クラフタリエ 料理
- ◆サラダ◆
- ◆前菜◆
- ◆カルパッチョ◆
- ◆グリル＆揚げ物◆
- ◆アヒージョ◆
- ◆一品◆
- ◆オイルソースパスタ◆
- ◆トマトソースパスタ◆
- ◆クリームソースパスタ◆
- ◆和風ソースパスタ◆
- ◆ラグーソース(お肉のソース)パスタ◆
- ◆ピッツァ◆
- ◆ステーキ◆
- ◆ライス◆
- ◆限定メニュー◆
- ◆デザート◆
◆サラダ◆
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カリカリベーコンのポテトサラダ
ホクホクのジャガイモとカリカリに焼いたベーコンと茹で卵を特製のマヨネーズソースで仕上げました。注文入り過ぎてほぼ毎日仕込んでます。とりあえず迷ったら注文しといてください。
550円（税込）
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生ハムサラダ
あっさりとした生ハムとお野菜にシェフがめっちゃ腕しんどくなるまですりおろした人参・玉ねぎにブラックオリーブを加えた美味しい美味しい自家製醤油ドレッシングでお召し上がりください。
550円（税込）
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豚しゃぶサラダ
サッと湯引いた豚ロースとお野菜をゴマドレッシングでどうぞ。豚しゃぶってお鍋以外でも美味しいですよね。
550円（税込）
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半熟オムレツのシーザーサラダ
みんな大好きシーザーサラダ！コクのある自家製のシーザードレッシングでお召し上がりください。温泉卵ではなく半熟オムレツなのがクラフタリエ流です！店で作ったクルトンの食感もお忘れなく！
850円（税込）
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スモークサーモンとクリームチーズのサラダ
自家製のレモンドレッシングとスモークサーモン、クリームチーズの程よい酸味でお食事を始めましょう。
850円（税込）
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彩り野菜のバーニャカウダ～濃厚ガーリックソース～
当店でこんなお洒落な野菜料理が食べられるとは夢にも思いませんでした！特製の温かい濃厚ガーリックソースにディップしてお召し上がりください。美味しくても色々食べていただきたいのでお野菜でお腹いっぱいになっちゃダメですよ！
850円（税込）
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◆前菜◆
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ハーブチキンのトマトドレッシング仕立て
低温調理をした鶏もも肉をトマトの果肉をたっぷり使ったドレッシング(シェフが満腹になるぐらい試作したドレッシング)で仕上げました。
850円（税込）
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モッツァレラのカプレーゼ
濃厚なモッツァレラチーズとフレッシュトマト、バジルに鮮度の高いエキストラバージンオイルを使用。自家製の大葉のジェノベーゼソースをアクセントにお楽しみください。シェフが一番こだわって盛り付けたかもしれないお料理NO.1です。
850円（税込）
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イワシとお野菜のオリーブマリネ
イワシ・茄子・トマトをハーブやスパイスを使ってオリーブオイルに漬け込みました。これを注文したあなたはお酒通に認定。ってぐらいお酒の肴に良きです。
550円（税込）
◆カルパッチョ◆
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鮮魚のカルパッチョ
当日の仕入れによって魚種が変わりますので、スタッフにお尋ね下さい。いつも魚同じですねって言われないように頑張ってます。
850円（税込）
◆グリル＆揚げ物◆
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ガーリックシュリンプ
大きな海老を白ワインで蒸し、自家製のガーリックバターでソテーしました。
550円（税込）
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牡蠣のガーリックバターソテー
広島県産の牡蠣を自家製のガーリックバターでソテーしました。貝殻を器にした素敵な盛り付けにセンスを感じながらお楽しみください。
750円（税込）
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アサリのガーリックバターソテー
アサリをふんだんに使い、白ワインで蒸し焼きに。ガーリックバターとの相性も抜群です。味見してアサリが１つ減っていたらごめんなさい。
550円（税込）
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海鮮ガーリックバターのオールスター
海老、牡蠣、アサリが全て入ったガーリックソテー！パーティーに！ファミリーに！結局は海鮮がいいんです！
1,500円（税込）
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クラフタリエ風 鶏のから揚げ(5個)
鶏もも肉をタレに漬ける前に秘密の工程があります。もちろん教えません！笑二度揚げしたジューシーな唐揚げです。上アゴ火傷にご注意を。
600円（税込）
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クラフタリエ風 鶏のから揚げ(8個)
900円（税込）
◆アヒージョ◆
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海老のアヒージョ
ザ・アヒージョですね。説明は要りませんよね。
850円（税込）
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牡蠣のアヒージョ
広島県産の牡蠣をアヒージョにしました。牡蠣の出汁がオリーブオイルに溶け込みます。バケットの食べすぎにご注意を！
850円（税込）
