料理メニュー | bistro Ubu ビストロ ウブ - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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神保町に新しいビストロ『bistro Ubu』
bistro Ubu ビストロ ウブ 料理 2026/05/25 更新
ステーク＆フリット：ジューシーに焼き上げた牛ステーキに、カリッと揚げたフライドポテトを添えたフランス定番料理♪赤ワインが止まりません！
軽やかで飲みやすい一本から、重厚感あふれるフルボディまで。幅広い赤ワインを取り揃えております♪そのほかにも、白ワインやウイスキー、日本酒など、お料理に寄り添う多彩なお酒をご用意しております。
季節の野菜を、やさしい酸味で漬け込んだ自家製のぴくるす
750円（税込）
数種のキノコをさっと火入れし、香り豊かなマリネに仕上げました
680円（税込）
人参の甘みを引き立てる、フランス伝統の前菜
580円（税込）
野菜たっぷりの南フランス風トマト煮込み
780円（税込）
旨みを凝縮したセミドライトマトとオリーブを、さっぱりとマリネに
680円（税込）
野菜や具材を混ぜ込んだ、イタリア風のオムレツ。ふんわりと焼き上げ、前菜にもおつまみにもおすすめです。
1,100円（税込）
生ハムやサラミなど、数種の食肉加工品を盛り合わせた一皿
2,800円（税込）
低温でじっくり火入れした鶏レバーを、なめらかなペースト状に仕上げました。添えたバゲットと相性抜群。
980円（税込）
ぷりっとした海老を、さっぱりとしたマリネで仕上げました
1,200円（税込）
ぷりっとした海老を、にんにくの香りを移したオリーブオイルで熱々に仕上げました
1,280円（税込）
繊細な燻香をまとったスモークサーモンを、シンプルなカルパッチョ仕立てで
1,600円（税込）
個性の異なる数種のチーズを盛り合わせた一皿
1,500円（税込）
甘みが引き立つよう軽くグリルしたトマトを、カルパッチョ仕立てで。香ばしさと爽やかさをあわせ持つ一皿です
700円（税込）
980円（税込）
カリッと揚げたフライドポテトに、トリュフの芳醇な香りをまとわせました
780円（税込）
香ばしいフライドポテトに、なめらかなバターホイップクリームを合わせて
880円（税込）
個性の異なる4種のチーズを重ね、香ばしく焼き上げた贅沢なフランス風オープンサンド
1,200円（税込）
燻香豊かなスモークサーモンと、なめらかなアボカドをのせたフランス風オープンサンド
1,280円（税込）
香ばしいカンパーニュ（パン）に、とろけるチーズを重ねて焼き上げました
1,100円（税込）
ムール貝を白ワインと香味野菜で蒸し煮にした、フランス定番のシンプルな一皿
1,280円（税込）
ジューシーに焼き上げた牛ステーキに、カリッと揚げたフライドポテトを添えたフランス定番料理
2,600円（税込）
野菜の甘みと鶏肉の旨みを引き出した、バスク地方の郷土料理
1,680円（税込）
魚介の旨みを凝縮した、南仏セート風煮込み
1,800円（税込）
キノコの旨みを凝縮した、コク深いクリームソースのパスタ
1,680円（税込）
ぷりっとした海老の旨みをレモンの酸味で引き立てた、爽やかな一皿
1,280円（税込）
880円（税込）
550円（税込）
550円（税込）
680円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/25
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