げは、ビールとの相性抜群。迷ったらまずはこれの人気メニューです。
539円（税込）
外はサクサク、中はホクホク。ついつい手が伸びる定番の人気メニュー。みんなでシェアにもぴったり、お酒のお供に間違いなしの一皿です。
430円（税込）
コリコリ食感がクセになる人気おつまみ。香ばしく揚げた軟骨は、噛むほどに旨みが広がります。ビールやハイボールと相性抜群の一品です。
539円（税込）
外はカリッと、中はプリッとした食感が楽しい一品。噛むほどに広がるタコの旨みがたまらない、ビールが進む人気メニューです。
539円（税込）
小ぶりな川海老をカラッと香ばしく揚げました。殻ごとサクサク食べられて、噛むほどに広がる旨みと塩味がクセになる一品。お酒との相性も抜群です。
539円（税込）
外はサクサク、中はジューシーで濃厚な旨みたっぷり。熱々を頬張れば、牡蠣のコクが口いっぱいに広がります。ソースとともにどうぞ。
539円（税込）
ふんわり食感とやさしい甘みが広がる、どこか懐かしい味わい。軽く炙って香ばしさをプラス。お酒の肴にもぴったりの定番一品です。
649円（税込）
サクサク衣の中に、ジューシーで食べ応え抜群の厚切りハム。どこか懐かしい味わいが広がる、居酒屋定番の人気メニュー。ビールと一緒に豪快にどうぞ。
649円（税込）
パリパリの羽根が香ばしい、熱々鉄板仕上げ。外はカリッと、中はジューシーな肉汁たっぷり。ビールが止まらない鉄板人気メニューです。
539円（税込）
とろっと柔らかい揚げ茄子に、さっぱりポン酢をひと回し。香ばしさと爽やかな酸味が絶妙にマッチ。お酒の合間にうれしい、ほっとする一品です。
429円（税込）
ふんわり焼き上げた、やさしい味わいのだし巻き玉子。出汁の旨みがじゅわっと広がる、ほっとする定番の一品。お酒のお供にも、箸休めにもぴったりです。
693円（税込）
ふんわりだし巻き玉子に、ピリッとした明太子の旨みをプラス。出汁のやさしい味わいとほどよい辛みが絶妙にマッチ。お酒が進む人気の一品です。
803円（税込）
香り豊かなニラと、ふんわり玉子をさっと炒めた定番の一品。シンプルながら旨みたっぷりで、お酒もご飯も進む間違いない味わいです。
539円（税込）
あさりの旨みをぎゅっと閉じ込めた、香り豊かな酒蒸し。貝の出汁がじんわり広がるやさしい味わいで、お酒との相性も抜群。思わず汁まで飲み干したくなる一品です。
649円（税込）
ぷりっと弾ける海老に、特製マヨソースをたっぷり絡めました。甘みとコクのバランスが絶妙で、思わず笑顔になる人気メニュー。お酒のお供にも、みんなでシェアにもおすすめです。
1,089円（税込）
ぷりぷりの牛ホルモンを特製辛味噌で豪快に炒めました。コク深い旨みとピリッとした辛さが食欲を刺激する一品。ビールやハイボールと相性抜群のスタミナメニューです。
869円（税込）
香ばしく焼き上げたイカを豪快に丸ごと一本。噛むほどに広がる旨みと、ほどよい塩味がたまらない一品。お酒が進む、屋台気分も楽しめる人気メニューです。
649円（税込）
香ばしく炙ったししゃもは、外はパリッと中はふっくら。プチプチとした卵の食感と旨みが広がる、お酒にぴったりの定番焼き魚です。
649円（税込）
じっくり炙って香ばしさを引き出した、噛むほどに旨みが広がる逸品。やわらかく裂いて、マヨネーズや七味でどうぞ。日本酒や焼酎と相性抜群の定番おつまみです。
649円（税込）
旨みを凝縮させた一夜干しを、香ばしく焼き上げました。外はこんがり、中はしっとり。噛むほどに広がる濃厚な味わいで、お酒が止まらない定番の一品です。
1,188円（税込）