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イワシのアヒージョ
自家製イワシのオイルサーディンをアヒージョにしました！
850円（税込）
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海鮮アヒージョのBOSS
海老・牡蠣・アサリが入った超豪華アヒージョです。シェア用のアヒージョにはもってこいの一品です。 ボリュームたっぷりのこのお料理はまさにアヒージョ界のBOSSですね！
1,500円（税込）
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アヒージョ具材増量
200円（税込）
◆一品◆
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バケット2種盛り(ガーリックバター＆チーズ)
ニンニクを効かせたガーリックバターがジュワッと浸み込んだバケットとその上にチーズをトッピングしたバケットの2種盛りです。ちょっと物足りない時にオススメです。
550円（税込）
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オニオングラタンスープ
じっくりアメ色になるまで炒めた玉ねぎのスープにトーストしたバケットとチーズをトッピングしてオーブンで焼き上げました。身も心も温まりますが、器は熱いのでお気を付けください。
550円（税込）
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ジャガイモとベーコンのチーズ焼き
ジャガイモを丸々1個使い、短冊に切ったベーコンをトッピング。チーズとパルメザンチーズをこんがり焼きあげています。とても熱いのでスタッフが手袋をしてご提供する恐れがありますのでご了承下さい。
850円（税込）
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バケット(4枚付き)
バケットは何にでも合いますよね。トーストしたバケットは噛んだ時に形が尖がったりするので口の中のケガはお気を付けくださいね。
200円（税込）
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ソーセージの盛り合わせ
ソーセージって皆大好きですよね？ハーブが入ってたり、ちょっと辛かったり、やっぱりオーソドックスなものだったり…3種類の盛り合わせです！ドイツの皆さん！ダンケシェーン！
850円（税込）
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自家製ピクルス3種盛り合わせ
３種類の野菜をお店で一から漬け込んでいるピクルスです。ピクルスはなんと4,000年以上前に生まれ、古代エジプトではミイラ作りにも応用されたという記録もあるそうです。当店のピクルスは4,000年以上後に作っているのでご安心下さい。
550円（税込）
◆オイルソースパスタ◆
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ベーコンとブロッコリーのペペロンチーノ
オイル系パスタのKing of king！ガーリック・オリーブオイル・唐辛子のハーモニーを楽しめるパスタです！口臭ケアのご準備を！
950円（税込）
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あさりたっぷりのボンゴレビアンコ
アサリの出汁が良い味をダシています笑冗談はさておき、ナポリの海を感じれるさっぱりとした香り豊かなパスタですね！！
1,100円（税込）
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海老と白ネギの柚子胡椒パスタ
期待のnew comer！プリップリの海老と白ネギ、柚子胡椒を合わせた和風のオイルパスタです。
1,250円（税込）
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ベーコンとトマトの大葉ジェノベーゼ
ジェノベーゼといえばバジルを使うのがセオリーですが、実は大葉を使っても本家に負けないぐらい美味しいソースが出来ます！是非一度ご賞味下さい！
1,100円（税込）
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チキンと白ネギの塩レモンオイルソース
もう鶏と塩レモンと聞いただけでヨダレが出てきます！白ネギの食感を楽しみながらさっぱりとした味わいでペロッと食べれちゃいます！
1,100円（税込）
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麺大盛り(全種類のパスタに適用可)
お腹いっぱい食べたい方は大盛りですよね？みんなでシェアしたい方も大盛りですよね？
200円（税込）
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パスタ具材増量(全種類のパスタに適用可)
やっぱり具材がたっぷり入っていたらうれしい気分になっちゃいますね♪
200円（税込）
◆トマトソースパスタ◆
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新ナポリタン
昔懐かしのナポリタン…ではありません！見た目はナポリタンですが、味は全く新しいナポリタンになっています。それを使うの！？っていう調味料を使うことによって今までより美味しくなりました！
1,100円（税込）
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玉ねぎの旨味感じるアマトリチャーナ
ベーコン・玉ねぎ・パルメザンチーズを使ったトマトソースパスタです。シンプルなパスタですが、旨いんです。
950円（税込）
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ベーコンとキノコのアラビアータ
イタリア語で「怒っている」という意味で唐辛子を利かせたこのパスタ。当店のアラビアータは辛さを控え目にしていますのでどなたでも美味しく召し上がっていただけます。辛さレベルは設けておりませんが、挑戦者は店員まで…。
950円（税込）
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アサリごろごろボンゴレロッソ
