串揚げキッチン だん 梅田店

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  素材選びから仕上げまで、全てにこだわりご提供

  料理のすべてにこだわりを持っています。特に「フォアグラ」は、厳選された素材を使用し、シンプルな塩と胡椒で味付け。ソテーされたフォアグラは、そのクリーミーな食感と濃厚な風味を最大限に引き出しています。また、「黒毛和牛ヘレ肉」も、柔らかさと旨味が際立つ一品。すべての料理は、素材の特性を活かすために職人の技が光ります。

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  高級食材をふんだんに使用した料理の数々

  厳選された素材を使用し、それぞれの特性を最大限に引き出すための調理法を採用しています。素材の旨味を引き出すための細やかな配慮し、一口ごとに満足感を感じること間違いなし。そんな上質な素材の味を最大限に引き出した串揚げは、まさに極上の味。ミシュランを獲った北新地のクオリティを、梅田にてリーズナブルにご堪能ください。

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  鮪の旨味が広がる至福の逸品【本鮪寿司揚げ】を是非お召し上がりください。

  京の名店「山幸」から仕入れた新鮮な鮪を使用した一品です。口に入れた瞬間にとろけるような味わいが楽しめ、サクサクに揚がった串の上には、鮪が美しく乗せられ、目でも楽しませてくれる。絶妙な食感と風味のバランスを堪能でき、食べるたびに笑顔がこぼれることでしょう。

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  こだわりの海老を使用した【海老の極】は旨味が魅力の贅沢串！

  マダガスカル産の新鮮な海老を使用したこの料理は、口に入れるとぷりぷりとした食感が広がり、甘味が絶妙に調和する。外はサクサクに揚がり、中はジューシーで、噛むたびに幸せな瞬間が訪れます。これほどの美味しさは一度食べたら忘れられない！特別なひとときを演出する一品です。

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  肉の旨味が広がる至高の串揚げの【黒毛和牛ヘレ肉】は贅沢な肉の旨味を感じる一品！

  厳選された黒毛和牛を贅沢に使用したこの料理は、一口で感じるジューシーさが特徴です。噛むたびに広がる旨味はまさに至福の瞬間！職人の巧みな技で調理された串揚げは、見た目も美しく食欲をそそる、特別な日の食事にぴったりな一品です。心が満たされる美味しさを楽しみましょう。

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今月のおすすめ

• ふぐ 紅葉おろしのせ

  450円（税込）

• 鰆 西京漬け

  420円（税込）

• 鶏ももクランベリーソース

  270円（税込）

• 下仁田ねぎ

  心斎橋店長イチオシ！

  290円（税込）

• ブロッコリー たらこマヨ

  ブロッコリーツリー (20～25日 Xmas限定)

  260円（税込）

• クワトロフォルマッジョ

  300円（税込）

アラカルト

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  フォアグラ

  560円（税込）

• 本日の和牛希少部位

  560円（税込）

• 愛媛県産 揚げ鯛茶漬け

  440円（税込）

• 生ハムと干し柿チーズ

  三宮店長イチオシ！

  290円（税込）

• 辛ぇバーガー

  300円（税込）

• メンチカツバーガー

  300円（税込）

• 京都の生麩

  200円（税込）

• カチョカヴァロ

  300円（税込）

お肉類

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  極上黒毛和牛ヘレ肉

  680円（税込）

• 黒毛和牛ラムシン

  十三店長イチオシ！

  480円（税込）

• えびすもち豚

  320円（税込）

• アッコのスタミナつくねぇ

  220円（税込）

魚介類

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  子持ち昆布 生うにのせ

  (+130円(税込)でキャビア追加のせできます。)

  560円（税込）

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  魚介のスペシャル

  400円（税込）

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  海老の極み

  400円（税込）

• カニ爪

  760円（税込）

• キスのタルタルソース

  300円（税込）

• ホタテの貝柱

  梅田店長イチオシ！

  360円（税込）

お野菜

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  アスパラ

  360円（税込）

• 蓮根

  240円（税込）

• 特大椎茸

  石橋店長イチオシ！

  300円（税込）

• スイートコーン

  300円（税込）

• 淡路島産の玉ねぎ

  180円（税込）

〆もの

• 季節のご飯

  440円（税込）

• 兵庫県丹波産のこだわり卵かけご飯

  460円（税込）

• 冷たい茶そば

  (お時間10分ほど頂戴しております。)

  400円（税込）

デザート

• 揚げアイス

  220円（税込）

• 揚げ餅

  160円（税込）

• 揚げパン(あんバター)

  200円（税込）

• 季節のシャーベット

  (アイスクリームの場合もあります。)

  160円（税込）