和ビストロ　ほまれ　新宿三丁目店

インテリアへのこだわり

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  カウンターが主役の、大人のための和ビストロ。

  店内の中心に据えられたのは、料理人の所作を間近に感じられるロングカウンター。木の温もりを感じるカウンター越しに、包丁の音や香ばしい香りが静かに広がり、料理が仕上がっていく時間さえも一つの演出になります。目の前で丁寧に仕立てられる料理は、旬の鮮魚や季節食材を取り入れた和ビストロスタイル。

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  大人が集う夜にふさわしい、上質な貸切空間。

  店内は最大70名様までの貸切にも対応。歓送迎会などの大人数の集まりはもちろん、接待や特別なパーティーにもふさわしい落ち着きがあります。料理は旬の鮮魚や季節の食材を取り入れた和ビストロスタイル。カジュアルさと上質さが絶妙に調和した空間で、記念日、女子会、デートから宴会まで、思い思いの時間をゆったりとお過ごしいただけます。

サービスへのこだわり

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  大切な人を祝う、特別な一夜に。

  落ち着いた灯りに包まれる和ビストロで、心に残る誕生日や記念日を。木の温もりを感じる店内には、ゆったりとしたテーブル席とカウンター席をご用意。華やかすぎず、それでいて上質な空間が、大人の特別な時間を演出します。

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  料理に寄り添う、日本酒のある夜。

  和ビストロの料理を引き立てるのは、全国から厳選した日本酒。すっきりとした純米酒から、香り豊かな吟醸酒まで、料理との相性を考えて取り揃えています。旬の鮮魚や和ビストロの一皿とともに、ゆっくりと味わう一杯は格別です。

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  柔らかな灯りがゆったりと落ちる、新宿三丁目の大人の隠れ家居酒屋。落ち着いた色調と余白のある内装は、会話が自然と弾む静かな雰囲気をつくります。旬の刺身や創作和食が映える和ビストロとして、デートや誕生日、少人数での特別な夜に選ばれる一軒です。ゆっくりと大人の時間をお過ごしください。

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  落ち着いた灯りと深い色調に包まれた、新宿三丁目の大人の隠れ家居酒屋。店内の静かさとミニマルな内装が、旬の刺身や創作和食の鮮やかさをより引き立てます。料理・空間・灯りが自然に調和した和ビストロとして、特別な夜を上品に演出。ゆっくり過ごしたい大人に選ばれる一軒です。

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  新宿三丁目にひっそりと佇む、大人の隠れ家居酒屋。柔らかい灯りが席を包み、近すぎず遠すぎない絶妙な距離感を演出します。デートや誕生日、記念日の特別な時間にふさわしい静かで落ち着いた雰囲気。旬の刺身とやさしい創作和食が、大切な人とのひとときをより美しく彩る和ビストロです。

テーブル

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  テーブル2名様×2

  ゆったりと寛げる、テーブル席中心の和ビストロ空間。店内はテーブル席を中心に構成され、ゆったりとした配置が大人の時間を心地よく演出します。温もりある木の質感と柔らかな照明が、都会にいながらもどこか安らぎを感じさせる空間です。

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  テーブル4名様×4

  新宿の喧騒を少し離れた場所に佇む和ビストロ。店内は落ち着いた照明と木の温もりが心地よく調和し、都会の夜にゆったりとした時間をもたらします。主役は、ゆとりを持って配置されたテーブル席。隣席との距離も程よく、自然と会話が弾む穏やかな空気が流れます。

カウンター

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  カウンター16名様×16

  店内はゆとりをもって配置されたテーブル席が中心。木の温もりを感じる落ち着いた空間は、肩肘張らずに食事を楽しめる大人の雰囲気です。照明をやや落とした店内には穏やかな時間が流れ、料理と会話をゆっくりと味わうひとときを演出します。

お席一覧