ボンゴレビアンコの兄弟分で白ワインではなくトマトソースで仕上げたパスタです。あまり知られていませんが、とっても美味しいです。
1,100円（税込）
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茄子とモッツアレラのトマトバジルソース
茄子とモッツァレラチーズが出会ってしまいました！この組み合わせは間違いない！何も言わず一度食べてみてください。
1,250円（税込）
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海の幸感じるペスカトーレ
たっぷりの海老・アサリ・イカが海をイメージさせてくれます。北イタリアのペスカトーレ島発祥と言われている「漁師風」と呼ばれるパスタだけあってこんなに美味しいパスタを作り出したイタリアの漁師さんはさすがです。漁師さんありがとう！
1,400円（税込）
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◆クリームソースパスタ◆
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濃厚！明太子クリームパスタ
説明不要の明太子クリームパスタ！生クリームと牛乳をふんだんに使ったオリジナル濃厚ソースに絡めてどうぞ！
1,100円（税込）
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サーモンと法蓮草のクリームソース
サーモンと法蓮草を使ったパスタです。まぁ、間違いのない組み合わせですよね。。。
1,100円（税込）
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キノコのクリームソース
キノコLOVERにはたまらない逸品です。しめじとマイタケを丁寧に炒めてソースに香りをのせました！
1,100円（税込）
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自家製パンチェッタのカルボナーラ
ほぼ皆大好きカルボナーラ！当店のシェフが愛しすぎてパンチェッタ(豚バラ肉を塩漬けにして熟成させたもの)まで作っちゃいました！本家本元では御法度かもしれませんが生クリームと牛乳を使って濃厚かつまろやかなカルボナーラに仕上げています。
1,400円（税込）
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海老のトマトクリームパスタ
存在感ありありのでっかい海老が楽しめるパスタです！自家製トマトソースと生クリームを使ったソースは正直ハマります。
1,250円（税込）
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牡蠣と法蓮草のチーズクリームパスタ
クリーミーでコク深い。。。白ワインや日本酒とも相性抜群！陸のミルク×海のミルク＝最強。
1,500円（税込）
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大人のウニクリームパスタ ～ KIWAMI ～
シェフはこのパスタをずっとメニューにしたかった…今まで温めてきた絶品のパスタ！今日ぐらい贅沢しても神様は許してくれるはず！それでは皆さん片手に白ワインのご準備はよろしいでしょうか？
1,800円（税込）
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◆和風ソースパスタ◆
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明太子の和風パスタ
明太子の粒感、玉ねぎの食感、しめじの旨味が三位一体となってあなたの胃袋を掴みます。大葉トッピングでさっぱりと。
950円（税込）
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キノコの和風パスタ
キノコをたっぷり使った和風ソースのパスタです。キノコの香りがすごいです。山で迷ったらとりあえずこれを食べましょう。
1,100円（税込）
◆ラグーソース(お肉のソース)パスタ◆
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ミンチたっぷりボロネーゼ
挽肉をたっぷり使い香味野菜と共にじっくり煮込んだボロネーゼソース。素揚げした茄子をトッピング！ソースをしっかり絡めてお召し上がりください。余ったソースはもちろんバゲットにつけて食べても◎
1,100円（税込）
◆ピッツァ◆
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マルゲリータ
トマト、モッツァレラチーズ、バジルの言わずと知れた王道の中の王道ピッツァ。元パン屋さんで働いていた某シェフが生地を一からせっせと手作りしてます。
1,000円（税込）
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クワトロフォルマッジ
クワトロとはイタリア語で「４」を意味し、「フォルマッジ」はチーズの複数形を意味します。すなわち４種のチーズということです。（BY クラフペディア)あの、はちみつをかけて食べる小洒落たピッツァです。うん、小洒落ときましょ。
1,000円（税込）
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生ハムとモッツアレラのピッツァ
もうこれはこれは女性受け間違いなしのピッツァですね。ビジュアルも良い感じです。生ハムと野菜が一緒に摂れるので健康的ですが、炭水化物ですので美味しいからと言って食べ過ぎにはご注意を。
1,000円（税込）
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自家製パンチェッタの照り焼きピザ
パンチェッタってご存じですか？豚バラ肉の塩漬けなんですが当店のものはハーブとか使ってオリジナリティを出してます。滲み出てくる豚肉の脂がこれまた美味なんです。生地も照り焼きソースも具材も自家製なんで少し自慢してもいいですか？
1,300円（税込）
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◆ステーキ◆
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ハニーポークステーキ
