島豚・琉球牛 燦別邸　横浜山下公園店

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  皆様に味わっていただきたい特別なあぐー豚！

  あぐー豚は、一般的な豚肉に比べて旨味成分がなんと３倍も！！旨味成分のグルタミン酸が約3倍、アミノ酸も通常の豚肉の倍以上含まれています。疲労回復に良いと言われるアミノ酸も豊富に含まれているため、美味しくてヘルシーで、さらに肌にも優しいあぐー豚は、美容と健康に効果的で、まさに女性の味方です。

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  鍋にもこだわるお店です。【水晶鍋】でお楽しみください

  【水晶鍋】水晶から放射される遠赤外線はお肉の臭いを取り除き、風味豊かな味わいに。恒温効果があり、食べ物の水分を保持し、肉質を柔らかめにし、口当たり良くお召し上がり頂けます。透き通っている鍋なので、素材が焼きあがる過程もお楽しみいただける特別なお鍋です。

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  【絶品】水晶鍋で楽しめるしゃぶしゃぶ料理

  透明感溢れる上質なクリスタルな水晶鍋は、素材が焼き上がる過程も楽しめる特別な鍋！食材の鮮度と風味を最大限に引き出し食材の旨味を閉じ込めさっぱりとした味わいが特徴なしゃぶしゃぶを様々な食べ方（シークワーサーポン酢、ゴマだれ、レタス包み、厳選薬味）をお試しください♪

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  【必見】パイナップルあぐー豚をぜひご賞味ください！

  パイナップルあぐー豚は、乾燥させたパイナップルの粉末を飼料に加えて育てた豚です。パイナップルに含まれるパイン酵素が作用し、肉質が柔らかくなるため、育てる期間が通常の豚に比べて1～2か月程度長くなる特徴があります。この育成方法によって、一般豚よりも旨みが増し、美味しさが引き出されるのです。

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  【大人気】とろーり沖縄ラフテー！

  黒糖と泡盛でトロトロになるまで煮詰めた絶品ラフテーは口に入れた途端とろける柔らかさ。一度食べたら病みつきになるほどの大人気メニューです！ぜひこの触感とお味をお楽しみください！お酒にも相性ピッタリです★

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一品料理

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  ゴーヤチャンプルー

  990円（税込）

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  海ぶどう

  880円（税込）

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  島らっきょう

  660円（税込）

• 白菜キムチ

  440円（税込）

• チャンジャ

  550円（税込）

• 枝豆

  440円（税込）

• にんじんしりしり

  550円（税込）

• ジーマーミー豆腐

  660円（税込）

• もずく酢

  660円（税込）

• ミミガーの和え物

  660円（税込）

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  沖縄ラフテー

  1,320円（税込）

• ピクルス盛り合わせ（トマト・人参・ゴーヤ）

  770円（税込）

ご飯物・麺類

• ご飯

  大：385円/中：330円/小：165円

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• 肉寿司

  1,320円（税込）

• 沖縄風焼きそば

  880円（税込）

デザート

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  マンゴーアイス

  550円（税込）

• ジーマミーアイス

  550円（税込）

• 塩ちんすこうアイス

  550円（税込）

しゃぶしゃぶ※2人前～

• パイナップルあぐー豚もずくレタしゃぶ

  1人前5940円

• 燦あぐー豚　もずくレタしゃぶ

  1人前6600円

• 国産A5ブランド和牛肉　もずくレタしゃぶ

  1人前9350円

• 【追加のお肉】パイナップルあぐー豚

  1人前2750円/0.5人前1320円

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• 【追加のお肉】燦あぐー豚

  1人前3100円/0.5人前1540円

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• 【追加のお肉】国産A5ブランド和牛肉

  1人前4950円/0.5人前2860円

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• 【追加の〆】雑炊セット

  1人前605円

• 【追加の〆】沖縄そば

  1人前605円

• 【追加の野菜】各野菜（単品）

  1人前385円

• 【追加の野菜】野菜盛り合わせ

  1人前1100円