5lounge～藝場～

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  二度の余命宣告を越え生き続けるオーナーの食哲学信念

  癌患者として二度の余命宣告を受けて6年目を迎えたオーナー。生き続け、挑戦を重ねてこられた背景には、食事の見直しがあります。精進料理・食養生・マクロビオティックの考えを取り入れたメニュー構成。健康的でも物足りないというイメージを変えるべく、満足感とお酒に合う洋食も取り入れています。

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  一皿一皿に意味を持たせた構成美

  スパイスから作るグルテンフリーカレーで雑誌掲載歴を持つ料理長。オーナーとは30年以上の付き合いの同級生。素材を見極め、香りとバランスを組み立てる技術は、現在の和食中心の創作料理にも活かされている。5Loungeの理念に沿った、グルテンフリーで素材と調味料にこだわるオリジナルカレーをランチ向けに開発中。

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  5Lounge～藝場～コース　調（ととのえ）

  季節の旬魚と和の技を集約した、お店の真髄を味わえる特別コース。前菜から主菜、〆まで一皿ごとに流れを意識し、味・香り・余韻を丁寧に構成。料理の緩急が心と身体を整え、食後には深い満足感が残る、記念日や接待にもふさわしい内容です。

  8,000円（税込）

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  太刀魚の梅紫蘇巻き

  脂ののった太刀魚を、香り高い紫蘇と自家製梅で包み、丁寧に焼き上げた一本。ふっくらとした身の甘みと、梅の酸味、紫蘇の清涼感が重なり、後味は驚くほど軽やか。一本でも満足、二本で余韻を楽しめる大人の酒肴です。

  1本660円 (税込)

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  令和の虎でまずいと言われた蓮根饅頭

  オーナー小林が「令和の虎」出演した際、 収録当日にまさかの湯煎忘れで、虎から一言「美味しくない」。その悔しさから改良を重ね、後日リベンジも達成した一品。 蓮根を丁寧にすりおろし、海老を混ぜてふっくら仕上げています。本葛を使った上品な和風餡が蓮根の旨みを引き立てた今では自信を持ってお届けできる逸品です。

  1,650円 (税込)2つ

幕開け

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  幕開け5種

  1,100円（税込）

• イベント幕開け5種+ドリンク1杯

  5,500円（税込）

おつまみ

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  南瓜の煮付け

  550円（税込）

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  ひじきの煮物

  550円（税込）

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  烏賊きんぴら

  715円（税込）

• 銀杏

  550円（税込）

• 炙り枝豆

  550円（税込）

• わかめと胡瓜の酢の物(タコ入り)

  715円（税込）

• 魚の梅煮(自家製梅使用)

  715円（税込）

• 低温ささみの鳥刺し風 山葵添え

  880円（税込）

逸品

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  太刀魚の梅紫蘇巻き 2本

  1,320円（税込）

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  本マグロユッケ

  1,540円（税込）

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  若鶏の香味焼き ラタトゥーユソース シングル

  1,430円（税込）

• 太刀魚の梅紫蘇巻き 1本

  770円（税込）

• 本マグロユッケ ハーフ

  880円（税込）

• 若鶏の香味焼き ラタトゥーユソース ダブル

  1,980円（税込）

• バケット

  220円（税込）

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  白身魚のブルスケッタ  2切れ

  726円（税込）

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  令和の虎でまずいと言われた蓮根饅頭 2つ

  1,595円（税込）

• 本日の煮魚

  時価

• 本日の塩焼き

  時価により変化 1尾1980円(税込)～

  時価

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  刺身3彩

  1650円(税込)～

• 刺身3彩(特上)

  1980円(税込)～、通常3080円(税込)～

  通常3080円(税込)～

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  刺身5彩

  2750円(税込)～

• 花5彩(女性限定)

  1650円(税込)～

• 太刀魚のポタージュ

  1,650円（税込）

鍋

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  旬魚のしゃぶしゃぶ鍋 2人前

  3,850円（税込）

• 四季彩鍋 2人前

  3,850円（税込）

ご飯もの

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  発酵玄米セット

  770円（税込）

• 気まぐれ出汁茶漬け

  770円（税込）

• おにぎり

  330円（税込）

• おにぎり+汁物セット

  660円（税込）

• 十割蕎麦

  1,320円（税込）