寿司・割烹　太河

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  技と経験が光る！市内有名店で10年修業積んだ大将の握り

  この道36年の経験を持つ大将の確かな技術が、当店のすべての料理を支えています。全国握り寿司競技の部で銀賞受賞（平成7年度）の経歴もあり、長年の修業で培われた技とセンスは折り紙付きです。♪新鮮なネタの持ち味を最大限に引き出す握りの技術はもちろん、一品料理や、細部にまで行き届いた職人のこだわりをご堪能いただけます。

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  瀬戸内の旬の活魚にこだわる割烹料理

  厳選した瀬戸内の旬の活魚を使用した、熟練の割烹料理をご提供いたします。魚料理にこだわりを持ち、季節の変わり目に合わせて煮物や焼物、揚物といった多様な日本料理で旬の旨味を最大限に引き出します。特にお造りは、その日仕入れた活きの良いネタを堪能できる逸品です。割烹の技術が光る料理の数々をぜひご賞味ください♪

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  おすすめ！大将のおまかせコース6,600円/8,800円/11,000円お一人様でもお気軽にご予約下さい♪

  ネタは瀬戸内の旬の活魚を中心に厳選されたものを使用し、最高の技術で仕立てます。また醤油にもこだわっており、かつおの風味がきいたすっきりとした味わいが特徴。お米と魚のバランス、シャリの温度、醤油、すべてにこだわった至高の握りです。その日の一番新鮮なネタをお楽しみください。

  6600円～

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  職人の技が光る。旬を握る「にぎり寿司」

  上にぎり（4,000円）※写真は上にぎりその日の最高級ネタを贅沢に。自分へのご褒美や、特別な日のお食事に最適です。中にぎり（3,000円）旬の味覚をバランスよく。満足度の高い、当店おすすめのセットです。並にぎり（2,000円）まずはここから。職人の手仕事を気軽に味わえる、お値打ちの一皿です。

  2000円～

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  妥協なしの目利きで選ぶ。旬を味わう「本日のお造り盛り合わせ」

  その日の仕入れ状況によって内容が変わるため、いつ来ても新しい美味しさに出会えます。お一人様からグループまで、人数に合わせた盛り付けも承ります。

  1500円～

【ふぐ料理】

【一品料理】

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  ・お刺身盛り合わせ

  1500円～

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  ・魚塩焼き

  1000円～

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  ・煮つけ

  1000円～

• ・酢物

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• ・天ぷら盛合わせ

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  ・サザエつぼ焼

  1,650円（税込）

• ※北海道直送 キンキ

  時価

• ※日本海直送 ノドグロ

  時価

• ・車えび塩焼

  2000円～

• ・ホタテバター焼

  1000円～

• ・焼あなご

  1500円～

• ・カキ

  （夏は岩ガキ）

  1000円～

• ・タラの白子

  1000円～

• ・茶碗蒸し

  550円（税込）

【おまかせ握り】

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  ・上にぎり

  4,000円（税込）

• ・並にぎり

  2,000円（税込）

• ・中にぎり

  3,000円（税込）

【巻物・ばら寿司】

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  ばってら

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• 太河巻

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• 鉄火

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• とろ鉄火

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• かっぱ

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• しんこ

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• 納豆

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• しそ

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• えびきゅう

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• あなきゅう

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• あなご押し寿司し

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• ちらし寿司

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• 上ちらし寿司

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【握り寿司】

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  まぐろ（赤身）

  お魚の状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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  さより

  お魚の状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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  えび

  お魚の状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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• とろ

  お魚の状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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• かんぱち

  お魚の状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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• あじ

  お魚の状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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• 白身

  お魚の状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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• たちうお

  お魚の状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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• 車えび

  お魚の状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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• いか

  お魚の状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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• しゃこ

  お魚の状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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• かずのこ

  お魚の状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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  あなご

  お魚の状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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• たこ

  お魚の状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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• たまご

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  いくら

  お魚の状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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  うに

  お魚の状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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• とり貝

  状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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• かき

  状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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• さざえ

  状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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• はまぐり

  状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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• サーモン

  お魚の状態や部位によって料金が変わります。大将にお気軽にお尋ねください。

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