宵の家 料理のこだわり
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秘伝のホルモン煮込み
女将の祖父から受け継いだレシピ!昔むかし焼鳥店を営んでいた時に出していた人気メニューで、祖父が亡くなってからも父が受け継ぎ周りに振舞っていた昔ながらのレシピを宵の家の味となるようリメイクしてメニュー化しました!豚ホルモンとは思えない1品に仕上がってます。脂がしっかり乗ってるホルモンぜひ1度ご賞味ください
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鶏の旨みを最大限に活かした鶏料理の数々◎
名物!ささみ焼きもも焼きだけでなく唐揚げも3部位お出しし、部位ごとの味わいの違いをお愉しみ頂けます◎さっぱり食べられる鶏皮ポン酢やじっくりとった鶏だしを使ったとろり餡だし巻きや鶏だし茶漬けなど鶏を余すことなく味わえます。ぜひお気に入りの逸品を見つけてみてくださいね♪


































