大元 料理のこだわり
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直産おろしたて使用の鮮度抜群のお肉
店内で使用するお肉は、直産おろしたての新鮮なものだけを厳選。処理されたばかりの肉ならではの弾力とジューシーさがあり、噛むほどに自然な甘みと旨味が広がります。鮮度が高いからこそ、焼き上がりの香りや食感も格別。安心して味わえる高品質なお肉を、一番おいしい状態でご提供しています。
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新鮮肉と深谷ネギ香る自慢のもつ煮
もつ煮には鮮度の良いおろしたてのモツを使用し、深谷名産のネギを合わせることでコク深くやさしい味わいに仕上げています。臭みがなく食べやすい、万人受けの味付けが魅力。じっくり煮込んだモツはとろりと柔らかく、ネギの甘さが旨味を引き立てる人気の一品です。焼肉のお供にも、単品でも楽しめる自慢の定番料理です。※写真はイメージです。