脂ののったホッケを、香ばしくふっくら焼き上げました。皮はパリッと、身はジューシーで旨みたっぷり。大根おろしと一緒にさっぱりと楽しめる、定番人気の焼き魚です。
1,298円（税込）
店長おすすめ【牛もつ鍋】 ぷるぷる牛もつを贅沢に使用した、こだわりの牛もつ鍋。 店長自慢の逸品です。 味の決め手は、じっくりと時間をかけて仕上げた濃厚な豚骨スープ。 深いコクと旨味が広がる、門外不出の名物スープです。 シャキシャキの新鮮野菜と、とろけるような牛もつが織りなす味わいは格別。 一口ごとに、心まで温まります。 〆はラーメンや雑炊で。 最後の一滴までお楽しみいただきたい、愛情を込めた名物鍋です。
1,078円（税込）
店長おすすめ【牛もつ鍋】 ぷるぷる牛もつを贅沢に使用した、こだわりの牛もつ鍋。 店長自慢の逸品です。 味の決め手は、じっくりと時間をかけて仕上げた濃厚な豚骨スープ。 深いコクと旨味が広がる、門外不出の名物スープです。 シャキシャキの新鮮野菜と、とろけるような牛もつが織りなす味わいは格別。 一口ごとに、心まで温まります。 〆はラーメンや雑炊で。 最後の一滴までお楽しみいただきたい、愛情を込めた名物鍋です。
1,078円（税込）
ぷりぷりの牛もつをさらに追加。濃厚な旨みとコクがアップし、鍋をより贅沢な味わいに仕上げます。満足度を高めたい方におすすめです。
638円（税込）
つるんとした水餃子を5個追加できます。鍋に入れて、ボリュームアップ。もちもち食感とジューシーな旨みをさらにお楽しみください。
330円（税込）
鍋の旨みが溶け込んだスープで楽しむ〆のセット。ラーメンでしっかり、雑炊でやさしく。最後の一口まで美味しく味わえるおすすめの追加メニューです。
各308円(税込)
香ばしいソースの香りが食欲をそそる、〆にもぴったりの定番メニュー。もちもち麺に具材の旨みが絡み合い、どこか懐かしい味わい。最後までしっかり満足できる一皿です。
759円（税込）
強火で一気に炒めた、パラパラ食感が自慢の一皿。具材の旨みがご飯一粒一粒に絡み、〆にもぴったり。お酒の後でも思わず食べたくなる定番メニューです。
759円（税込）
コク深い豚骨スープに、細麺がよく絡む本格派の一杯。濃厚なのに後味すっきり、〆にもぴったりの人気メニュー。最後の一口まで楽しめる満足のラーメンです。
759円（税込）
さらっと食べられる〆の定番。梅の爽やかな酸味、鮭のやさしい旨み、明太子のほどよい辛みからお好みでどうぞ。飲んだ後にもほっとする一杯です。
各539円(税込)
ふっくら炊き上げたシンプルな白ご飯。揚げ物や炒め物のお供に、〆の一杯に。どんな料理とも相性抜群の定番メニューです。
275円（税込）
ほっとするやさしい味わいの定番汁物。出汁の旨みと味噌のコクがじんわり広がります。お食事のお供にも、〆の一杯にもどうぞ。
275円（税込）
つるんとした皮とジューシーな餡を、コク深い豚骨スープで仕上げました。濃厚ながらもやさしい味わいで、〆にもぴったりの満足感ある一杯です。
429円（税込）
外はこんがり、中はジューシー。噛むほどに広がる脂の旨みがクセになる一本です。タレの甘みとも塩のキレとも相性抜群の定番串。
220円（税込）
ジューシーな脂の甘みがたまらない希少部位。外は香ばしく、中はぷりっと弾力のある食感。濃厚な旨みでお酒が進む人気の一本です。
220円（税込）
ジューシーな鶏肉と甘みのあるねぎの王道コンビ。香ばしく焼き上げることで、それぞれの旨みが引き立ちます。タレでも塩でも楽しめる定番の一本です。
165円（税込）
コリコリとした歯ごたえがクセになる定番串。噛むほどに広がる旨みとほどよい塩味で、お酒が進む一本です。さっぱりと楽しめる通好みの味わい。
165円（税込）