ハチミツにつけて一晩寝かしたポークステーキです。甘さと特製ソースの塩気がマッチしてライスがすすむすすむ。ハチミツ大好きで有名な某熊さんも食べに来てほしいと思ってます。
1,000円（税込）
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手作りハンバーグステーキ
読んで字のごとく「手・作・り」なんです！手でこねてたりしてるので右手の握力が日に日に強くなる気がします。焼く時にもひと工夫をして風味豊かな柔らかいハンバーグに仕上がりました。玉ねぎをじっくり炒めて作った自家製ハンバーグソースでお召し上がりください。
1,000円（税込）
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チキングリル
※ハニーマスタードか中華風ソースよりお選び下さい。大きな鶏もも肉をパリッと香ばしく焼き上げました。あなたはハチミツのコクとマスタードの酸味が効いたソース？それとも甘酸っぱくさっぱりした中華を感じるソース？
1,100円（税込）
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【トッピング】ハニーポークステーキ1枚増量
ステーキの量が倍になります！がっつり食べたい方にオススメ！
400円（税込）
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【トッピング】ハンバーグ1枚増量
ハンバーグの量が倍になります！ハンバーグ好きはこれ一択ですね！！
400円（税込）
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【トッピング】目玉焼き
目玉焼きって乗せたくなっちゃいますよね。。。
150円（税込）
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【トッピング】チーズ
とろ～りチーズ。考えただけでヨダレものです笑
150円（税込）
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合鴨のロースト ～赤ワインソース～
合鴨をレアで仕上げたステーキになります。牛・豚にも勝るとも劣らないジューシーで程よく柔らかい肉質が虜にさせてくれるカモ。クセが少なく、濃厚な脂身が楽しめるカモ。特製の赤ワインソースがよく合うカモ。
1,500円（税込）
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本日の牛ステーキ
ステーキと言ったらやっぱり牛肉ですよね！仕入れ状況によってお肉の部位は変わりますので店員にお尋ねください。美味しいMEAT(肉)とMEET(出会う)しちゃいましょう！
2,800円（税込）
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◆ライス◆
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【トッピング】ハンバーグ
美味しい×美味しい＝天国欲張っちゃってください！
400円（税込）
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【トッピング】ご飯増量
日本の米は誇りですよね！？ということで増量しときましょう。
200円（税込）
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【トッピング】卵増量
ふんわりトロトロたまごが堪りません！身も心も卵で包み込まれて下さい！！
200円（税込）
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肉寿司8貫
和牛炙り、自家製ローストビーフ、炙り和牛軍艦、生ハムオニオンが各2貫ずつセットになった至高の逸品です！本当に美味！
1,900円（税込）
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肉寿司12貫
肉寿司をもっと楽しみたいという方はこちら！！
2,800円（税込）
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◆限定メニュー◆
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真鯛のアクアパッツァ
真鯛、アサリ、トマトのダシがいい味出してるんです！アクアパッツァとは「水が怒り狂ったようにグツグツしている様子」を意味します！その所以の通り食材をダシでグツグツ煮る料理です！味付けは塩とエキストラヴァージンオイルのみ！ちなみにシェフはこの料理が大好きです。。。※魚の骨にご注意下さい。
1,500円（税込）
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◆デザート◆
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生ガトーショコラ
ちょっぴりレアに仕上げた当店のガトーショコラ。クラシックとはまた違った美味しさがあります。オープン当初から改良を重ねた自慢の一品です。
500円（税込）
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シェフ自慢の大人のティラミス
ティラミスは本来マスカルポーネチーズを使いますが、コクと爽やかさを出すためクリームチーズで作っています。甘さを控えた大人のティラミスが食後のデザートにうってつけです。
600円（税込）
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アールグレイ薫るバスクチーズケーキ
普通のバスクチーズケーキじゃ面白くない！いきなりシェフがそう言い始めてメニュー化されたバスクチーズケーキです。コーヒーでも紅茶でもよく合います！
700円（税込）
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とろ～りガナッシュのフォンダンショコラ
中からトロリと出てくるガナッシュと呼ばれるチョコソースとしっとりとしたチョコの生地が絶妙な味わいを醸し出します。お食事の締めくくりにふさわしいデザートだと自負しております。「当店でお出しするデザートの絶対的クイーンです。」BY シェフ
700円（税込）
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