皮はパリッと、身はジューシー。噛むほどに広がる旨みとほどよい脂の甘みがたまらない一本です。ビールとの相性抜群の人気メニュー。
220円（税込）
香ばしく焼き上げたレバーは、しっとり濃厚な味わい。噛むほどに広がるコクと旨みがクセになる一本です。タレでも塩でも、お好みでどうぞ。味からお選びいただけます。
88円（税込）
脂の甘みとジューシーさがたまらない人気部位。香ばしく焼き上げ、外はこんがり中は旨みたっぷり。タレでも塩でも間違いない一本です。
165円（税込）
やわらかく旨みたっぷりの人気部位。ほどよい脂と赤身のバランスが良く、噛むほどにコクが広がります。タレでも塩でも楽しめる、食べ応えある一本です。
165円（税込）
ぷりぷり食感と濃厚な旨みが魅力の定番部位。香ばしく焼き上げることで、脂の甘みが引き立ちます。お酒が進む、通好みの一本です。
132円（税込）
コリコリとした食感が楽しい一本。噛むほどに旨みが広がり、ついつい手が伸びる人気串です。お酒のお供にぴったりの定番メニュー。
132円（税込）
ほどよい歯ごたえとさっぱりした旨みが魅力。噛むほどに広がるコクが楽しめる一本です。塩でシンプルに味わうのがおすすめ。
165円（税込）
香ばしく焼き上げたししとうは、ほんのりほろ苦くさっぱりとした味わい。お肉の合間の箸休めにもぴったり。ついつい手が伸びる定番の野菜串です。
165円（税込）
じっくり焼くことで甘みがぐっと引き立つ一本。とろっとした食感と香ばしさが楽しめます。シンプルながら奥深い味わいの人気野菜串です。
165円（税込）
じっくり焼いて旨みを引き出したエリンギ。コリッとした食感とジューシーな味わいが楽しめます。シンプルながら満足感のある人気の野菜串です。
198円（税込）
肉厚しいたけを香ばしく焼き上げました。噛むほどに広がる旨みと、じゅわっとあふれるジューシーさが魅力。素材の味を楽しめる人気の野菜串です。
198円（税込）
ホクホクに焼き上げたにんにくは、香ばしさと甘みが際立つ一品。スタミナ満点で、お酒のお供にもぴったり。ひと口食べればクセになる人気串です。
110円（税込）
人気の串をバランスよく盛り合わせたお得なセット。迷ったらまずはこれ！いろいろな味を楽しめる、みんなでシェアにもぴったりの一皿です。
850円（税込）
おすすめ串をたっぷり楽しめる満足セット。人気部位をバランスよく盛り合わせました。宴会やみんなでのシェアにもぴったりの、お得で豪華な一皿です。
1,155円（税込）
旬の野菜をバランスよく盛り合わせたヘルシーセット。素材の甘みと旨みをシンプルに楽しめます。お肉の合間の箸休めにもぴったりの一皿です。
660円（税込）
なめらかな口どけとやさしい甘さが広がる定番デザート。お食事の後にさっぱりと楽しめる、〆にぴったりの一品です。
429円（税込）
ほろ苦い抹茶の香りと上品な甘さが広がる和のデザート。さっぱりとした後味で、お食事の〆にもぴったりの一品です。
429円（税込）
もちもちのお餅でバニラアイスを包んだ、やさしい甘さの人気デザート。ひんやりなめらかな口どけが楽しめる、〆にぴったりの一品です。
395円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/02/16
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| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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